鶏もも肉と片栗粉を使ったレシピ
おすすめの30選を紹介

最終更新日 2024.8.20

鶏もも肉と片栗粉を使ったレシピおすすめの30選を紹介

鶏もも肉と片栗粉を使ったレシピをピックアップ！ジューシーな鶏もも肉を片栗粉でとろりとした食感に仕上げる絶品レシピをご紹介します。チリチキンや唐揚げ、照り焼きチキンなど、片栗粉が鶏肉の旨味を引き立て、サクサクでおいしい仕上がりに。忙しい日でも手軽に作れて、家族みんなが喜ぶレシピが揃っています。ぜひ作ってみてくださいね。

※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成し、クラシル編集部が内容を更新しています

目次
ピリ辛がくせになる！チリチキン
カリッとジューシー！鶏の唐揚げ
照り焼きチキン
シンプルに鶏もも肉の南蛮漬け
ごはんがすすむ鶏もも肉の甘酢丼
【基本の味】ジューシー！鶏の唐揚げ
ネギダレが美味しい！鶏もも肉のソテー
香味だれで食欲アップ！油淋鶏

ピリ辛がくせになる！チリチキン

4.58

(497)

調理

30 分

費用目安

500 円

鶏もも肉、酒、塩、ケチャップ、しょうゆ、長ねぎ、ごま油、砂糖、鶏ガラスープの素、水、ニンニク、片栗粉、サラダ油、白いりごま、コチュジャン

鶏もも肉で作るチリチキンを考えました。鶏もも肉のジューシーさとチリソースが絡んで、くせになる味わいです。コチュジャンが入っているのでピリ辛で、アクセントになります。ごはんにもお酒にも合うので、オススメです！

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カリッとジューシー！鶏の唐揚げ

4.70

(3,776)

調理

50 分

費用目安

400 円

鶏もも肉、ごま油、片栗粉、すりおろし生姜、すりおろしニンニク、しょうゆ、揚げ油、レモン、料理酒、鶏ガラスープの素、黒こしょう、ミニトマト、塩

片栗粉でカリッと仕上げる、鶏の唐揚げはいかがでしょうか。生姜やニンニク、ごま油の風味が効いた唐揚げです。カリッとジューシーな唐揚げは、ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりですよ。ぜひお試しくださいね。

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照り焼きチキン

4.54

(3,384)

調理

15 分

費用目安

200 円

鶏もも肉、片栗粉、みりん、砂糖、サラダ油、しょうゆ、料理酒、ベビーリーフ

簡単に作れる照り焼きチキンのご紹介です。作り方のポイントは片栗粉をまぶすこと。味つけがしっかり絡んでおいしいですよ。使う食材もシンプルなので、献立のレパートリーに加えてみてはいかがでしょうか。ごはんにはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめです。

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シンプルに鶏もも肉の南蛮漬け

4.61

(1,322)

調理

50 分

費用目安

400 円

鶏もも肉、塩こしょう、片栗粉、ピーマン、玉ねぎ、にんじん、酢、しょうゆ、砂糖、みりん、揚げ油

鶏もも肉を使ったシンプルな南蛮漬けのご紹介です。鶏もも肉は揚げ焼きするので油は少量でお作りいただけますよ。今回はシンプルにピーマン、にんじん、玉ねぎを使いましたが、お好みの野菜でもおいしくお作りいただけます。ぜひお試しくださいね。

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ごはんがすすむ鶏もも肉の甘酢丼

4.59

(1,506)

調理

20 分

費用目安

500 円

ごはん、鶏もも肉、片栗粉、塩こしょう、しょうゆ、酢、砂糖、キャベツ、白いりごま、温泉卵、サラダ油、小ねぎ

鶏もも肉と調味料でとっても簡単！なのにがっつりお腹いっぱい食べられる丼ぶりレシピです。ジューシーな鶏もも肉と甘酸っぱいタレでごはんがすすむ！ぜひお試しくださいね。

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【基本の味】ジューシー！鶏の唐揚げ

4.62

(1,369)

