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どかっと一皿!大皿レシピ
おすすめの30選を紹介

最終更新日
どかっと一皿!大皿レシピ おすすめの30選を紹介
今日はどかっと一品完結!
家族も満足大皿レシピ
  • 目次
  • ごはんにぴったり回鍋肉
  • 鶏ささみと彩り野菜の甘酢あん
  • 簡単!美味しい!豚もやしにら炒め
  • コチュジャンでピリ辛 豚バラ肉と玉ねぎの炒め物
  • 彩り野菜のピリ辛肉みそ炒め
  • ごはんがすすむ!チキンとキャベツのガーリック炒め
  • 牛肉とたけのこのオイスターソース炒め
  • ほっこり美味しい 鶏ごぼう煮

ごはんにぴったり回鍋肉

4.52
(1,677)
豚バラ肉、キャベツ、ピーマン、甜麺醤、料理酒、みりん、しょうゆ、豆板醤、すりおろし生姜、すりおろしニンニク、ごま油
今晩のおかずに、ごはんにぴったりな回鍋肉はいかがでしょうか。炒める前にあらかじめタレを作っておくことで、味がよくなじみ、炒めすぎずに済むので、キャベツの食感がよく仕上がりますよ。ぜひお試しくださいね。

鶏ささみと彩り野菜の甘酢あん

4.45
(624)
鶏ささみ、赤パプリカ、黄パプリカ、玉ねぎ、ナス、酒、塩こしょう、片栗粉、しょうゆ、酢、砂糖、水、オイスターソース、サラダ油、小ねぎ
鶏ささみ肉とパプリカ、ナス、玉ねぎを一緒に炒め、甘酢あんで和えました。甘酸っぱいタレがからんだ鶏肉と野菜は、さっぱりとしているのにごはんやお酒がすすむおいしさです。ぜひいろいろな野菜を組み合わせて作ってみてくださいね。

簡単!美味しい!豚もやしにら炒め

4.41
(1,419)
豚バラ肉、もやし、ニラ、サラダ油、ごま油、はちみつ、みりん、塩こしょう、しょうゆ、片栗粉、鷹の爪輪切り、料理酒
簡単でおいしい、スタミナメニューとして大人気の豚バラにらもやしの炒め物です。おいしさのポイントは火加減と合わせ調味料のバランスです。ごはんのおかずにぴったりな味つけでお箸が止まりませんよ。ぜひ作ってみてくださいね。

コチュジャンでピリ辛 豚バラ肉と玉ねぎの炒め物

4.42
(644)
玉ねぎ、酒、コチュジャン、しょうゆ、すりおろしニンニク、ごま油、かいわれ大根、豚バラブロック肉
豚バラ肉と玉ねぎの炒め物はいかがでしょうか。コチュジャンでピリ辛に味つけした豚バラ肉は、食べ応え抜群でごはんが進みますよ。お酒のおつまみとしてもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。

彩り野菜のピリ辛肉みそ炒め

4.54
(333)
ナス、にんじん、ピーマン、豚ひき肉、ごま油、すりおろしニンニク、豆板醤、めんつゆ、みそ、砂糖
彩りがきれいな、野菜がたっぷり食べられる肉みそ炒めはいかがでしょうか。味がしっかりなじんだ野菜は、ごはんが進みますよ。お酒のおつまみとしてもぴったりなので、是非作ってみてくださいね。

ごはんがすすむ!チキンとキャベツのガーリック炒め

4.55
(5,736)
鶏もも肉、キャベツ、すりおろしニンニク、塩、片栗粉、サラダ油、鶏ガラスープの素、黒こしょう、粗挽き黒こしょう
食べ応え抜群、チキンとキャベツのガーリック炒めのご紹介です。ニンニクと黒こしょうが効いているので、ごはんの進む味つけになっていますよ。シンプルな味つけで、さっと作れるのでおすすめです。ぜひお試しくださいね。

牛肉とたけのこのオイスターソース炒め

4.51
(546)
牛こま切れ肉、タケノコの水煮、ニンニクの芽、しょうゆ、オイスターソース、酒、鶏ガラスープの素、砂糖、ごま油
シャキシャキとした食感のタケノコに、牛肉とオイスターソースの旨味がたっぷりと絡んだ炒め物はいかがでしょうか。ぱぱっと簡単に短時間で作れるので、忙しいときなどにぴったりですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

ほっこり美味しい 鶏ごぼう煮

4.59
(922)
鶏もも肉、ごぼう、にんじん、こんにゃく、酒、みりん、しょうゆ、白だし、砂糖、ごま油、絹さや、水
今晩の夕食に、ごぼうの香りと鶏もも肉の旨味たっぷりの煮物はいかがでしょうか。 ほっこりと優しい味の煮物は、ごはんのおかずやお酒のおつまみにぴったりですよ。 とても簡単に作れるので、是非作ってみてくださいね。

簡単おいしい!肉野菜炒め

4.46
(2,041)
キャベツ、にんじん、ピーマン、もやし、鶏ガラスープの素、しょうゆ、塩こしょう、オイスターソース、薄力粉、サラダ油、豚こま切れ肉、料理酒
簡単でおいしい、定番の肉野菜炒めのご紹介です。強火でさっと炒めたシャキシャキの野菜とジューシーな豚肉に、オイスターソースのコクが効いた味付けがよく合います。お好みのお肉や野菜を使ってアレンジもできるので、ぜひお試しくださいね。

