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ナスとピーマン
を使ったレシピ
おすすめの35選を紹介

最終更新日 2024.4.16
ナスとピーマン を使ったレシピ おすすめの35選を紹介
ナスとピーマンを使ったおかずレシピをピックアップしました。人気の味噌炒めや、ポン酢を使ってさっぱりと仕上げたものなど、ごはんがどんどん進むおかずがたくさん。肉を加えてボリュームアップしたレシピや、副菜レシピもたくさん。ぜひチェックしてみてくださいね。
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成し、クラシル編集部が内容を更新しています
  • 目次
  • 我が家の定番！ピーマンとなすの味噌炒め
  • とにかく美味しい！ガーリック×ポン酢の「ガリポンチキン」
  • 焼肉のタレで簡単ピーマンとナスのそぼろ炒め
  • しびれる辛さがクセになる 麻婆茄子
  • ピリ辛！ナスのみそ炒め
  • 冷やしておいしい ナスとピーマンの焼き浸し
  • 彩り野菜のピリ辛肉みそ炒め
  • 冷やして美味しい ナスとピーマンの揚げ浸し

我が家の定番！ピーマンとなすの味噌炒め

我が家の定番！ピーマンとなすの味噌炒め
調理
15 分
費用目安
300 円
4.4
1806件の評価
ピーマン、ナス、みりん、砂糖、水、サラダ油、みそ
ピーマンとなすを味噌で炒めた、家庭の定番の味です。ちょっと一品ほしい時にさっと作ることができる、便利な一品です。お好みで白ごまをかけてもおいしいですよ。今晩のおかずにいかがでしょうか。ぜひお試しくださいね。

たべれぽ

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とにかく美味しい！ガーリック×ポン酢の「ガリポンチキン」

とにかく美味しい！ガーリック×ポン酢の「ガリポンチキン」
調理
20 分
費用目安
600 円
4.6
1376件の評価
鶏もも肉、ナス、片栗粉、ポン酢、砂糖、塩こしょう、ピーマン、サラダ油、すりおろしニンニク
今流行りの「ガリポン」料理です。「ガリポン」料理とは、ガーリックとポン酢を合わせたタレで仕上げる料理をいいます。どんな料理にも合う、万能調味料ですので野菜炒めもお肉のソテーにも、どの料理にもオススメなので、ぜひお試しください。

たべれぽ

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焼肉のタレで簡単ピーマンとナスのそぼろ炒め

焼肉のタレで簡単ピーマンとナスのそぼろ炒め
調理
20 分
費用目安
300 円
4.5
1171件の評価
豚ひき肉、ピーマン、ナス、水、焼肉のタレ、しょうゆ、水溶き片栗粉、ごま油
ナスとピーマンの炒め物に、豚ひき肉を加え炒め合わせ、焼き肉のタレで味付けを行う、簡単な炒め物のご紹介です。調味料も少ないのに、とても美味しく作ることができますよ。お好みの焼き肉のタレで作ってみてくださいね。

たべれぽ

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しびれる辛さがクセになる 麻婆茄子

しびれる辛さがクセになる 麻婆茄子
調理
20 分
費用目安
400 円
4.5
816件の評価
ナス、にんじん、ピーマン、豚ひき肉、すりおろしニンニク、すりおろし生姜、豆板醤、甜麺醤、鶏ガラスープの素、オイスターソース、みりん、長ねぎ、ごま油、粉山椒
山椒が香る、しびれる辛さが美味しい麻婆ナスはいかがでしょうか。 炊きたてのごはんにたっぷりかければ、ごはんがすすむこと間違いなしですよ。 ビールのおつまみにもピッタリなので、是非作ってみてくださいね。

たべれぽ

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ピリ辛！ナスのみそ炒め

ピリ辛！ナスのみそ炒め
調理
20 分
費用目安
300 円
4.4
935件の評価
ピーマン、ごま油、豆板醤、みりん、めんつゆ、みそ、ナス
ごはんにピッタリな、ピリ辛ナスみそ炒めはいかがでしょうか。豆板醤を入れると、ピリッと辛みが出て、お箸が進む味つけです。ごはんのおかずとしても良いですが、お酒のおつまみとしても抜群なので、ぜひ作ってみてくださいね。

たべれぽ

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