調理

50 分

費用目安

300 円

鶏もも肉、塩こしょう、酒、マヨネーズ、片栗粉、すりおろしニンニク、すりおろし生姜、しょうゆ、薄力粉、揚げ油、ベビーリーフ

献立の定番おかず、唐揚げをジューシーに仕上げるアイデアレシピをご紹介します。ポイントはマヨネーズを加えて漬け込むこと。簡単にふわふわジューシーに仕上がって、とってもおいしいですよ。お酒のおつまみにもぴったりです。ぜひお試しくださいね。

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ネギダレが美味しい！鶏もも肉のソテー

4.61

(1,954)

調理

30 分

費用目安

500 円

鶏もも肉、酢、砂糖、ごま油、片栗粉、塩こしょう、すりおろし生姜、しょうゆ、白すりごま、サラダ油、リーフレタス、長ねぎ

ネギダレが美味しい、鶏もも肉のソテーはいかがでしょうか。ごま油の効いた醤油ベースのネギダレと、ジューシーな鶏もも肉の相性が抜群の一品ですよ。酢のほのかな酸味とすりおろし生姜の風味が効いているので、さっぱりと食べられますよ。ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみとしてもぴったりです。ぜひお試しくださいね。

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香味だれで食欲アップ！油淋鶏

4.69

(1,000)

調理

30 分

費用目安

400 円

鶏もも肉、片栗粉、長ねぎ、砂糖、穀物酢、はちみつ、水、ごま油、酒、しょうゆ、生姜、揚げ油

皮パリパリ！身はしっとりジューシー！な鶏もも肉の油淋鶏です。生姜と長ネギがたっぷり入った、さっぱり味の香味ダレが、ジューシーな鶏肉と絡まってたまらない美味しさです。さっぱりとお肉をたっぷり頂きたい時にぴったりの一品です。

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とにかく美味しい！ガーリック×ポン酢の「ガリポンチキン」

4.57

(1,530)

調理

20 分

費用目安

600 円

鶏もも肉、ナス、片栗粉、ポン酢、砂糖、塩こしょう、ピーマン、サラダ油、すりおろしニンニク

今流行りの「ガリポン」料理です。「ガリポン」料理とは、ガーリックとポン酢を合わせたタレで仕上げる料理をいいます。どんな料理にも合う、万能調味料ですので野菜炒めもお肉のソテーにも、どの料理にもオススメなので、ぜひお試しください。

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誰でも巻ける！基本のオムライス

4.56

(638)

調理

20 分

費用目安

200 円

鶏もも肉、玉ねぎ、卵、ケチャップ、鶏がらスープの素、牛乳、サラダ油、ごはん、片栗粉、塩こしょう、有塩バター

オムライス作りがはじめての人にお教えしたい、基本のオムライスです。卵トロトロもいいですが、まずはこの基本のオムライスから挑戦していただくと、中を焼きそばにアレンジしたり、色々とレパートリーが広がっていきそうですよね！

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肉汁ジュワ～！人気のから揚げ

4.60

(470)

調理

60 分

費用目安

400 円

鶏もも肉、すりおろし生姜、すりおろしニンニク、酒、醤油、みりん、片栗粉、揚げ油、すだち

みんなが大好きな定番の唐揚げです！ご飯にも、おつまみにもぴったりです。旬のすだちをたっぷりと絞ってお召し上がりください！すだち以外にも、定番のレモンや、カレー粉・柚子こしょうなどもよく合います。

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お肉がプリプリ！串なし焼き鳥

4.48

(504)

調理

20 分

費用目安

400 円

鶏もも肉、サラダ油、片栗粉、しょうゆ、みりん、はちみつ、めんつゆ（2倍濃縮）、水、七味唐辛子、卵黄、長ねぎ

ねぎま風串なし焼き鳥のご紹介です。串に刺す手間を省き、下味を絡めて炒めるだけなので、簡単に作ることができますよ。温かいごはんにのせれば、焼き鳥丼としても楽しめます。卵黄を絡めてお召し上がりくださいね。

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ごはんがすすむ！チキンとキャベツのガーリック炒め

4.55

(5,713)

