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うどんのレシピ
おすすめの30選を紹介

最終更新日
牛肉 うどんのレシピ おすすめの30選を紹介
牛肉 うどんのレシピをご紹介。「きちんとおいしく作れる」をコンセプトに一覧化して紹介!
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成し、クラシル編集部が内容を更新しています
  • 目次
  • 甘辛アツアツ肉うどん
  • がっつり 肉うどん
  • 野菜たっぷり 焼きビーフン
  • ニラたっぷり 豚キムチ焼きビーフン
  • さっぱり焼きビーフン
  • フライパンで簡単!瓦そば
  • たっぷり牛肉のスタミナチゲうどん
  • 冷製牛すきうどん

甘辛アツアツ肉うどん

4.55
(443)
しょうゆ、みりん、砂糖、うどん、顆粒和風だし、小ねぎ、お湯、牛肩ロース
冷凍うどんで簡単にできる、甘辛い肉うどんの紹介です。甘辛くした牛肉とうどんの相性はぴったりです。さっと作れて主役になれる、ボリュームのあるレシピです。夕飯を作る時間がない時などに、ぜひ作ってみてください。

がっつり 肉うどん

4.59
(678)
うどん、牛こま切れ肉、生姜、料理酒、砂糖、みりん、しょうゆ、サラダ油、水、顆粒和風だし、小ねぎ
食べごたえのある肉うどんのご紹介です。さっと炒めて作れる牛肉をのせれば、ボリューム満点なうどんが完成。やさしい味つけのつゆに、生姜の風味が効いた甘辛い牛肉が相性ぴったりで、おいしいですよ。簡単なのでお昼ごはんにもおすすめです。

野菜たっぷり 焼きビーフン

4.43
(114)
ビーフン、もやし、ニラ、にんじん、しいたけ、料理酒、オイスターソース、鶏ガラスープの素、砂糖、塩こしょう、ごま油、お湯、豚バラ肉
野菜をたっぷり使った焼きビーフンはいかがですか。オイスターソースと鶏ガラスープで味付けした、たっぷりのシャキシャキ野菜と豚バラ肉の旨みが、ビーフンによく絡んでとてもおいしいですよ。ぜひ作ってみてください。

ニラたっぷり 豚キムチ焼きビーフン

4.63
(81)
ビーフン、お湯、豚バラ肉、ニラ、キムチ、料理酒、鶏ガラスープの素、オイスターソース、ごま油
ニラたっぷりの豚キムチ焼きビーフンはいかがですか。キムチのピリッとした辛味とニラの食欲をそそる香り、豚バラ肉の旨味がビーフンに絡んで、とっても美味しいですよ。簡単に作ることが出来るので、ぜひ作ってみてください。

さっぱり焼きビーフン

4.48
(91)
ビーフン、お湯、豚バラ肉、キャベツ、にんじん、玉ねぎ、ピーマン、酒、水、鶏ガラスープの素、しょうゆ、サラダ油、ごま油、塩、黒こしょう
野菜たっぷり、豚バラ肉で作る焼きビーフンのご紹介です。 米粉から作られているもちっとした食感の麺に、野菜の歯ごたえと豚バラ肉がよく合います。お好みで豆板醤などを入れて、ピリ辛にしても美味しいですよ。

フライパンで簡単!瓦そば

4.55
(80)
茶そば、サラダ油、溶き卵、しょうゆ、はちみつ、めんつゆ、水、みりん、レモン、もみじおろし、きざみ海苔、お湯、牛こま切れ肉、料理酒、小ねぎ
山口県の郷土料理の瓦そばをフライパンを使って手軽に作れるようにアレンジしました。香りのいい茶そばと甘辛い牛肉がそばつゆによく合い、とてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。

たっぷり牛肉のスタミナチゲうどん

4.51
(26)
うどん、牛こま切れ肉、長ねぎ、ニラ、キムチ、水、コチュジャン、すりおろしニンニク、鶏ガラスープの素、ごま油、温泉卵
キムチを入れてお手軽に作れるチゲ鍋風うどんのご紹介です。牛肉の旨味と、たっぷりと入れた長ねぎがおいしさのポイントです。刻んでのせたニラと温泉卵を絡めてお召し上がりくださいね。簡単に作れるので、時間がないときにもおすすめです。

冷製牛すきうどん

4.48
(29)
うどん、牛こま切れ肉、長ねぎ、しょうゆ、料理酒、砂糖、めんつゆ、水、サラダ油、卵黄、お湯、冷水
暑い季節に冷たい肉うどんはいかがでしょうか。甘辛い味付けの牛肉と長ねぎ、トッピングの卵黄ですき焼きのように頂く一品です。今回はうどんを使用しましたが、そばやそうめんに代用しても美味しく召し上がっていただけます。是非お試しください。

甘辛あったか プルコギうどん

4.27
(12)
うどん、牛こま切れ肉、玉ねぎ、にんじん、ごま油、酒、しょうゆ、コチュジャン、すりおろしニンニク、砂糖、糸唐辛子、水、温泉卵、ニラ、みりん
甘くてピリッと辛いプルコギで、ほっこり温まるうどんを作ります。甘辛いつゆは、飲み干したくなるおいしさですよ。 うどんは冷凍のものを使えば、茹でずに電子レンジで仕上げられます。簡単なので、ぜひお試しください。

