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鶏肉夏野菜のレシピ
おすすめの30選を紹介

鶏肉夏野菜のレシピ おすすめの30選を紹介
鶏肉夏野菜のレシピをご紹介。「きちんとおいしく作れる」をコンセプトに一覧化して紹介!
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成しています
  • 目次
  • 煮込んで簡単!チキンのトマト煮込み
  • 夏野菜とチキンのさっぱりトマト煮込み
  • 揚げ鶏とナスのみぞれ和え
  • 鶏肉と茄子の香味醤油炒め
  • ご飯が進む!鶏肉とピーマンの中華炒め
  • ワンパントマトチキンパエリア
  • ごま油香る 叩ききゅうりと鶏ササミの簡単和え
  • 鶏むね肉と夏野菜のオイスターソース炒め

煮込んで簡単!チキンのトマト煮込み

4.52
(1,399)
しめじ、塩、鶏もも肉、玉ねぎ、しょうゆ、有塩バター、パセリ、料理酒、トマトソース、白こしょう
材料を切って煮込むだけで簡単に作れる、チキンのトマト煮込みのご紹介です。煮込む程に味が染みてとてもおいしいです。最後に加えたしょうゆでコクがプラスされています。ぜひお試しください。

夏野菜とチキンのさっぱりトマト煮込み

4.36
(86)
鶏もも肉、ナス、塩、黒こしょう、サラダ油、トマト缶、水、コンソメ顆粒、パセリ、黄パプリカ
トマト味がさっぱりしていて食べやすいです。野菜はお好みでご家庭に残っているものを入れていただければ、冷蔵庫もすっきりできます。10分煮こむだけできるので簡単にあっという間にできちゃいます。ぜひ作ってみてください。

揚げ鶏とナスのみぞれ和え

4.57
(178)
鶏もも肉、ナス、大根、ポン酢、塩こしょう、揚げ油、片栗粉、青ねぎ
揚げ鶏とナスのみぞれ和えはいかがでしょうか。ジューシーな揚げナスと鶏肉をおろしポン酢でさっぱりといただけます。少ない材料で簡単に味付けすることができるので、ぜひお試しくださいね。

鶏肉と茄子の香味醤油炒め

4.49
(184)
鶏もも肉、ナス、砂糖、塩こしょう、片栗粉、青ねぎ、ごま油、醤油、酢、生姜、ニンニク、酒、糸唐辛子
炒めてタレを合わせるだけの簡単・時短レシピです。ふっくらとした鶏もも肉に茄子と合わせて香味ベースのタレがよく絡まり美味しくお召し上がりいただけます。青ネギ以外にも茗荷やシソ等お好みの薬味を添えてお召し上がりください。

ご飯が進む!鶏肉とピーマンの中華炒め

4.45
(694)
ピーマン、ごま油、塩こしょう、酒、鶏ガラスープの素、オイスターソース、すりおろしニンニク、鶏もも肉
ご飯がもりもりすすむ!鶏肉とピーマンの中華炒めです。お子様から大人まで大好きな味つけです。調味料を入れて炒めるだけなので、あっという間にできるスピードメニューです。晩御飯のメインにぜひ作ってみてくださいね。

ワンパントマトチキンパエリア

4.38
(1,027)
米、玉ねぎ、鶏もも肉、ホワイトマッシュルーム、水、カットトマト缶、ニンニク、コンソメ顆粒、塩こしょう、オリーブオイル、パセリ
フライパンひとつで作ることができる、簡単なパエリアのレシピです。具材も鶏もも肉を使用し、とても手軽なレシピになっています。洗い物が少なくて済むのも嬉しいポイントです。パーティなどにもおすすめですので、ぜひ試してみてくださいね。

ごま油香る 叩ききゅうりと鶏ササミの簡単和え

4.48
(1,155)
鶏ささみ、きゅうり、塩、ごま油、しょうゆ、豆板醤、砂糖、料理酒
ごま油の風味が香る、きゅうりとささみの和え物のご紹介です。しょうゆで味を調え、豆板醤で辛味を加えたとてもおいしい一品です。鶏ささみは電子レンジで加熱するので、手軽にお作りいただけますよ。ぜひお試しくださいね。

鶏むね肉と夏野菜のオイスターソース炒め

4.43
(729)
鶏むね肉、ズッキーニ、ナス、赤パプリカ、黄パプリカ、酒、しょうゆ、片栗粉、オイスターソース、砂糖、サラダ油、小ねぎ、料理酒
鶏むね肉とたっぷりの夏野菜をご家庭にある基本的な調味料で味付けした炒め物です。オイスターソースのコクで、ごはんがたくさん食べられますよ。丼ものにもぴったりですし、ビールのおつまみにしても合います。ぜひ作ってみてくださいね。

3種のきのことチキンのトマト煮

4.51
(114)
鶏手羽元、シイタケ、舞茸、水、コンソメ、塩こしょう、オリーブオイル、エリンギ、玉ねぎ、ニンニク、トマト缶
3種のきのこと手羽元を使った、ボリュームたっぷりのトマト煮です!寒い日には嬉しいホットメニューですが、さっぱり風味の煮込みなので、暑い日にもおいしく食べやすい味わいです。鍋やフライパン1つで手軽に作れるので、ぜひお試しくださいね!