調理

15 分

費用目安

400 円

鶏もも肉、キャベツ、すりおろしニンニク、塩、片栗粉、サラダ油、鶏ガラスープの素、黒こしょう、粗挽き黒こしょう

食べ応え抜群、チキンとキャベツのガーリック炒めのご紹介です。ニンニクと黒こしょうが効いているので、ごはんの進む味つけになっていますよ。シンプルな味つけで、さっと作れるのでおすすめです。ぜひお試しくださいね。

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やみつきヤンニョムチキン

4.64

(6,042)

調理

20 分

費用目安

400 円

鶏もも肉、みりん、塩こしょう、コチュジャン、ケチャップ、しょうゆ、砂糖、すりおろしニンニク、サラダ油、白いりごま、片栗粉

鶏もも肉を使って韓国で定番のヤンニョムチキンを作ってみませんか。フライパン1つで簡単に作れます。甘辛く仕上げた濃いめの味つけでごはんが進むこと間違いなしです。お酒のおつまみにもぴったりですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

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揉むだけジューシーおつまみ塩チキン

4.53

(862)

調理

30 分

費用目安

300 円

片栗粉、料理酒、ごま油、鶏ガラスープの素、砂糖、レモン汁、塩、黒こしょう、白いりごま、小ねぎ、鶏もも肉

漬けて焼くだけで作れる、おつまみ塩チキンはいかがでしょうか。ごま油の香ばしい風味と、ほんのりレモンの酸味が効いた一品です。簡単に作れるので、お酒のおつまみにもぴったりですよ。ぜひお試しくださいね。

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とろーり卵の韓国風チキン丼

4.62

(981)

調理

30 分

費用目安

500 円

ごはん、鶏もも肉、料理酒、片栗粉、コチュジャン、しょうゆ、砂糖、酢、すりおろしニンニク、一味唐辛子、ごま油、温泉卵、小ねぎ

ピリ辛の韓国風チキンと温泉卵をのせた丼のご紹介です。ごま油でカリッと香ばしく焼いた鶏もも肉に、コチュジャンベースのピリ辛たれがよく絡み、ごはんがすすむ味わいですよ。手軽に作れるので、ランチなどにもぜひお試しくださいね。

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ポン酢を使って簡単！油淋鶏

4.66

(466)

調理

20 分

費用目安

300 円

鶏もも肉、塩こしょう、片栗粉、揚げ油、長ねぎ、ポン酢、砂糖、ごま油、すりおろし生姜、トマト、リーフレタス

サクサクで香ばしい揚げ鶏にさっぱりとしたタレをかけた、油淋鶏はいかがでしょうか。タレはポン酢を使うので、とても簡単に作れますよ。おかずとしても美味しいですが、ビールとの相性が抜群なので、ぜひ作ってみてくださいね。

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ナスと鶏もも肉の揚げ浸し

4.61

(461)

調理

50 分

費用目安

400 円

鶏もも肉、片栗粉、ナス、揚げ油、水、めんつゆ、すりおろし生姜、小ねぎ

今晩のおかずに、ナスと鶏もも肉の揚げ浸しはいかがでしょうか。やわらかいナスと、からっと香ばしく揚げた鶏もも肉を漬けダレに浸すと、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。お酒のおつまみにも最適なので、ぜひお試しくださいね。

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ポン酢でさっぱり鶏もも肉と厚揚げの常備菜

4.44

(275)

調理

30 分

費用目安

400 円

鶏もも肉、厚揚げ、しょうゆ、ポン酢、顆粒和風だし、ごま油、砂糖、片栗粉、塩こしょう、小ねぎ

鶏もも肉と厚揚げをポン酢でさっぱりと味つけしました。簡単に作れるので、あともう一品ほしいときにも便利なレシピです。ごはんにもお酒にもよく合いますよ。ぜひお試しくださいね。

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鶏肉とズッキーニの甘酢炒め

4.39

(395)

調理

20 分

費用目安

500 円

鶏もも肉、ズッキーニ、水、酢、砂糖、しょうゆ、片栗粉、ごま油

ズッキーニと鶏もも肉を甘酢で炒め合わせました。ジューシーな鶏もも肉とズッキーニの食感がとてもよく合いますよ。とろみのついた甘酢がよく絡み、白いごはんはもちろんお酒のおつまみにもピッタリです。ぜひお試しください。

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