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つくおきのレシピ
おすすめの30選を紹介
最終更新日
2024.6.14
つくおきのレシピをご紹介。「きちんとおいしく作れる」をコンセプトに一覧化して紹介!
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成し、クラシル編集部が内容を更新しています
目次
常備菜に にんじんとピーマンのナムル
常備菜に レンコンのきんぴら
常備菜!ひじきとあげ煮
常備菜にも!ご飯が進む特製プルコギ
簡単常備菜!豚こま肉のしぐれ煮
常備菜に こんにゃくのピリ辛炒め
コク甘 かぼちゃのバターハニーソテー
お手軽常備菜!牛とごぼうのしぐれ煮
全て表示(30種類)
常備菜に にんじんとピーマンのナムル
4.38
(937)
調理
10
分
費用目安
300
円
にんじん、ピーマン、鶏ガラスープの素、しょうゆ、ごま油、白いりごま
つくりおきレシピで人気のつくりおき食堂まりえさんのレシピをクラシルで再現!今回は電子レンジで簡単に作れるにんじんとピーマンのナムルのレシピをご紹介します。しっかりめの味付けで色合いもきれいな一品です。ぜひお試しくださいね。
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常備菜に レンコンのきんぴら
4.52
(2,350)
調理
20
分
費用目安
200
円
レンコン、にんじん、ごま油、酒、砂糖、めんつゆ、しょうゆ、顆粒和風だし、みりん、鷹の爪輪切り、水、白いりごま
シャキシャキ食感がおいしい、レンコンのきんぴらのご紹介です。レンコンで作るきんぴらは、きんぴらごぼうとはまたひと味違った味わいで、ごはんのおかずやお酒のおつまみに活躍する一品ですよ。簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。
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常備菜!ひじきとあげ煮
4.41
(787)
調理
30
分
費用目安
200
円
油揚げ、ごま油、酒、水、はちみつ、乾燥ひじき、にんじん、しょうゆ
ひじきと油揚げの煮物です。ひじきや油揚げに味がよく染み込み、ごはんのおかずにぴったりの一品です。そのまま食べるのはもちろん、ごはんに混ぜ込むと簡単にひじきごはんにアレンジできますよ。ぜひお試しくださいね。
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常備菜にも!ご飯が進む特製プルコギ
4.59
(1,375)
調理
30
分
費用目安
700
円
もやし、サラダ油、ごま油、コチュジャン、砂糖、玉ねぎ、にんじん、すりおろしニンニク、牛肩薄切り肉、料理酒、ニラ、しょうゆ、白いりごま
甘辛い味つけでごはんが進む、プルコギはいかがでしょうか。お肉と野菜が一緒に食べられるので、忙しい日にも便利な一品です。お肉をタレに漬けこむことで、味がよくなじみますよ。ぜひお試しくださいね。
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簡単常備菜!豚こま肉のしぐれ煮
4.48
(775)
調理
30
分
費用目安
400
円
豚こま切れ肉、にんじん、醤油、酢、みりん、酒、きび砂糖、生姜
豚こま肉のしぐれ煮はいかがでしょうか。ごはんのお供にぴったりな甘辛い味付けの一品です。生姜の風味がアクセントになり、くせになるおいしさですよ。ぜひお試しくださいね。
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常備菜に こんにゃくのピリ辛炒め
4.32
(687)
調理
15
分
費用目安
100
円
こんにゃく、しょうゆ、みりん、料理酒、白だし、白いりごま、鷹の爪輪切り、ごま油
ごはんにもお酒にもぴったりの常備おかず、ピリ辛こんにゃくのご紹介です。格子状の隠し包丁を入れてから味つけをすることで、鷹の爪のピリっとした辛さと、しょうゆの味つけがしっかりとこんにゃくに染みておいしくいただけますよ。ごま油といりごまの風味もとてもよいアクセントになります。
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コク甘 かぼちゃのバターハニーソテー
4.51
(1,760)
調理
15
分
費用目安
200
円
かぼちゃ、有塩バター、粉チーズ、塩、黒こしょう、はちみつ、パセリ
かぼちゃをバターとはちみつで炒めた、バターハニーソテーのご紹介です。塩気のある粉チーズとピリッと辛い黒こしょうがアクセントになり、あと引くおいしさですよ。ワインなどのお酒のおつまみにもおすすめなので、ぜひ作ってみてくださいね。
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お手軽常備菜!牛とごぼうのしぐれ煮
4.51
(779)
調理
10
分
費用目安
300
円
砂糖、みりん、醤油、サラダ油、酢、水、牛こま切れ肉、ゴボウ、生姜、料理酒
牛肉とゴボウを甘辛味に炊き上げた、ごはんにぴったりの一品です。生姜の風味が効いていて、ホッとする味わいですよ。作り方はとっても簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。
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ごはんのお供に ほろ苦ゴーヤの佃煮
4.54
(768)
調理
30
分
費用目安
200
円
ゴーヤ、砂糖、酢、しょうゆ、鷹の爪輪切り、白いりごま、かつお節
苦いゴーヤも、佃煮にすると苦味が和らぎ、とても食べやすくなりますよ。 ホカホカのごはんにたっぷり乗せて食べれば、ごはんが進むこと間違いなしです。 お酒のおつまみとしてもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。
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作り置き!ピーマンと油揚げの焼き浸し
4.29
(580)
調理
15
分
費用目安
200
円
ピーマン、油揚げ、めんつゆ、すりおろし生姜、白いりごま