とろっとガッツリ肉もやし

4.51
(1,366)
もやし、豚ひき肉、ニラ、すりおろしニンニク、水、片栗粉、オイスターソース、豆板醤、しょうゆ、砂糖、鶏ガラスープの素、ごま油、糸唐辛子
たっぷりのもやしとニラ、豚ひき肉を使った炒め物はいかがでしょうか。とろみがついていて、ごはんのおかずにぴったりですよ。簡単にできるので、あともう一品足りないときにもおすすめですよ。ぜひお試しくださいね。

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鶏むね肉のネギだれ炒め

4.50
(1,358)
鶏むね肉、薄力粉、長ねぎ、ごま油、しょうゆ、酢、砂糖、すりおろし生姜、黒こしょう、レタス
食べごたえのある鶏むね肉を、ごはんが進む焦がしネギだれと一緒に食べたらやみつきですよ。香り高い焦がしネギだれは素早く簡単に出来るので、お肉や野菜、豆腐などにかけて食べても美味しいので是非試してみてくださいね。

ワンパンで ミートボールのトマト煮

4.54
(604)
豚ひき肉、塩こしょう、玉ねぎ、卵、パン粉、カットトマト缶、コンソメ顆粒、ケチャップ、ウスターソース、サラダ油、パセリ
フライパンひとつでできる、ミートボールのトマト煮の紹介です。ミートボールを揚げずにフライパンで焼くので、とってもお手軽にできます。今夜のおかずにいかがでしょうか。簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。

具だくさん酢豚

4.47
(182)
豚ロース、にんじん、ナス、さつまいも、しょうゆ、酢、みりん、オイスターソース、ケチャップ、酒、砂糖、片栗粉、ごま油、すりおろし生姜、ピーマン
甘酢風味が美味しい具だくさん酢豚のご紹介です。ごろごろ入った野菜と豚肉が美味しく、食べ応えがあります。白いごはんともよく合うので、夕飯のメインのおかずとしていかがですか?ぜひお試しください!

焼肉のタレで簡単ピーマンとナスのそぼろ炒め

4.48
(1,284)
豚ひき肉、ピーマン、ナス、水、焼肉のタレ、しょうゆ、水溶き片栗粉、ごま油
ナスとピーマンの炒め物に、豚ひき肉を加え炒め合わせ、焼き肉のタレで味付けを行う、簡単な炒め物のご紹介です。調味料も少ないのに、とても美味しく作ることができますよ。お好みの焼き肉のタレで作ってみてくださいね。

簡単に作れる 焼き餃子

4.57
(931)
餃子の皮、豚ひき肉、キャベツ、ニラ、料理酒、みりん、オイスターソース、ごま油、鶏ガラスープの素、すりおろし生姜、すりおろしニンニク、サラダ油、お湯、水、しょうゆ
今晩のおかずに、焼き餃子はいかがでしょうか。カリッと焼いた香ばしい皮の中に、旨味たっぷりの具が入っているので、ごはんのおかずにぴったりですよ。お酒のおつまみにもおすすめなので、ぜひ作ってみてくださいね。

エビとズッキーニの中華風炒め

4.44
(344)
エビ、ズッキーニ、ごま油、酒、みりん、オイスターソース、鶏ガラスープの素、すりおろしニンニク、ホワイトマッシュルーム
ぷりぷりのエビの旨味がおいしい、中華風の炒め物はいかがでしょうか。彩りも綺麗なので、食卓が華やかになりますよ。お酒のおつまみとしても最適なので、ぜひ作ってみてくださいね。

キャベツと鮭の味噌バター炒め

4.41
(1,253)
キャベツ、鮭、塩こしょう、片栗粉、料理酒、みそ、砂糖、しょうゆ、しめじ、白すりごま、有塩バター
シャキシャキとしたキャベツとこんがり焼いた鮭を、みそバター味に仕上げました。しっかりとした味付けなので、ご飯が進む味わいですよ。家にある調味料でお手軽にお作りいただけます。バターとみそでコクたっぷり、おいしい一品です。ぜひお試しくださいね。

とろーりきのこの和風煮込みハンバーグ

4.59
(1,355)
牛豚合びき肉、えのき、しめじ、しいたけ、玉ねぎ、卵、パン粉、マヨネーズ、水、すりおろし生姜、めんつゆ、水溶き片栗粉、小ねぎ、すりおろしニンニク、塩こしょう
とろりとしたきのこあんがたまらない和風煮込みハンバーグはいかがでしょうか。たっぷりのきのこの旨味がハンバーグと絶妙に合い、とてもおいしいです。めんつゆで簡単に味付けをし、すりおろし生姜とすりおろしニンニクを加え、味にアクセントをつけました。

めんつゆで簡単 麻婆茄子

4.41
(1,827)
ナス、豚ひき肉、長ねぎ、すりおろし生姜、すりおろしニンニク、水、ごま油、水溶き片栗粉、めんつゆ、豆板醤、鷹の爪輪切り、ラー油、小ねぎ
めんつゆで簡単、麻婆茄子のご紹介です。調味料をたくさん使うイメージのある中華料理ですが、めんつゆを使うことで手軽に作ることができますよ。ジューシーなナスにピリ辛の餡が絡んでとてもおいしいので、ぜひお試しくださいね。

かぼちゃと鶏むね肉の豆乳クリーム煮

4.43
(193)
かぼちゃ、鶏むね肉、玉ねぎ、オリーブオイル、塩こしょう、薄力粉、無調整豆乳、さやいんげん、コンソメ顆粒、有塩バター
かぼちゃと鶏むね肉の豆乳クリーム煮です。かぼちゃのやさしい甘みと、豆乳のまろやかな味わいがよく合う一品です。さっぱりとした鶏むね肉も、バターの風味が効いたクリーム煮にすると、満足感のある仕上がりですよ。ぜひごはんやパンと一緒にお召し上がりくださいね。

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