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鳥料理のレシピ
おすすめの30選を紹介
最終更新日
2023.1.16
鶏肉を使ったレシピをピックアップしました。シンプルなからあげや、チキンステーキ、どんぶりなど、幅広くご紹介しています。ぜひ参考にしてみてくださいね。
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成し、クラシル編集部が内容を更新しています
目次
カリッとジューシー!鶏の唐揚げ
鶏むね肉でボリュームたっぷり!ピリ辛鶏チリ
柔らか鶏胸肉で!揚げないおろしポン酢チキン
【基本の味】ジューシー!鶏の唐揚げ
タルタルソースも手作りで!簡単チキン南蛮
オイマヨチキン
照り焼きチキン
煮込んで簡単!チキンのトマト煮込み
全て表示(30種類)
カリッとジューシー!鶏の唐揚げ
調理
50
分
費用目安
400
円
4.7
3765件の評価
鶏もも肉、ごま油、片栗粉、すりおろし生姜、すりおろしニンニク、しょうゆ、揚げ油、レモン、料理酒、鶏ガラスープの素、黒こしょう、ミニトマト、塩
片栗粉でカリッと仕上げる、鶏の唐揚げはいかがでしょうか。生姜やニンニク、ごま油の風味が効いた唐揚げです。カリッとジューシーな唐揚げは、ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりですよ。ぜひお試しくださいね。
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鶏むね肉でボリュームたっぷり!ピリ辛鶏チリ
調理
20
分
費用目安
300
円
4.5
2330件の評価
鶏むね肉、長ねぎ、ケチャップ、鶏ガラスープの素、しょうゆ、砂糖、水、すりおろし生姜、すりおろしニンニク、ごま油、片栗粉、豆板醤、料理酒
鶏むね肉でピリ辛な鶏チリはいかがでしょうか。エビチリよりも、リーズナブルでボリュームもたっぷりな一品です。鶏むね肉とは思えないくらいやわらかくジューシーに仕上がります。調味料も合わせて炒めるだけなので、とても簡単です。ぜひ作ってみてくださいね。
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柔らか鶏胸肉で!揚げないおろしポン酢チキン
調理
50
分
費用目安
500
円
4.6
1932件の評価
鶏むね肉、マヨネーズ、片栗粉、薄力粉、サラダ油、大葉、ポン酢、大根、塩こしょう、料理酒
油で揚げないから簡単!大根おろしとポン酢でさっぱりとした味わいの、おろしポン酢チキンはいかがでしょうか。ジューシーなチキンに、おろしポン酢がよく合いますよ。簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。
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【基本の味】ジューシー!鶏の唐揚げ
調理
50
分
費用目安
300
円
4.6
1367件の評価
鶏もも肉、塩こしょう、酒、マヨネーズ、片栗粉、すりおろしニンニク、すりおろし生姜、しょうゆ、薄力粉、揚げ油、ベビーリーフ
献立の定番おかず、唐揚げをジューシーに仕上げるアイデアレシピをご紹介します。ポイントはマヨネーズを加えて漬け込むこと。簡単にふわふわジューシーに仕上がって、とってもおいしいですよ。お酒のおつまみにもぴったりです。ぜひお試しくださいね。
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タルタルソースも手作りで!簡単チキン南蛮
調理
40
分
費用目安
400
円
4.6
1637件の評価
鶏もも肉、玉ねぎ、マヨネーズ、レモン汁、砂糖、酢、溶き卵、薄力粉、揚げ油、パセリ、塩こしょう、すりおろし生姜、しょうゆ、ゆで卵、ミニトマト、キャベツ、サニーレタス
ご自宅で簡単に作れるチキン南蛮のご紹介です。甘酢ダレとタルタルソースも手作りでとてもおいしいです。鶏もも肉はやわらかくジューシーで、甘酢ダレに絡めてさっぱりと召し上がれますよ。濃厚なタルタルソースを絡めてお召し上がり下さい。
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オイマヨチキン
調理
20
分
費用目安
400
円
4.5
1664件の評価