ピーマンで作る簡単常備菜の紹介です。ピーマンのシャキシャキとした食感と油揚げのカリカリジューシーな風味がよく合う一品です。シンプルな味付けなのでどんなおかずにも合いますよ。
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常備菜に 絶品プルコギ
4.53
(159)
調理
15
分
費用目安
500
円
豚こま切れ肉、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、ごま油、コチュジャン、しょうゆ、みりん、酢、砂糖、すりおろしニンニク、白いりごま
つくりおきレシピで人気のつくりおき食堂まりえさんのレシピをクラシルで再現!今回は絶品プルコギのレシピをご紹介します。すりおろした玉ねぎを使用しているのでさっぱりとした味に仕上がります。ごはんが進むおかずですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
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お弁当に!人参のきんぴら
4.43
(899)
調理
20
分
費用目安
100
円
水、みりん、にんじん、サラダ油、しょうゆ、白いりごま
人参のきんぴらのレシピです。彩りが欲しい時に、人参きんぴらがあると華やかになるのでオススメですよ。シンプルながらに、人参の甘みやごまの香りが良い、お箸が止まらなくなるような一品です。ぜひお試しください。
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ポリポリ食感 きゅうりの佃煮
4.53
(1,352)
調理
30
分
費用目安
200
円
きゅうり、塩、しょうゆ、みりん、酢、砂糖、鷹の爪輪切り、生姜
ごはんを食べる箸が止まらなくなるかも!?しょっぱい味が癖になる、ポリポリ食感きゅうりの佃煮です。簡単に作れる上に、食べ方はお好みで無限大に広がります。大量のきゅうりの消費にもオススメですよ。ぜひ作ってみて下さいね。
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常備菜 ピーマンとちりめんじゃこのおかか山椒炒め
4.51
(397)
調理
20
分
費用目安
200
円
ピーマン、ちりめんじゃこ、かつお節、料理酒、しょうゆ、砂糖、ごま油、粉山椒
ピーマンとちりめんじゃこのおかか山椒炒めはいかがでしょうか。ピーマンのシャキシャキとした食感とちりめんじゃこの香ばしさに、さわやかな山椒の辛みがアクセントになっています。ごはんのお供にぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。
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常備菜!豚肉しぐれ煮
4.58
(509)
調理
20
分
費用目安
400
円
水、みりん、はちみつ、生姜、酒、しょうゆ、豚肉
簡単で美味しくてご飯のおかずに大活躍です。生姜たっぷりの甘辛味でお酒のおつまみとしてもおすすめですよ。しっかりした味付けなのでごはんがすすみます。ぜひお試しくださいね。
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常備菜に ほうれん草ソテー
4.42
(664)
調理
20
分
費用目安
300
円
ほうれん草、お湯、塩、有塩バター、しょうゆ、粗挽き黒こしょう、みりん、薄切りロングベーコン
ほうれん草とベーコンを炒めて、バターしょうゆで味つけした、とっても簡単なソテーのご紹介です。時間のない時にもピッタリの一品ですよ。下ゆでしたほうれん草を切って炒めるだけなので、お料理初心者の方でもお作りいただけます。ぜひお試しくださいね。
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常備菜にも ガーリックシュリンプ
4.61
(165)
調理
30
分
費用目安
600
円
エビ、ニンニク、オリーブオイル、塩こしょう、粗挽き黒こしょう、有塩バター、パセリ、片栗粉
ガーリックたっぷりのスタミナ満点で食欲のそそる、ガーリックシュリンプの紹介です。ごはんにもパンにも合うので、お昼ごはんや晩ごはんのおかずにぴったりです。イベント時やパーティーなどのおもてなし料理にもぜひ作ってみてはいかがでしょうか。
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常備菜に 万能ミートソース
4.54
(200)
調理
20
分
費用目安
400
円
カットトマト缶、玉ねぎ、にんじん、豚ひき肉、砂糖、みそ、塩、黒こしょう、ニンニク、オリーブオイル
様々に使える万能なミートソースはいかがでしょうか。みそを加えることでコクが出て、より深みのある味になります。パスタに合わせたり、パンやごはんにのせてもおいしいので、アレンジもお楽しみくださいね。
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常備菜に ねぎ塩レモンチキン
4.46
(342)
調理
15
分
費用目安
600
円
鶏もも肉、長ねぎ、薄力粉、オリーブオイル、レモン、料理酒、塩、白だし、みりん、粗挽き黒こしょう、イタリアンパセリ
レモンでさっぱりいただく、チキンのねぎ塩炒めのご紹介です。鶏もも肉に薄力粉をまぶして焼くことでしっかりとタレが絡み、おいしくいただけますよ。レモンのさわやかな風味と、黒こしょうの辛みが食欲をそそる一品です。
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昔ながらの常備菜 雷こんにゃく
4.40
(641)
調理
15
分
費用目安
200
円
こんにゃく、鷹の爪輪切り、料理酒、砂糖、しょうゆ、かつお節、ごま油
雷こんにゃくはいかがでしょうか。炒める時に「バリバリ」という雷のような音が出ることが名前の由来と言われています。ごはんのお供に、お酒のおつまみにぴったりの、濃いめの味つけです。あともう一品欲しいときにも役立つ簡単レシピですよ。
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