牛肉とねぎのすき煮うどん

4.23
(12)
うどん、長ねぎ、しょうゆ、みりん、砂糖、酒、卵、すりおろし生姜、お湯、顆粒和風だし、牛こま切れ肉
甘めのしょうゆ味の、すき焼き風肉うどんです。 少なめのタレをうどんに絡めながら食べます。 さっと煮るだけなので、短時間で作ることができるお手軽レシピです。 大きめの鍋で数人分まとめて作ってもいいですね。

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牛肉とたらこのさっぱりうどん

4.90
(5)
うどん、たらこ、大葉、顆粒和風だし、酒、みりん、しょうゆ、水、砂糖、ごま油、牛バラ肉
手軽に作れる牛肉のうどんです。 一人分のお昼ごはんやお酒を飲んだ後のシメにもぴったりです。 さっぱりした大葉の香りとたらこがよく合います。 冷凍うどんを使えばとっても簡単に作れるのでお家でぜひ作ってみてくださいね。

お手軽 牛肉のフォー

4.43
(30)
フォー、牛もも肉、もやし、水、ナンプラー、鶏ガラスープの素、ガーリックパウダー、塩こしょう、パクチー、レモン、お湯、紫玉ねぎ
ベトナムのストリートフード、牛肉のフォーのご紹介です。スパイスやハーブを煮込んでスープをとるのが本場流ですが、今回は手軽にさっと作れる一品です。つるつるのフォーに、旨みのあるあっさりとしたスープが絡んでおいしいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

とろろと甘辛肉の冷やしそば

4.64
(49)
ゆでそば、牛こま切れ肉、しょうゆ、砂糖、めんつゆ、水、かいわれ大根、冷水、長芋
とろろと甘辛肉の冷やしそばはいかがですか。甘辛く味付けした牛こま切れ肉とねばりのある長芋が、そばに絡んでとっても美味しいですよ。よく冷やした冷たいつゆで、さっぱりとそばが食べられます。ぜひ作ってみて下さい。

お手軽 関西風すき焼きうどん

4.49
(10)
うどん、牛もも肉、白菜、えのき、春菊、長ねぎ、しょうゆ、砂糖、牛脂、もやし、溶き卵
割り下要らずの関西風で作る、すき焼きうどんのレシピのご紹介です。すき焼きの最後に入れるうどんですが、メイン食材として、一緒に煮込みました。あつあつのうどんなので、寒い日の献立にもおすすめです。ぜひお試しください。

ピーマンと牛肉のあんかけ焼きそば

4.38
(5)
料理酒、片栗粉、しょうゆ、ピーマン、赤パプリカ、玉ねぎ、もやし、塩、黒こしょう、焼きそば麺、水、鶏ガラスープの素、オイスターソース、砂糖、牛バラ肉、水溶き片栗粉、溶き卵、ごま油、ニンニク、糸唐辛子
牛肉とピーマンのあんかけ焼きそばのご紹介です。焼きそばは表面を焼いてカリっとさせて、あんかけを乗せるので、水っぽくならないでいただけます。ピーマンはチンゲン菜などにも置き換えられます。ボリュームがある満足感のある一品です。どうぞお試し下さい。

エビとしいたけの焼きビーフン

4.54
(38)
エビ、ニラ、しいたけ、ビーフン、玉ねぎ、料理酒、鶏ガラスープの素、砂糖、ニンニク、オイスターソース、塩こしょう、ごま油、お湯
エビとしいたけの焼きビーフンはいかがですか。プリプリとしたエビと旨味のあるしいたけが、オイスターソースの効いた味付けのビーフンとよく絡んで、美味しいですよ。とても簡単に作ることが出来るので、ぜひ作ってみてください。

めんつゆで簡単 長ねぎたっぷり牛肉うどん

4.54
(7)
うどん、牛こま切れ肉、めんつゆ、水、長ねぎ、一味唐辛子
めんつゆで簡単、長ねぎたっぷり牛肉うどんのご紹介です。長ねぎをたっぷり入れた甘辛い牛肉が、喉ごしのいいうどんとよく合います。めんつゆで簡単に作れますので、忙しいときや時短で作りたいときなどにもぴったりの一品です。ぜひお試しくださいね。

八角香る 牛肉のニューロー麺

4.79
(5)
うどん、お湯、牛バラ肉、トマト、長ねぎ、ニンニク、生姜、八角、紹興酒、しょうゆ、砂糖、豆板醤、小ねぎ
八角が香る、牛肉のニューロー麺はいかがですか。弱火でじっくりと煮こんだ牛肉と、ピリ辛でコクのあるスープがうどんに絡み、とてもおいしいですよ。八角の香りがアクセントになっています。ぜひお試しくださいね。

台湾の味 あっさりスープの牛肉麺

うどん、お湯、トマト、長ねぎ、ニンニク、生姜、八角、ダシダ、紹興酒、塩、牛肩ロース、小ねぎ
台湾の味、あっさりスープの牛肉麺はいかがですか。牛肉の旨味が溶け出した、透明なあっさりスープがうどんに絡んで、とってもおいしいニューローメンですよ。トマトや香味野菜の旨味も効いています。ぜひ作ってみてください。

台湾の味 あっさりコク旨牛肉麺

うどん、お湯、牛バラ肉、トマト、長ねぎ、生姜、ニンニク、八角、しょうゆ、紹興酒、豆板醤、パクチー、砂糖
台湾の味を再現した、あっさりコク旨なニューロー麺はいかがですか。やわらかく煮込んだトロトロの牛肉と、旨味の溶け出したあっさりしょうゆ味のスープが、うどんに絡んでとってもおいしいですよ。本場台湾の味、ぜひお試しください。

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