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生姜を使ったレシピ
おすすめの36選を紹介

最終更新日 2024.7.23
生姜を使ったレシピ おすすめの36選を紹介
ピリッとした辛みと独特の風味がおいしい「生姜」を使ったレシピをピックアップしました。定番の生姜焼きはもちろん、ごはんにのせておいしい佃煮や、紅生姜の作り方など、さまざまなレシピをご紹介しています。
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成し、クラシル編集部が内容を更新しています
  • 目次
  • しっとりやわらか 絶品 豚の生姜焼き
  • おいしい辛味 新生姜の佃煮
  • しょうが香る 鶏もも肉とナスの炒め物
  • 鶏団子の生姜スープ
  • 生姜たっぷり レンコンの挟み焼き
  • えのきと長ねぎの生姜スープ
  • ジンジャー香る!シンガポールライス
  • ネギダレが美味しい!鶏もも肉のソテー

しっとりやわらか 絶品 豚の生姜焼き

4.6
2684件の評価
豚バラ肉、玉ねぎ、しょうゆ、みりん、すりおろし生姜、サラダ油、キャベツ、トマト、きゅうり、すりおろしニンニク、白いりごま、はちみつ、料理酒
定番の生姜焼きだからこそ、おいしく作りたいですよね。こちらのレシピでは「しっとり やわらかく」に重点をおきました。玉ねぎのすりおろしを一緒に漬けることでお肉がやわらかく、旨味も増しますよ。やみつき間違いなしの一品です。今晩のおかずにいかがですか。

おいしい辛味 新生姜の佃煮

4.6
204件の評価
新生姜、お湯、砂糖、みりん、しょうゆ、料理酒、かつお節、白いりごま
おいしい辛味、新生姜の佃煮のご紹介です。ピリッと辛味のある新生姜を、甘辛の煮汁でじっくり煮込みました。仕上げのかつお節と白いりごまの風味と旨味がアクセントとなり、ご飯がさらにすすみます。ご飯に混ぜたり、おにぎりの具材としてもぴったりですよ。

しょうが香る 鶏もも肉とナスの炒め物

4.4
1450件の評価
ナス、鶏もも肉、長ねぎ、ごま油、ポン酢、すりおろし生姜、砂糖、鷹の爪輪切り
生姜がさわやかに香る、鶏もも肉とナスの炒め物はいかがでしょうか。ごはんが進む味付けなので、今晩のおかずにおすすめですよ。お酒のおつまみにもなる一品です。ぜひ作ってみてくださいね。

鶏団子の生姜スープ

4.5
857件の評価
鶏ひき肉、生姜、しょうゆ、片栗粉、しめじ、しいたけ、にんじん、ごま油、水、鶏ガラスープの素、塩、小ねぎ、白こしょう、料理酒
鶏団子の中に入っている生姜がアクセントとなり、きのこの旨味がたっぷり入った、あっさりスープです。きのこ以外の野菜でも楽しめる一皿です。春雨を入れてもおいしいので、お好みの野菜を入れてバリエーションを楽しんでくださいね。

生姜たっぷり レンコンの挟み焼き

4.5
845件の評価
レンコン、片栗粉、鶏ひき肉、玉ねぎ、えのき、しょうゆ、酒、みりん、すりおろし生姜、生姜、長ねぎ、かいわれ大根、揚げ油
しゃきしゃきとしたレンコンにさっぱりとした鶏ひき肉を挟むことで、ボリューム満点になり、そこに生姜の効いた醤油ベースのタレをからめることで、ついついお箸が止まらない一品ができますよ。ご飯にもお酒にも合う美味しさです。ぜひお試しください。

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