鶏もも肉
塩麹のレシピ
おすすめの30選を紹介

塩麹と味噌に漬けて焼くだけの簡単レシピのご紹介です。今回は火の通りを早くするために一口大に切っていますが、一枚そのまま焼くと外はパリッと中はジューシーになって美味しいです。ぜひ作ってみてくださいね。

塩麹の優しい甘みが際立つ、メインのおかずにぴったりな炒め物のご紹介です。塩麹に漬け込んだ鶏もも肉はやわらかく、ジューシーな仕上がりです。ほうれん草にも鶏もも肉の旨みがよく絡み、おいしく食べられますよ。簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。

塩麹で味付けたサッパリ塩味の鶏の唐揚げレシピです。 レモンをかけると更にさっぱりとして食べやすい一品です。 お弁当の一品や大皿料理、夕ご飯のメイン料理、ガッツリお肉が食べたい時などに最適です。 レモンの代わりにすだちなどを絞っても美味しく頂けます。

塩麹でふっくらジューシーに仕上げた、塩麹漬けから揚げです。砂糖の代わりにはちみつを使い、まろやなか甘みを加えました。ごはんのおかずやお酒のおつまみにもぴったりですよ。簡単なので、ぜひお試しくださいね。

基本の鶏の照り焼きの作り方です。漬けて焼くだけなので、お料理初心者の方にもぜひ挑戦してもらいたい一品です！ ごはんのお供にもおすすめですよ！ぜひ、お試しくださいね。

塩麹とバターで、鶏肉がしっとりジューシーに！ アルミホイルで包んで焼くだけの、お手軽ホイル焼きです。 きのこから出るダシも深い味わいに仕上がるポイントです。 ネギなどの野菜を一緒に入れてもおいしいです。

味付けは塩麹だけ！ シンプルなのにとっても美味しい、鶏の塩麹鍋です。 今回具材は白い物で統一しましたが、お好みでしいたけやにんじん、春菊などを入れても美味しくお召し上がり頂けますよ。 お鍋料理のバリエーションの一つにぜひ加えてくださいね。

塩麹だけで味付けした鶏のから揚げです。塩麹の効果で鶏もも肉が柔らかジューシーに仕上がりますよ。鶏肉を切ってしまえば、塩麹を揉み込んで、片栗粉をつけて揚げるだけですので、手間いらずでとても簡単です。ぜひ作ってみてくださいね。

塩麹と柚子胡椒の味がしっかりとついているので、白いご飯のお供にもお酒にも合う一品です。ネギの甘みも引き立つので鳥もも肉との相性がとても良く美味しくお召し上がりいただけます。香り高い柚子胡椒のピリッとした辛味もアクセントです。

塩麹を使って味わい深い鶏もも肉のホイル包みを作りました。切って混ぜてトースターで焼くだけなので、とても簡単ですよ。意外にもアボカドを入れることで食感も変わり、塩麹と意外と合うので是非試してみてください。

鶏肉のプリプリ肉じゃがです。 肉じゃがというと豚肉や牛肉のイメージが強いですが、鶏肉でも美味しく出来ますよ。 お子様からご年配の方まで美味しく召し上がれるかと思いますので、ご家族が集まる時の一品としていかがでしょうか。

簡単でボリューミーな塩麹サンドイッチはいかがですか？塩麹を使うことで素材の味を楽しめ、普段とは違った味わいになり、意外とパクパク食べられます。鶏もも肉やアボカドと塩麹の相性は抜群なので是非作ってみてください。

塩麹であっさりとした味付けですが、ガッツリ食べれるレシピです。 レモンダレと大葉でサッパリとした味わいの一品です。 お酒のおつまみやメイン料理などに最適です。 タレにすりおろしニンニクや白いりごまを加えても美味しく頂けます。 お好みでアレンジしてみて下さい。

鶏もも肉とキャベツを、電子レンジを使って調理を行いました。鶏もも肉を塩麹で漬け込むことによって、とてもジューシーな仕上がりになります。火も使わずにとても簡単にお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

長ねぎをたっぷり使用した和風な炒め物です。 塩麹を使って、鶏肉を柔らかジューシーにしています。 塩麹で味も付いてとても美味しいです。 粉山椒は、お好みで量を調節するととても良いです。 ぜひ、お試しください！

今晩のおかずに、塩麹とゆず胡椒の唐揚げはいかがでしょうか。風味の良い塩麹とピリッと辛みのある香りの良いゆず胡椒の唐揚げは、ごはんのおかずや、お酒のおつまみにぴったりの一品ですよ。ぜひお試しくださいね。

味付けも簡単でほくほくの里芋と柔らかい鶏もも肉がとってもおいしい一品です。鶏もも肉は塩こうじでもみこむことにより、柔らかジューシーに仕上がります。塩こうじで味が決まるので、失敗がありませんよ。ぜひ作ってみてください。

お野菜がたっぷり食べられるキャベツとチキンのトマト塩麹炒めのご紹介です。 まろやかな塩味の塩麹とケチャップの酸味で、お野菜の甘みを引き出します。 柔らかくなったキャベツにチキンの旨味が浸み込んで、もりもりお野菜が食べられます。 野菜炒めの新定番になること間違いなしです。

塩麹と白みそを使った和風のシチューご紹介です。豆乳のまろやかな味わいに、塩麹と白みそのコクと甘さが効いていて、おいしいですよ。薄力粉やバターを使わないので、手軽に作ることができます。ぜひお試しくださいね。

カブとソーセージのクリーミー塩麹スープのご紹介です。和風のお出汁にマイルドな塩気の塩麹で味付けした、優しい味わいのスープです。鶏もも肉の旨味がカブに染みこみ、とてもおいしいですよ。カブの葉も残さず消費できて、彩りもいい一品なので、ぜひお試しくださいね。