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なす&ひき肉のレシピおすすめの30選を紹介
最終更新日
2025.4.24
忙しい日にもぴったり!「なすとひき肉のレシピ」を集めました。ごはんが進む定番の麻婆茄子や、丼、パスタ、カレー、そうめんなど、バリエーション豊富なメニューが揃っています。なすとひき肉の組み合わせは、甘辛やピリ辛、みそ味などどんな味付けとも相性抜群です。ぜひ参考にしてくださいね。
目次
【主食】1品で満足レシピ
たっぷりナスとひき肉の ごちそう丼
生のトマトでフレッシュ!キーマカレー
こんなに簡単!茄子とひき肉のボロネーゼ風パスタ
夏野菜の素揚げカレー
濃厚ミートソースパスタ
ナスと玉ねぎのひき肉カレー
やみつき ナス肉味噌そうめん
ナスのミートソース丼
トマト缶で!簡単野菜たっぷりカレー
子供も大好き!デミートグラタン
【主菜】ご飯が進むおかずレシピ
【副菜】ぱぱっと作れるレシピ
全て表示(30種類)
【主食】1品で満足レシピ
たっぷりナスとひき肉の ごちそう丼
クラシル公式
4.52
(1,463)
20
分
300
円
ナス、鶏ひき肉、長ねぎ、みそ、砂糖、しょうゆ、ごま油、白いりごま、豆板醤、水溶き片栗粉、糸唐辛子、ごはん、みりん、小ねぎ、料理酒
生のトマトでフレッシュ!キーマカレー
クラシル公式
4.66
(243)
20
分
400
円
トマト、ナス、玉ねぎ、すりおろし生姜、すりおろしニンニク、オリーブオイル、カレールー、牛豚合びき肉、ごはん、パセリ、フリルレタス
こんなに簡単!茄子とひき肉のボロネーゼ風パスタ
クラシル公式
4.47
(1,415)
20
分
200
円
パスタ、豚ひき肉、ナス、ニンニク、ケチャップ、ウスターソース、コンソメ、パセリ、塩こしょう、粉チーズ
夏野菜の素揚げカレー
クラシル公式
4.62
(544)
40
分
400
円
ごはん、豚ひき肉、玉ねぎ、カットトマト缶、水、コンソメ顆粒、カレールー、中濃ソース、サラダ油、ナス、ししとう、赤パプリカ、かぼちゃ、揚げ油
濃厚ミートソースパスタ
クラシル公式
4.59
(532)
30
分
400
円
スパゲティ、お湯、塩、豚ひき肉、玉ねぎ、ケチャップ、赤ワイン、砂糖、コンソメ顆粒、すりおろしニンニク、黒こしょう、粉チーズ、オリーブオイル、パセリ
ナスと玉ねぎのひき肉カレー
クラシル公式
4.56
(482)
15
分
500
円
ごはん、牛豚合びき肉、ナス、水、玉ねぎ、コンソメ顆粒、ケチャップ、ウスターソース、カレールー、サラダ油、パセリ
やみつき ナス肉味噌そうめん
クラシル公式
4.44
(247)
20
分
300
円
ナス、長ねぎ、みそ、砂糖、しょうゆ、ごま油、そうめん、きゅうり、冷水、豚ひき肉、一味唐辛子、お湯、氷水、水
ナスのミートソース丼
クラシル公式
4.53
(230)
30
分
400
円
玉ねぎ、牛豚合びき肉、ナス、ケチャップ、コンソメ顆粒、塩こしょう、ごはん、オリーブオイル、温泉卵、パセリ
【主菜】ご飯が進むおかずレシピ
めんつゆで簡単 麻婆茄子
クラシル公式
4.41
(1,866)
20
分
300
円
ナス、豚ひき肉、長ねぎ、すりおろし生姜、すりおろしニンニク、水、ごま油、水溶き片栗粉、めんつゆ、豆板醤、鷹の爪輪切り、ラー油、小ねぎ
焼肉のタレで簡単ピーマンとナスのそぼろ炒め
クラシル公式
4.48
(1,304)
20
分
300
円
豚ひき肉、ピーマン、ナス、水、焼肉のタレ、しょうゆ、水溶き片栗粉、ごま油
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ピーマンとツナ
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ナス白だし
ピリッと辛い 麻婆茄子
クラシル公式
4.46
(495)
20
分
400
円
ナス、水、豚ひき肉、ごま油、すりおろしニンニク、豆板醤、しょうゆ、砂糖、水溶き片栗粉、小ねぎ
しびれる辛さがクセになる 麻婆茄子
クラシル公式
4.54
(890)
20
分
400
円
ナス、にんじん、ピーマン、豚ひき肉、すりおろしニンニク、すりおろし生姜、豆板醤、甜麺醤、鶏ガラスープの素、オイスターソース、みりん、長ねぎ、ごま油、粉山椒
たくさん食べたい!さっぱりナスの和風ロール餃子
クラシル公式
4.40
(397)
20
分
400
円
ナス、大葉、ニラ、すりおろし生姜、しょうゆ、ごま油、塩、すりおろしニンニク、薄力粉、牛豚合びき肉
子供も喜ぶ ご飯が進む麻婆茄子
クラシル公式
4.45
(363)
30
分
400
円
豚ひき肉、ナス、長ねぎ、水、ケチャップ、みそ、しょうゆ、塩こしょう、ごま油、水溶き片栗粉、酒、鶏ガラスープの素、砂糖
ごはんのお供に!ナスの中華炒め
クラシル公式
4.45
(88)
20
分
500
円
ナス、合挽き肉、ニンニク、鷹の爪、紹興酒、鶏ガラスープの素、オイスターソース、しょうゆ、水、水溶き片栗粉、ごま油
麻婆好きのための麻婆豆腐&麻婆茄子
クラシル公式
4.54
(99)
25
分
400
円
ナス、ししとう、絹豆腐、豚ひき肉、長ねぎ、ニンニク、生姜、鷹の爪、サラダ油、水、鶏がらスープの素、豆板醤、しょうゆ、砂糖、塩、水溶き片栗粉
【副菜】ぱぱっと作れるレシピ
ピリ辛!ナスのみそ炒め
クラシル公式
4.43
(1,002)
20
分
300
円
ピーマン、ごま油、豆板醤、みりん、めんつゆ、みそ、ナス
簡単 ナスと厚揚げのさっぱり煮
クラシル公式
4.34
(398)
20
分
300
円
ナス、厚揚げ、豚ひき肉、すりおろし生姜、しょうゆ、酢、みりん、ごま油、小ねぎ
ナスと豚ひき肉のオイスター炒め
クラシル公式
4.46
(385)
30
分
400
円
ナス、豚ひき肉、長ねぎ、ごま油、オイスターソース、みりん、酒、鶏ガラスープの素、すりおろしニンニク
茄子のはさみ揚げ
クラシル公式
4.49
(88)
20
分
300
円
ナス、豚ひき肉、塩、みそ、しょうゆ、すりおろし生姜、卵白、片栗粉、揚げ油、干し椎茸、大葉
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