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夜ご飯のレシピ
おすすめの38選を紹介

最終更新日
夜ご飯のレシピ おすすめの38選を紹介
簡単に作れておいしい「夜ごはん」レシピをご紹介します。甘じょっぱい味わいがごはんにぴったりの照り焼きチキンやあつあつのあんかけがおいしい天津飯、まろやかな味わいがやみつきになるクリームシチューなど、家族みんなが喜ぶレシピを集めました。ぜひ毎日の献立に取り入れてみてくださいね。
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成し、クラシル編集部が内容を更新しています
  • 目次
  • 卵があれば今日はこれ!あったか天津飯
  • プリプリえびのトマトクリームシチューオンライス
  • ほっこり美味しい 鶏ごぼう煮
  • レンジだけで簡単に とろーり温卵のせキーマカレー
  • フライパンでお手軽焼きぶり大根
  • 鶏もも肉とカボチャのとろーりグラタン
  • 鮭ときのこのガーリックバター醤油炒め
  • 簡単ふわとろ!親子丼

卵があれば今日はこれ!あったか天津飯

4.5
1593件の評価
ごはん、卵、牛乳、オイスターソース、水溶き片栗粉、水、ごま油、鶏ガラスープの素、しょうゆ、カニカマ、しいたけ、小ねぎ
ふんわり卵の天津飯のご紹介です。卵とカニカマがあれば自宅で簡単にとてもおいしい天津飯が作れますよ。ふわふわの卵にとろとろのあんがよく合い、ごはんとの相性も抜群です。ぜひ作ってみてください。         

プリプリえびのトマトクリームシチューオンライス

4.4
24件の評価
ごはん、エビ、玉ねぎ、ブロッコリー、お湯、塩、カットトマト缶、水、クリームシチュールー、塩こしょう、有塩バター、生クリーム、ブラウンマッシュルーム
トマトクリームでシチューオンライスはいかがでしょうか。濃厚なトマトクリームはごはんとの相性もバッチリです。プリプリのエビの旨味が染みてとても美味しいです。チーズをかけてドリアにしたり、パスタにかけたり色々なアレンジが楽しめます。

ほっこり美味しい 鶏ごぼう煮

4.6
919件の評価
鶏もも肉、ごぼう、にんじん、こんにゃく、酒、みりん、しょうゆ、白だし、砂糖、ごま油、絹さや、水
今晩の夕食に、ごぼうの香りと鶏もも肉の旨味たっぷりの煮物はいかがでしょうか。 ほっこりと優しい味の煮物は、ごはんのおかずやお酒のおつまみにぴったりですよ。 とても簡単に作れるので、是非作ってみてくださいね。

レンジだけで簡単に とろーり温卵のせキーマカレー

4.6
316件の評価
ごはん、温泉卵、豚ひき肉、玉ねぎ、焼肉のタレ、カレールー、水、にんじん
電子レンジだけで簡単に作れるお手軽なキーマカレーのご紹介です。材料を切って混ぜ合わせ、加熱するだけであっという間にキーマカレーが作れますよ。火を使わないので、忙しいときにおすすめの一品です。とろとろの温泉卵と一緒に食べるとまろやかな味わいになり、とてもおいしいですよ。

フライパンでお手軽焼きぶり大根

4.4
253件の評価
大根、ブリ、生姜、砂糖、料理酒、みりん、しょうゆ、顆粒和風だし、水、サラダ油
フライパンでお手軽にお作りいただける、ぶり大根のご紹介です。ぶりを照り焼きにしてから小さめに切った大根と煮込むことで、臭みなく短時間で仕上げることができますよ。しっかりと味がついているので、ごはんのお供にもおすすめです。

