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豆腐豆板醤のレシピ
おすすめの30選を紹介
2022.12.1
豆腐豆板醤のレシピをご紹介。「きちんとおいしく作れる」をコンセプトに一覧化して紹介!
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成しています
目次
ピリ辛麻婆豆腐
クセになる 激辛麻婆豆腐
四川風麻婆豆腐
本格的な麻婆豆腐
家庭の味 簡単でおいしい麻婆豆腐
水菜と豆腐のピリ辛サラダ
ごま油香る 豆腐とわかめのピリ辛和え
とろっとえびチリ豆腐
全て表示(30種類)
ピリ辛麻婆豆腐
調理
30
分
費用目安
400
円
4.5
832件の評価
木綿豆腐、豚ひき肉、長ねぎ、生姜、ニンニク、しょうゆ、甜麺醤、豆板醤、酒、鶏ガラスープの素、水、水溶き片栗粉、サラダ油、ごま油
豆板醤でピリッと辛い麻婆豆腐です。しっかりとした味つけですので、ごはんが進みます。お酒のお供としても最適ですよ。ごはんにのせればボリュームも出るので、がっつり食べたいときにおすすめです。ぜひ一度お試しください。
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クセになる 激辛麻婆豆腐
調理
30
分
費用目安
400
円
4.6
632件の評価
絹ごし豆腐、長ねぎ、豚ひき肉、ごま油、すりおろし生姜、すりおろしニンニク、豆板醤、甜麺醤、水溶き片栗粉、水、鶏ガラスープの素、花山椒
四川風の激辛麻婆豆腐はいかがでしょうか。 ヒリヒリする辛味と、痺れる辛さの麻味の肉味噌は、激辛好きにはたまらない味ですよね。 激辛熱々の麻婆豆腐を、ごはんにたっぷりかけてお召し上がりくださいね。
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四川風麻婆豆腐
調理
40
分
費用目安
400
円
4.6
755件の評価
豚ひき肉、木綿豆腐、ニンニク、酒、豆板醤、甜麺醤、花山椒、ラー油、水溶き片栗粉、サラダ油、長ねぎ、鷹の爪輪切り、しょうゆ、鶏ガラスープの素、万能ねぎ、水、粉唐辛子
最近激辛ブームが流行っていますね。普通の麻婆豆腐に飽きた方は刺激的な四川風麻婆豆腐はいかがですか?豆板醤、ラー油、花山椒たっぷりかけて汗をいっぱいかきながら、白い炊きたてのご飯と一緒にかきこむと真冬の寒さにも負けないぐらい芯から熱くなります。
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本格的な麻婆豆腐
調理
30
分
費用目安
300
円
4.6
1952件の評価
長ねぎ、サラダ油、豆板醤、豆鼓醬、オイスターソース、水溶き片栗粉、ラー油、すりおろしニンニク、しょうゆ、みそ、鶏ガラスープの素、水、豚ひき肉、お湯、花椒、青ねぎ、絹ごし豆腐、料理酒
中華料理の定番、麻婆豆腐をおうちで簡単にお作りいただけるレシピのご紹介です。辛味のなかにコクがあるバランスのいい麻婆豆腐ですよ。お好みでラー油や花椒の量を増やすと、刺激的な大人の味になりますよ。ぜひお試しくださいね。
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家庭の味 簡単でおいしい麻婆豆腐
調理
30
分
費用目安
500
円
4.4
756件の評価
豚ひき肉、木綿豆腐、長ねぎ、ニンニク、生姜、豆板醤、水、料理酒、しょうゆ、砂糖、鶏ガラスープの素、水溶き片栗粉、ごま油、小ねぎ
中華料理の定番である、麻婆豆腐のご紹介です。ピリッとした辛さがクセになる豆板醤と旨味のある豚ひき肉がマッチした、ごはんのお供にぴったりな一品です。ご家庭にある調味料で簡単に作ることができるので、今夜のおかずにいかがでしょうか。ぜひ、お試しくださいね。
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水菜と豆腐のピリ辛サラダ
調理
20
分
費用目安
300
円
4.3
178件の評価
水菜、絹ごし豆腐、ごま油、しょうゆ、豆板醤、コチュジャン、のり、酢
ピリっとした辛味があるサラダです。ごま油の香りと辛味がくせになる一品です。材料を切ったらあとは和えるだけなので、とても簡単にできる一品です。韓国系の料理を作ったときのサラダに合います。ぜひお試しくださいね。
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ごま油香る 豆腐とわかめのピリ辛和え
調理
15
分
費用目安
200
円
4.5
179件の評価
木綿豆腐、乾燥わかめ、水、ごま油、しょうゆ、顆粒和風だし、豆板醤、糸唐辛子
包丁いらずで簡単にできる、豆腐とわかめの和え物はいかがでしょうか。ごま油の風味とピリ辛な味付けが豆腐によく合い、食が進む一品です。お好みで香味野菜を加えてもおいしくいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
