沖縄料理のレシピ
おすすめの30選を紹介

ごはんのお供に！ゴーヤチャンプルーのご紹介です。ほろ苦さがクセになるゴーヤとふわふわに仕上げた卵、食べ応えのある豚肉と豆腐で、ボリューム感のある一品です。調味料にコーレーグースを加えることで香り高くちょっぴりピリ辛に仕上がりますよ。簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。

千切りにしたにんじんと炒り卵で作る、沖縄の郷土料理にんじんしりしりのご紹介です。にんじんの甘さがおいしく、ぱくぱく食べられる一品ですよ。簡単に作ることができるので、ぜひお試しくださいね。

ポークランチョンミートおにぎりのご紹介です。塩味の効いたポークランチョンミートと卵焼きの旨味が、ごはんとよく合います。めんつゆや焼肉のタレを使うとアレンジが広がりますよ。簡単にできますので、ぜひお試しくださいね。

沖縄料理の定番、ラフテーのご紹介です。じっくり時間をかけて煮込むことで、やわらかくジューシーに仕上がります。今回は料理酒と砂糖を使用しましたが、泡盛と黒糖に代えるとより本場の味に近づきます。ごはんが進む、絶品おかずですよ。ぜひお試しくださいね。

表面はサクサクしているのに、中はふんわりとしたサーターアンダーギーの作り方のご紹介です。ゴツゴツとした見た目ですが甘くておいしい沖縄を代表するスイーツです。簡単に作ることができますので、ぜひ作ってみてくださいね。