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生姜のレシピ
おすすめの36選を紹介
最終更新日 2023.12.1
ピリッとした辛みと独特の風味がおいしい「生姜」を使ったレシピをピックアップしました。定番の生姜焼きはもちろん、ごはんにのせておいしい佃煮や、紅生姜の作り方など、さまざまなレシピをご紹介しています。
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成し、クラシル編集部が内容を更新しています
目次
しっとりやわらか 絶品 豚の生姜焼き
しょうが香る 鶏もも肉とナスの炒め物
ネギダレが美味しい!鶏もも肉のソテー
小松菜と厚揚げの生姜炒め
おいしい辛味 新生姜の佃煮
ご飯が進む!豚肉の生姜焼き
鶏団子の生姜スープ
ほっこり ジャガイモのポトフ
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しっとりやわらか 絶品 豚の生姜焼き
調理
40
分
費用目安
400
円
4.6
2622件の評価
豚バラ肉、玉ねぎ、しょうゆ、みりん、すりおろし生姜、サラダ油、キャベツ、トマト、きゅうり、すりおろしニンニク、白いりごま、はちみつ、料理酒
定番の生姜焼きだからこそ、おいしく作りたいですよね。こちらのレシピでは「しっとり やわらかく」に重点をおきました。玉ねぎのすりおろしを一緒に漬けることでお肉がやわらかく、旨味も増しますよ。やみつき間違いなしの一品です。今晩のおかずにいかがですか。
たべれぽ
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しょうが香る 鶏もも肉とナスの炒め物
調理
20
分
費用目安
400
円
4.4
1410件の評価
ナス、鶏もも肉、長ねぎ、ごま油、ポン酢、すりおろし生姜、砂糖、鷹の爪輪切り
生姜がさわやかに香る、鶏もも肉とナスの炒め物はいかがでしょうか。ごはんが進む味付けなので、今晩のおかずにおすすめですよ。お酒のおつまみにもなる一品です。ぜひ作ってみてくださいね。
たべれぽ
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ネギダレが美味しい!鶏もも肉のソテー
調理
30
分
費用目安
500
円
4.6
1832件の評価
鶏もも肉、酢、砂糖、ごま油、片栗粉、塩こしょう、すりおろし生姜、しょうゆ、白すりごま、サラダ油、リーフレタス、長ねぎ
ネギダレが美味しい、鶏もも肉のソテーはいかがでしょうか。ごま油の効いた醤油ベースのネギダレと、ジューシーな鶏もも肉の相性が抜群の一品ですよ。酢のほのかな酸味とすりおろし生姜の風味が効いているので、さっぱりと食べられますよ。ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみとしてもぴったりです。ぜひお試しくださいね。
たべれぽ
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小松菜と厚揚げの生姜炒め
調理
20
分
費用目安
200
円
4.4
945件の評価
小松菜、厚揚げ、ごま油、鶏ガラスープの素、みりん、酒、しょうゆ、砂糖、生姜
小松菜と厚揚げの生姜炒めはいかがでしょうか。生姜とごま油の風味が食欲をそそる炒め物です。手軽な調味料で簡単に作れるので、あともう一品ほしいときの副菜にもぴったりですよ。小松菜をチンゲン菜や豆苗に代えてもアレンジできるので、ぜひお試しくださいね。
たべれぽ
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おいしい辛味 新生姜の佃煮
調理
30
分
費用目安
300
円
4.6
197件の評価
新生姜、お湯、砂糖、みりん、しょうゆ、料理酒、かつお節、白いりごま
おいしい辛味、新生姜の佃煮のご紹介です。ピリッと辛味のある新生姜を、甘辛の煮汁でじっくり煮込みました。仕上げのかつお節と白いりごまの風味と旨味がアクセントとなり、ご飯がさらにすすみます。ご飯に混ぜたり、おにぎりの具材としてもぴったりですよ。
たべれぽ
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