鶏もも肉とカボチャのとろーりグラタン

4.4
652件の評価
鶏もも肉、かぼちゃ、玉ねぎ、牛乳、水、有塩バター、薄力粉、塩、ピザ用チーズ、パセリ、黒こしょう
かぼちゃと鶏もも肉のとろーりクリーミーなグラタンはいかがでしょうか。甘くてほくほくのかぼちゃとジューシーな鶏もも肉に、なめらかなホワイトソースがよく絡み、とてもおいしいですよ。簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。

鮭ときのこのガーリックバター醤油炒め

4.4
1208件の評価
鮭、片栗粉、長芋、まいたけ、しょうゆ、料理酒、みりん、すりおろしニンニク、有塩バター、サラダ油、小ねぎ
鮭ときのこを使った炒め物のご紹介です。旨味たっぷりな鮭とまいたけに、すりおろしニンニクとバターの風味がマッチし、ご飯のお供にぴったりな一品です。長芋は炒めることで、生の時とは違うホクホクとした食感を楽しむことができますよ。ぜひ、作ってみてくださいね。

簡単ふわとろ!親子丼

4.6
6537件の評価
ごはん、玉ねぎ、鶏もも肉、卵、サラダ油、しょうゆ、みりん、砂糖、顆粒和風だし、かいわれ大根、料理酒
ふわとろ卵がおいしい、親子丼のご紹介です。卵を2回に分けて入れることで、簡単にふわふわとろとろの親子丼がお作りいただけます。昼ごはんや夜ごはんにぜひ試してみてくださいね。

今夜は贅沢に お家で簡単ビーフストロガノフ

4.6
130件の評価
牛バラ肉、玉ねぎ、マッシュルーム、デミグラスソース、生クリーム、薄力粉、有塩バター、塩、黒こしょう、赤ワイン、ケチャップ、中濃ソース、パセリ、ごはん、コンソメ顆粒
大切な人と過ごす特別な日に、ちょっと豪華でリッチなビーフストロガノフはいかがでしょうか。一般的なビーフストロガノフは、サワークリームとデミグラスでソースを作りますが、今回は生クリームを使用してまろやかに仕上げました。ぜひ作ってみてくださいね。

シンプルロールキャベツ

4.5
204件の評価
牛豚合びき肉、玉ねぎ、塩、粗挽き黒こしょう、水、コンソメ顆粒、ケチャップ、パセリ、キャベツ
シンプルなロールキャベツのご紹介です。やわらかいキャベツに食材のうまみがたっぷりと染みこんだ、やさしい味わいの一品です。ご家庭にある調味料で作ることができるので、今夜のおかずにいかがでしょうか。ぜひ、作ってみてくださいね。

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スペアリブのバルサミコ煮込み

4.6
237件の評価
豚スペアリブ、塩、黒こしょう、玉ねぎ、水、バルサミコ酢、しょうゆ、はちみつ、すりおろしニンニク、すりおろし生姜、ベビーリーフ
お鍋でじっくりことこと煮込む、ごちそうスペアリブのご紹介です。圧力鍋がなくてもとろとろのスペアリブが出来上がりますよ。おもてなしにもピッタリの一品です。ご自宅でも簡単にお作りいただけますので、ぜひこの機会に作ってみて下さいね。

チーズたっぷり ボロネーゼパスタ

4.5
207件の評価
スパゲティ、お湯、塩、牛豚合びき肉、玉ねぎ、にんじん、ニンニク、赤ワイン、中濃ソース、コンソメ顆粒、塩こしょう、オリーブオイル、パセリ、トマトピューレ、粉チーズ
チーズたっぷりボロネーゼパスタはいかがでしょうか。赤ワインのコクとトマトピューレの旨みが効いたボロネーゼソースは、仕上げにかけたチーズがよく合います。ぜひお試しくださいね。

たっぷりキャベツとウインナーちゃんぽん炒め

4.4
733件の評価
ウインナー、キャベツ、にんじん、玉ねぎ、牛乳、鶏ガラスープの素、塩こしょう、ごま油
たっぷりのお野菜を、ちゃんぽん風の味付けでもりもり食べましょう!鶏ガラとウインナーの旨味がキャベツやにんじんなどのお野菜に染み込み、お箸が止まりません。具材のアレンジは無限大ですので、ぜひ色々な食材で作ってみてくださいね。