鶏もも肉とピーマンのカシューナッツ炒め

4.62
(190)
カシューナッツ、ピーマン、酒、塩、サラダ油、オイスターソース、砂糖、片栗粉、すりおろしニンニク、鶏肉、すりおろし生姜
炒めるだけ簡単に出来上がる、鶏もも肉とピーマンのカシューナッツ炒めです! 鶏もも肉もジューシーで、香ばしいカシューナッツとの相性も抜群! ご飯もお酒もどんどん進む、しっかりした味わいです! ご自宅で簡単にエスニック気分を味わってみて下さいね。

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ジャガイモとピーマンの中華風炒め

4.32
(139)
ジャガイモ、ピーマン、鶏ささみ、鶏がらスープの素、料理酒、オイスターソース、砂糖、醤油、ごま油、水溶き片栗粉
中華料理で人気の鶏肉とピーマンのカシューナッツ炒めを、ジャガイモで代用した料理です。 ジャガイモを使用することで、材料も揃いやすく、味も馴染み、お子さんでも食べやすくなっています。 お好みで豆板醤を入れても美味しく仕上がります。

ズッキーニとチキンのトマト煮込み

4.54
(500)
鶏もも肉、塩こしょう、ズッキーニ、トマト、お湯、ニンニク、コンソメ顆粒、水、ケチャップ、冷水、オリーブオイル
フレッシュトマトをソースのベースにし、炒めた鶏もも肉とズッキーニを煮込みました。ズッキーニの食感とトマトの酸味がとてもさわやかで美味しいですよ。むずしい工程がなく、簡単にお作りいただけます。ぜひお試しくださいね。

炊飯器で 丸ごとチキンのトマト煮

4.52
(161)
鶏もも肉、塩、ドライパセリ、有塩バター、粗挽き黒こしょう、トマトソース、水
炊飯器でじっくり煮込む!トマトの味が染み込んだ、絶品丸ごとチキンのトマト煮のレシピです。最後に加えるバターの風味で、より食欲をそそる仕上がりになっています。 包丁を一切使わず、炊飯器にお任せするだけで、立派なメインおかずが完成しますよ。

鶏肉とズッキーニの甘酢炒め

4.39
(393)
鶏もも肉、ズッキーニ、水、酢、砂糖、しょうゆ、片栗粉、ごま油
ズッキーニと鶏もも肉を甘酢で炒め合わせました。ジューシーな鶏もも肉とズッキーニの食感がとてもよく合いますよ。とろみのついた甘酢がよく絡み、白いごはんはもちろんお酒のおつまみにもピッタリです。ぜひお試しください。

さっぱり オクラと鶏ささみの梅和え

4.53
(658)
オクラ、鶏ささみ、料理酒、梅肉、めんつゆ、砂糖、かつお節、白いりごま、塩
糖質4.2g/72kcal(1人分) オクラとささみを梅肉で和えた一品です。暑い季節にもさっぱりと召し上がっていただけますよ。きゅうりやみょうがなどを他の野菜を加えてアレンジも可能です。材料も少なく、簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。 ※この糖質量・カロリーは調理法等を考慮した栄養計算を行っているため、通常のカロリー欄に記載されているクラシル独自計算結果と若干の差がある場合がございます。ご了承ください。

ご飯がモリモリ!茄子と鶏胸肉のピリ辛照り照り炒め

4.52
(1,648)
ナス、コチュジャン、はちみつ、オイスターソース、すりおろしニンニク、鶏むね肉、豆板醤、片栗粉、サラダ油、料理酒、しょうゆ、白いりごま、小ねぎ
鶏むね肉とナスに、コチュジャンの甘辛い味わいがよく絡み、ごはんがモリモリ進む一品です。あっさりとした鶏むね肉の旨みとトロトロ食感のナスが相性抜群のおいしさ!ご家庭にある野菜とお肉でアレンジしてみてくださいね。

かぼちゃとししとうと鶏肉の甘酢炒め

4.43
(415)
かぼちゃ、鶏もも肉、塩こしょう、片栗粉、ししとう、しょうゆ、水、砂糖、酢、黒いりごま、サラダ油
かぼちゃを使った甘酢炒めのご紹介です。鶏もも肉とししとうを加えて彩りとボリュームが増しますよ。食べ応えがあるので、一皿で満足する主菜です。にんじんやパプリカを加えても美味しいですよ。お好きな野菜を入れてお試しください。

ささみときゅうりの春雨サラダ

4.52
(1,352)
きゅうり、春雨、しょうゆ、酢、ごま油、砂糖、白いりごま、糸唐辛子、鶏ガラスープの素、鶏ささみ、お湯、料理酒
食卓のもう一品に役立つサラダ風の副菜のレシピです。今回はきゅうり、ささみ、春雨を使用して簡単に仕上げました。中華風の味つけでさっぱりとしているのでどんな料理にも合いますよ。材料もシンプルなので思い立ったらすぐに作れる簡単レシピです。ぜひお試しくださいね。

旨み濃厚!なすとチキンのトマトチーズパスタ

4.45
(272)
鶏もも肉、ナス、玉ねぎ、ピザ用チーズ、オリーブオイル、スパゲティ、塩こしょう、コンソメ顆粒、水、塩、パセリ、黒こしょう、カットトマト缶
ナスと鶏もも肉、さらにチーズとトマトの旨みも合わさって、とっても濃厚で美味しい、トマトベースのパスタです。 まるでお店で出てくるようなおしゃれな見た目もポイント! 簡単なのにちょっと豪華な気分になれますね。

トマト缶とカレー粉で作るチキンカレー

4.50
(287)
鶏もも肉、塩、黒こしょう、玉ねぎ、ニンニク、生姜、サラダ油、カレー粉、トマト缶、塩こしょう、固形ブイヨン、ローリエ、ごはん、砂糖、パセリ
トマト缶とカレー粉を使ったチキンカレーです。たっぷりのトマトでさっぱりとした仕上がりですし、ルーを使わなくてもトマトのとろみがありますので、ごはんと合わせて食べやすいですよ。簡単ですのでぜひ作ってみてくださいね。

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