鶏むね肉、塩こしょう、酒、サラダ油、薄力粉、オイスターソース、マヨネーズ、砂糖、しょうゆ、パセリ、ベビーリーフ、ミニトマト
おいしさの秘密はオイスターソースとマヨネーズ、マヨラーならずとも大注目のマヨ炒めです。こってりとしたオイマヨソースとチキンが絡んでおいしい、ごはんによく合う鶏肉料理です。たっぷりの野菜と一緒にお召し上がりくださいね。
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照り焼きチキン
調理
15
分
費用目安
200
円
4.5
3374件の評価
鶏もも肉、片栗粉、みりん、砂糖、サラダ油、しょうゆ、料理酒、ベビーリーフ
簡単に作れる照り焼きチキンのご紹介です。作り方のポイントは片栗粉をまぶすこと。味つけがしっかり絡んでおいしいですよ。使う食材もシンプルなので、献立のレパートリーに加えてみてはいかがでしょうか。ごはんにはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめです。
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煮込んで簡単!チキンのトマト煮込み
調理
30
分
費用目安
700
円
4.5
1399件の評価
しめじ、塩、鶏もも肉、玉ねぎ、しょうゆ、有塩バター、パセリ、料理酒、トマトソース、白こしょう
材料を切って煮込むだけで簡単に作れる、チキンのトマト煮込みのご紹介です。煮込む程に味が染みてとてもおいしいです。最後に加えたしょうゆでコクがプラスされています。ぜひお試しください。
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簡単 照り焼きチキン
調理
20
分
費用目安
400
円
4.6
1969件の評価
鶏もも肉、薄力粉、サラダ油、しょうゆ、みりん、砂糖、すりおろし生姜、すりおろしニンニク、ベビーリーフ、ミニトマト、料理酒
香ばしく焼き上げた鶏もも肉に、生姜とニンニクの効いた甘辛の照り焼きダレを絡めた一品です。甘辛い濃いめの味つけは、お酒のおつまみにも、ごはんのおかずにもぴったりですよ。とてもおいしいので、ぜひお試しくださいね。
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ネギとチキンの照り焼き丼
調理
30
分
費用目安
300
円
4.5
1271件の評価
鶏もも肉、長ねぎ、みりん、砂糖、酒、マヨネーズ、刻みのり、サラダ油、卵黄、しょうゆ、ごはん
ネギとチキンの照り焼き丼はいかがでしょうか。こってり、ボリュームのある一品仕上げました。照り焼きの甘辛い味わいに、卵黄とマヨネーズがよく合い、食欲をそそります。ぜひお試しくださいね。
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フライパンで見た目豪華!きのこと鶏のパエリア
調理
40
分
費用目安
500
円
4.4
167件の評価
米、鶏肉、パプリカ、ニンニク、ぶなしめじ、コンソメ顆粒、オリーブオイル、水、料理用カレーパウダー、塩こしょう
おうちで簡単、美味しいパエリア! フライパンで作ることができ、そのまま食卓へ出せるので、洗い物も減ります! また、これがあるだけで食卓が華やかに。 おうちごはんにも、ホームパーティにも、様々なシーンで活躍すること間違い無し! ぜひ作ってみて下さい。
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甘辛照りうま!照り焼きチキン
調理
20
分
費用目安
300
円
4.6
951件の評価
サラダ油、薄力粉、しょうゆ、酒、みりん、砂糖、すりおろし生姜、すりおろしニンニク、鶏もも肉、水菜
味がしっかりなじんだ、甘辛い照り焼きチキンのご紹介です。難しい手順がないので、簡単に作れますよ。ごはんのおかずにぴったりの味付けです。ぜひお試しくださいね。
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基本をマスター!鶏もも肉の照り焼きチキンステーキ
調理
20
分
費用目安
300
円
4.6
930件の評価
鶏もも肉、塩こしょう、しょうゆ、酒、みりん、砂糖、サラダ油、レタス、ミニトマト