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とろっとえびチリ豆腐
調理
20
分
費用目安
500
円
4.4
257件の評価
絹ごし豆腐、エビ、片栗粉、ニンニク、生姜、長ねぎ、ごま油、豆板醤、水、ケチャップ、砂糖、塩、酒、溶き卵、小ねぎ
エビチリに豆腐を加えたボリュームのある一品です。プリプリのエビと、豆腐のトロッとした食感で食が進みます。ケチャップの甘味と豆板醤の辛味がとてもよく合います。簡単に作れますので、ぜひお試しくださいね。
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簡単!ピリ辛麻婆豆腐
調理
40
分
費用目安
700
円
4.6
342件の評価
甜麺醤、豆板醤、しょうゆ、酒、長ねぎ、中華スープの素、水、片栗粉、ごま油、サラダ油、牛豚合びき肉、絹豆腐
フライパンに材料を入れていくだけ!ご飯がすすむ簡単ピリ辛麻婆豆腐です。ピリ辛に仕上げてありますので、豆板醤の量は調整して下さい。 豆腐の代わりに茄子を加えれば、麻婆茄子の出来上りです。是非お試し下さいね!
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牛と豆腐の辛味噌煮込み
調理
30
分
費用目安
400
円
4.5
299件の評価
木綿豆腐、牛バラ肉、水、しょうゆ、砂糖、みそ、豆板醤、すりおろし生姜、すりおろしニンニク、長ねぎ、七味唐辛子
牛肉の旨味が染み込んだ豆腐が主役の煮込み料理です。くせになる辛さでお酒にもよく合いますよ。熱々で心も体も温まります。簡単なレシピなので、疲れているときやあと一品ほしいときにもパパっと作れますよ。ぜひ一度作ってみてくださいね。
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関連する人気キーワード
豆腐そぼろの麻婆ナス
調理
40
分
費用目安
300
円
4.2
217件の評価
ナス、絹ごし豆腐、塩こしょう、サラダ油、酒、砂糖、しょうゆ、甜麺醤、豆板醤、長ねぎ、小ねぎ、すりおろし生姜、すりおろしニンニク、片栗粉
お肉を使わず、炒り豆腐をお肉に見立てたボリューム満点の麻婆ナスのレシピです。 お豆腐を乾煎りして程よいほぐし加減で炒めるとひき肉のような食感になります。 ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにも合いますよ。
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フライパンごと簡単 豆腐と豚肉の旨辛煮込み
調理
30
分
費用目安
300
円
4.5
324件の評価
木綿豆腐、豚こま切れ肉、長ねぎ、水、みそ、豆板醤、砂糖、しょうゆ、すりおろし生姜、すりおろしニンニク、七味唐辛子、小ねぎ
フライパン1つでお作りいただける、簡単旨辛豆腐のご紹介です。煮込むだけで完成するので、とてもお手軽ですよ。ごはんにも、お酒にもぴったりの一品です。熱々で体も温まります。ぜひこの機会に作ってみてくださいね。
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サバの味噌煮缶でピリ辛麻婆豆腐
調理
20
分
費用目安
300
円
4.4
123件の評価
サバの味噌煮缶、すりおろしニンニク、すりおろし生姜、豆板醤、水、料理酒、しょうゆ、ニラ、ごま油、長ねぎ、絹ごし豆腐、水溶き片栗粉
サバの味噌煮缶を使った麻婆豆腐のご紹介です。そのまま食べてもおいしい旨味たっぷりのサバの味噌煮缶はあっさりとした絹ごし豆腐によく合い、とてもおいしいです。ピリ辛な味付けがクセになりますよ。ぜひお試しください。
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麻婆なす豆腐
調理
30
分
費用目安
400
円
4.5
483件の評価
絹ごし豆腐、牛豚合びき肉、ナス、ごま油、すりおろし生姜、水、しょうゆ、豆板醤、鶏ガラスープの素、砂糖、酢、水溶き片栗粉、小ねぎ、すりおろしニンニク
麻婆なす豆腐のご紹介です。ナスと豆腐を使い、ボリュームがあり、食べ応え満点の一品に仕上げました。ごはんにのせてもおいしくいただけますよ。簡単にお作りいただけますので、ぜひ作ってみてくださいね。
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まろやかジューシー 麻婆トマト豆腐
調理
20
分
費用目安
500
円
4.5
297件の評価
トマト、木綿豆腐、豚ひき肉、長ねぎ、すりおろし生姜、すりおろしニンニク、豆板醤、サラダ油、鶏ガラスープの素、水、オイスターソース、酒、水溶き片栗粉、小ねぎ
トマトを加え、爽やかな味わいに仕上げた麻婆豆腐です。トマトのジューシーな酸味と甘みが加わり、辛さを控えめにしているので、辛いのが苦手な方にもオススメです。白いご飯にかけて丼風にしてもおいしいですよ。ぜひお試しください!
