茄子ピーマン

のレシピ おすすめ30選を紹介
最終更新日 2023.2.14
茄子ピーマン
茄子とピーマンを使ったおかずレシピをピックアップしました。人気の味噌炒めや、ポン酢を使ってさっぱりと仕上げたものなど、ごはんがどんどん進むおかずがたくさん。肉を加えてボリュームアップしたレシピもあるので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成しています
  • 目次
  • 我が家の定番!ピーマンとなすの味噌炒め
  • とにかく美味しい!ガーリック×ポン酢の「ガリポンチキン」
  • ピリ辛!ナスのみそ炒め
  • 焼肉のタレで簡単ピーマンとナスのそぼろ炒め
  • 冷やしておいしい ナスとピーマンの焼き浸し
  • しびれる辛さがクセになる 麻婆茄子
  • 彩り野菜のピリ辛肉みそ炒め
  • 冷やして美味しい ナスとピーマンの揚げ浸し

我が家の定番!ピーマンとなすの味噌炒め

4.4
1734件の評価
ピーマン、ナス、みりん、砂糖、水、サラダ油、みそ
ピーマンとなすを味噌で炒めた、家庭の定番の味です。ちょっと一品ほしい時にさっと作ることができる、便利な一品です。お好みで白ごまをかけてもおいしいですよ。今晩のおかずにいかがでしょうか。ぜひお試しくださいね。

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とにかく美味しい!ガーリック×ポン酢の「ガリポンチキン」

4.6
1288件の評価
鶏もも肉、ナス、片栗粉、ポン酢、砂糖、塩こしょう、ピーマン、サラダ油、すりおろしニンニク
今流行りの「ガリポン」料理です。「ガリポン」料理とは、ガーリックとポン酢を合わせたタレで仕上げる料理をいいます。どんな料理にも合う、万能調味料ですので野菜炒めもお肉のソテーにも、どの料理にもオススメなので、ぜひお試しください。

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ピリ辛!ナスのみそ炒め

4.4
883件の評価
ピーマン、ごま油、豆板醤、みりん、めんつゆ、みそ、ナス
ごはんにピッタリな、ピリ辛ナスみそ炒めはいかがでしょうか。豆板醤を入れると、ピリッと辛みが出て、お箸が進む味つけです。ごはんのおかずとしても良いですが、お酒のおつまみとしても抜群なので、ぜひ作ってみてくださいね。

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焼肉のタレで簡単ピーマンとナスのそぼろ炒め

4.5
1096件の評価
豚ひき肉、ピーマン、ナス、水、焼肉のタレ、しょうゆ、水溶き片栗粉、ごま油
ナスとピーマンの炒め物に、豚ひき肉を加え炒め合わせ、焼き肉のタレで味付けを行う、簡単な炒め物のご紹介です。調味料も少ないのに、とても美味しく作ることができますよ。お好みの焼き肉のタレで作ってみてくださいね。

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冷やしておいしい ナスとピーマンの焼き浸し

4.4
635件の評価
ナス、ピーマン、サラダ油、塩こしょう、めんつゆ、水、すりおろし生姜、白すりごま、かつお節、小ねぎ、ラー油
夏野菜の定番、ナスとピーマンの抜群と組み合わせで簡単メニューです。 食欲のない日には、冷たいのにがっつりの焼き浸しでお箸が止まらなくなる事間違いなしです。 冷やしそうめんの上にのせるアレンジもおすすめですよ。

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