大人から子供までみんな大好きな照り焼きチキン! 分量はすべて同じ量なので覚えやすいですよね。 基本の作り方を覚えておけばハンバーグやお魚を調理する際にも役立ちます。 照り焼きをマスターして毎日のお料理にぜひ生かしてください。
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鶏南蛮のつけそうめん
調理
20
分
費用目安
300
円
4.6
726件の評価
鶏もも肉、長ねぎ、そうめん、水、ゆず胡椒、サラダ油、塩こしょう、お湯、めんつゆ、料理酒
いつものそうめんをアレンジして、つけ麺風に仕上げました。ジューシーな鶏もも肉と、焼いた長ねぎの香ばしさがつゆに溶けこみます。ゆず胡椒の辛味がアクセントになり、食欲をそそりますよ。ぜひお試しくださいね。
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ご飯が進む!鶏肉とピーマンの中華炒め
調理
20
分
費用目安
400
円
4.4
693件の評価
ピーマン、ごま油、塩こしょう、酒、鶏ガラスープの素、オイスターソース、すりおろしニンニク、鶏もも肉
ご飯がもりもりすすむ!鶏肉とピーマンの中華炒めです。お子様から大人まで大好きな味つけです。調味料を入れて炒めるだけなので、あっという間にできるスピードメニューです。晩御飯のメインにぜひ作ってみてくださいね。
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キャベツと一緒に!辛うま!ヤンニョムチキン
調理
20
分
費用目安
400
円
4.5
167件の評価
鶏もも肉、コチュジャン、ケチャップ、はちみつ、酒、みりん、ごま油、キャベツ、サラダ油、しょうゆ
あまからーく仕上げたジューシーなヤンニョムチキンも、キャベツと食べればキャベツの甘さでからさが抑えられ、ボリューミーなおかずに早変わり! キャベツと食べても、ご飯と食べても美味しく召し上がれますので、昼食や夕食、お弁当にも、是非お試し下さい。
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スキレットで とろーりチーズのタンドリーチキングリル
調理
25
分
費用目安
400
円
4.6
151件の評価
鶏もも肉、カレー粉、無糖ヨーグルト、コンソメ顆粒、塩、ケチャップ、チリパウダー、ピザ用チーズ、パセリ
とろーりチーズをたっぷりのせてトースターで焼き上げる、タンドリーチキンのご紹介です。スパイシーな香りと、ヨーグルトのまろやかな酸味が食欲をそそる一品です。パンを添えたり、ナンにのせていただくのもおすすめですよ。
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オーブンで簡単 ローストチキン
調理
100
分
費用目安
800
円
4.6
197件の評価
鶏もも肉、酒、しょうゆ、すりおろし生姜、すりおろしニンニク、クレソン、はちみつ
骨付きの鶏もも肉を使ったローストチキンはいかがでしょうか。 漬けて焼くだけなので、とても簡単で手軽に作れますよ。 パーティーの時にも食卓が華やかになる一品なので、クリスマスなどにもぴったりです。 是非作ってみてくださいね。
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レンコンと鶏肉の甘酢あん
調理
20
分
費用目安
500
円
4.6
612件の評価
レンコン、片栗粉、酢、砂糖、すりおろしニンニク、揚げ油、水、しょうゆ、鶏むね肉、小ねぎ
ジューシーな鶏肉と、サクサクのレンコンがよく合い、ご飯が進む料理です。 衣に片栗粉を使っているので、水溶き片栗粉でとろみをつける手間も省けて簡単に作ることができますよ。ぜひ、お試しくださいね。
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簡単!キャベツと鶏むね肉で回鍋肉風
調理
15
分
費用目安
300
円
4.4
954件の評価
キャベツ、みそ、しょうゆ、砂糖、酒、豆板醤、片栗粉、ごま油、すりおろしニンニク、すりおろし生姜、鶏むね肉
お財布に優しい鶏むね肉を使った、回鍋肉風の炒め物です。回鍋肉風のこってりとしたピリ辛のみそ味はごはんが進みますよ。簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。
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