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マーボー豆腐で!ピリ辛あったか鍋
調理
30
分
費用目安
600
円
4.6
189件の評価
豚ひき肉、ニラ、白菜、ニンニク、オイスターソース、水溶き片栗粉、水、鷹の爪輪切り、ごま油、豆板醤、ラー油、しょうゆ、絹ごし豆腐、鶏ガラスープの素、料理酒、粉山椒
麻婆豆腐を野菜に乗せるだけで、ピリ辛鍋に大変身! 麻婆豆腐のとろみで食欲増進間違いなし! ご飯にそのままかけても美味しく召し上がれます。 いつもの鍋に飽きてしまった時や、おさけのおつまみにも! ぜひ作ってみて下さい。
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【大久保シェフ】四川麻婆豆腐
調理
30
分
費用目安
500
円
4.8
217件の評価
絹ごし豆腐、長ねぎ、ニラ、豚ひき肉、水、塩、豆板醤、甜麺醤、すりおろしニンニク、一味唐辛子、料理酒、しょうゆ、鶏ガラスープの素、うま味調味料、白こしょう、水溶き片栗粉、ラー油、サラダ油、花椒、豆豉
神田『麻婆豆腐TOKYO』の大久保シェフに教えていただいたレシピ、四川麻婆豆腐のご紹介です。本格的なお店の味をご家庭でもお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。 ▼大久保シェフについて ・お店のwebサイト
https://tokyo-chinese-restaurant.business.site/
・Twitter
https://twitter.com/mabodofutokyo?s=20&t=tzY81YfwkzUMHkEjNKDLIw
・お店の所在地 所在地:東京都千代田区神田司町2-4-2 こちらのレシピでは、シェフに教えていただいた手順や材料でご紹介しております。 ご家庭で作りやすい手順や材料で再現したレシピも公開しておりますので、ぜひチェックしてみてくださいね。
https://www.kurashiru.com/recipes/04f0c449-32aa-42c3-a743-4a8126831c04
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豆腐とひき肉のチーズ焼き
調理
30
分
費用目安
300
円
4.3
93件の評価
牛豚合びき肉、玉ねぎ、しょうゆ、料理酒、みりん、すりおろし生姜、豆板醤、サラダ油、ピザ用チーズ、パセリ、絹ごし豆腐
豆腐とひき肉を組み合わせてチーズ焼きにしました。豆腐の旨味にピリ辛のひき肉がチーズとよく合います。豆腐の代わりに厚揚げでも、玉ねぎの代わりに長ねぎでも美味しくいただけます。お酒にも合いますので、是非お試しくださいね。
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キムチ納豆のマーボー豆腐
調理
20
分
費用目安
400
円
4.3
108件の評価
キムチ、絹ごし豆腐、納豆、長ねぎ、水、みそ、オイスターソース、すりおろし生姜、すりおろしニンニク、ごま油、豆板醤、溶き卵
マーボー豆腐にキムチと納豆を加えたアレンジレシピのご紹介です。納豆のネバネバがとろみになり、豆腐とキムチによく絡みますよ。キムチの辛味がアクセントになり、しっかりとした味わいです。いつもとひと味違うマーボー豆腐はいかがですか。ぜひお試しくださいね。
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くずし麻婆豆腐丼
調理
15
分
費用目安
200
円
4.3
34件の評価
木綿豆腐、豚ひき肉、ニラ、すりおろしニンニク、すりおろし生姜、豆板醤、砂糖、しょうゆ、鶏ガラスープの素、水、水溶き片栗粉、ごはん、サラダ油
くずし麻婆豆腐丼のご紹介です。豆腐を切らずに、崩すして使うことで味の絡みがよくなります。辛いものがお好きな方は、ラー油をかけてお召し上がりくださいね。
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