ほっこり!簡単肉じゃが

4.2
815件の評価
ごま油、水、みりん、はちみつ、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、しょうゆ、絹さや、牛肩ロース、料理酒
簡単、肉じゃがのご紹介です。豚肉や鶏肉でアレンジしてもおいしくお召し上がりいただけます。はちみつを使用しているので、コクが出て、まろやかな味わいに仕上がりますよ。ぜひお試しくださいね。

失敗知らず!煮込みハンバーグ

4.6
680件の評価
牛豚合びき肉、玉ねぎ、エリンギ、卵、ナツメグ、パン粉、水、コンソメ顆粒、ウスターソース、ケチャップ、有塩バター、ブロッコリー、にんじん、しめじ、サラダ油、塩、黒こしょう、薄力粉
失敗知らずの煮込みハンバーグです。表面に焼き色をつけてから煮こむことで煮崩れることなく、きれいに仕上がりますよ。バターを加えることでコクが増し、ごはんに合う味つけです。ぜひお試しくださいね。

てりたまチキン

4.6
63件の評価
鶏むね肉、塩こしょう、薄力粉、みりん、料理酒、しょうゆ、サラダ油、ゆで卵、パセリ、マヨネーズ、フリルレタス
鶏むね肉で作るあっさりとした照り焼きチキンに、たまごフィリングをのせ、ボリュームアップな1品に仕上げました。鶏むね肉は薄力粉をまぶすことで、中はしっとりと、外側は香ばしく仕上がります。ぜひ、お試しくださいね。

包丁使わず簡単!とろーり黄身のせ肉そば

4.5
220件の評価
そば、水、めんつゆ、豚こま切れ肉、しょうゆ、砂糖、酒、顆粒和風だし、ごま油、すりおろしニンニク、卵黄、お湯、小ねぎ
ボリュームのあるそばなら、黄身のせ肉そばはいかがでしょうか。ニンニクが香る甘辛い豚肉と、だしの効いたそばが相性ぴったりでおいしいですよ。卵黄を崩すと濃厚な味わいになります。お昼ごはんにもおすすめです。ぜひお試しくださいね。

クリスマスディナーの主役に ローストチキン

4.6
177件の評価
骨付き鶏もも肉、しょうゆ、赤ワイン、はちみつ、マーマレードジャム、すりおろしニンニク、塩、オレンジ、ベビーリーフ
クリスマスにローストチキンはいかがでしょうか。おうちで作れる本格的なローストチキンはいかがでしょうか。つけダレに入れたマーマレードジャムの甘みがひと味違ったおいしさを引き立てます。フォークとナイフでお上品にいただくのも、手づかみでかぶりつくのもおすすめですよ。ぜひお試しくださいね。

きのこたーっぷり鮭のホイル焼き

4.6
1816件の評価
鮭の切り身、しめじ、えのき、塩こしょう、料理酒、水、しょうゆ、有塩バター
切ったら後はフライパン任せ♪アルミに包んで簡単!ほっと温まるきのこたーっぷりな鮭のホイル焼きです。バターと一緒に蒸す事で、出来上がりはバターの風味がとても豊か。きのこ沢山入って、ボリューム満点!ご飯にも合う一品ですので、是非お試し下さい♪

バター香る!鮭のムニエル

4.5
449件の評価
鮭の切り身、塩こしょう、小麦粉、無塩バター、パセリ、レモン、料理酒
バターの風味がとても豊かな、基本の鮭のムニエルです。 蓋をして蒸し焼きにする事でしっとりふわふわ。ほろっと取れる鮭の身は口に運べばバターが香り、それだけで食欲が湧きます。 そのままでも美味しく召し上がれますが、添えたレモンを絞ればさっぱりと頂けます。 是非お試し下さい。

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