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なすを使ったおかずレシピ
おすすめの40選を紹介

最終更新日 2024.7.26
なすを使ったおかずレシピ おすすめの40選を紹介
「ナス」を使ったおかずレシピをご紹介します。加熱するとやわらかくなり、味もよく染み込むので、炒め物や煮浸しにしてもおいしいですよ。バタポン炒めやオイスターソース炒めなど、おすすめのレシピをピックアップしましたので、ぜひチェックしてみてくださいね。
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成し、クラシル編集部が内容を更新しています
  • 目次
  • めんつゆで簡単 麻婆茄子
  • 万能おかず なすの味噌バター
  • ナスと鶏もも肉の揚げ浸し
  • 豚こま肉とナスとしめじのオイスター炒め
  • お箸が止まらないおいしさ 無限ナス
  • ご飯がモリモリ！茄子と鶏胸肉のピリ辛照り照り炒め
  • ナスとエビのオイスターソース炒め
  • 簡単おかず！なすと豚バラのピリ辛みそ炒め

めんつゆで簡単 麻婆茄子

めんつゆで簡単 麻婆茄子
調理
20 分
費用目安
300 円
4.4
1798件の評価
ナス、豚ひき肉、長ねぎ、すりおろし生姜、すりおろしニンニク、水、ごま油、水溶き片栗粉、めんつゆ、豆板醤、鷹の爪輪切り、ラー油、小ねぎ
めんつゆで簡単、麻婆茄子のご紹介です。調味料をたくさん使うイメージのある中華料理ですが、めんつゆを使うことで手軽に作ることができますよ。ジューシーなナスにピリ辛の餡が絡んでとてもおいしいので、ぜひお試しくださいね。
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万能おかず なすの味噌バター

万能おかず なすの味噌バター
調理
15 分
費用目安
200 円
4.4
654件の評価
ナス、みそ、砂糖、料理酒、有塩バター
お手軽レシピのなすの味噌バターの紹介です。バターで焼きつけたなすに、甘みそのタレがよく絡み、ごはんのおかずにもってこいの味わいになっています。仕上げにバターを追加することで風味も一段とアップします。ぜひお試しくださいね。
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ナスと鶏もも肉の揚げ浸し

ナスと鶏もも肉の揚げ浸し
調理
50 分
費用目安
400 円
4.6
458件の評価
鶏もも肉、片栗粉、ナス、揚げ油、水、めんつゆ、すりおろし生姜、小ねぎ
今晩のおかずに、ナスと鶏もも肉の揚げ浸しはいかがでしょうか。やわらかいナスと、からっと香ばしく揚げた鶏もも肉を漬けダレに浸すと、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。お酒のおつまみにも最適なので、ぜひお試しくださいね。
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豚こま肉とナスとしめじのオイスター炒め

豚こま肉とナスとしめじのオイスター炒め
調理
15 分
費用目安
300 円
4.4
2635件の評価
ナス、しめじ、豚こま切れ肉、オイスターソース、ごま油、しょうゆ、砂糖、塩、黒こしょう、片栗粉、白いりごま
ナス、しめじ、豚こま切れ肉をオイスターソースで炒めた簡単レシピです。オイスターソースをベースにしたあまじょっぱい味付けと、香ばしいごまの香りで、ごはんのお供にもぴったりです。今晩のおかずにぜひ作ってみてはいかがでしょうか？
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お箸が止まらないおいしさ 無限ナス

お箸が止まらないおいしさ 無限ナス
調理
15 分
費用目安
200 円
4.4
2214件の評価
ナス、ごま油、ポン酢、砂糖、塩、かつお節、白いりごま、ツナ油漬け、鶏ガラスープの素
ナスの消費に大活躍！ぱぱっと簡単に作れる無限ナスのレシピはいかがでしょうか。電子レンジ加熱だけで作れるので、暑い夏の日にもぴったりの一品です。白いごはんとも相性抜群のやみつきになるおいしさですよ。ぜひお試しくださいね。
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