あんかけ豆腐のレシピ
おすすめの30選を紹介

喉ごしのいい絹ごし豆腐に、温かい卵あんをたっぷりとかけて仕上げました。生姜を入れた卵あんは、優しい味わいです。電子レンジで簡単に作れるので、あともう一品ほしいときや、小腹が空いた夜食などにもぴったりです。ぜひお試しくださいね。

木綿豆腐を使ったふわとろ卵のあんかけです。しめじ、えのきを入れることで旨みがでて美味しく召し上がれますよ。また、アクセントに一味唐辛子、ラー油などピリ辛調味料を入れていただいてもご飯が進む味になっておすすめです。

少し残った豆腐をボリュームのあるメニューに変身させました。えのき茸やしいたけと組み合わせて、とってもおいしいメニューです。隠し味として、すりおろしニンニクを豆腐の表面に塗りました。おかずにもお酒にも合いますし、ごはんにかけて丼にしても美味しいですよ。

カリッと揚げ焼きした豆腐と、野菜たっぷりの甘酢あんが相性抜群！しっかり味の餡なので、ごはんがとっても進みます。野菜もたくさん食べられて体に嬉しいレシピです。夕食の一品にぴったりなので、是非作ってみて下さいね。

シンプルなあんかけ豆腐に塩昆布を合わせてみました。塩昆布を上に乗せて食べるごとで旨みが増し、塩辛さの味わいがくせになります。簡単にさっと出来て、お酒のおつまみとしてもおススメなので是非お試しくださいね。