豚肩ロース肉を使ったレシピ
おすすめの50選を紹介

【主菜】薄切り豚肩ロースのメインおかず

中華風！肉とオクラとトマトの甘酢炒め

4.59

(578)

調理

40 分

費用目安

500 円

オクラ、酢、砂糖、オイスターソース、片栗粉、ごま油、しょうゆ、鶏ガラスープの素、ミニトマト、豚肩ロース

お酢をたっぷり使って味わえるとっておきのレシピです。オクラの粘りが豚肉と絡まって、白いご飯と食べたら止まらない一品です。モリモリ食べて暑い夏を乗りきりましょう！彩りも良く見栄えも鮮やかなのでぜひお試しください！

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さつまいもと豚肩ロースの揚げきんぴら

4.43

(6)

調理

50 分

費用目安

400 円

さつまいも、豚肩ロース、砂糖、しょうゆ、みりん、水、片栗粉、揚げ油、すりおろし生姜、酒、一味唐辛子

さつまいもと豚肩ロース肉を揚げて、きんぴらにしてみました。一度揚げることにより、素材の旨味が増します。ホクホクのさつまいもと豚肩ロース肉のコクに、甘辛い味付けがよく合います。お酒にもよく合いますので、是非お試しください。

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豚肉でつくる肉じゃが

4.54

(967)

調理

30 分

費用目安

300 円

じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、水、しょうゆ、砂糖、みりん、顆粒和風だし、サラダ油、豚肩ロース、料理酒、砂糖さや

豚肉で作った肉じゃがのご紹介です。ひと手間かけて、調味料を3回に分けて入れることで、味がよく染みておいしいですよ。ごはんによく合うので、ぜひお試しくださいね。

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豚肉と水菜のさっと煮

4.32

(40)

調理

20 分

費用目安

300 円

水菜、豚肩ロース、料理酒、生姜、みそ、砂糖、顆粒和風だし、お湯

味噌で味付けした豚肩ロース肉と水菜のサッと煮はいかがですか。みそと生姜が香る豚肉と水菜がとてもあっさりとしていて、白ご飯のおかずにぴったりです。少ない調味料でサッと煮るだけで簡単に作れるので、お時間がない時にもおすすめ。ぜひ作ってみてください。

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【主菜】厚切り豚肩ロースのメインおかず

シンプル 豚肩ロースのステーキ

4.57

(83)

調理

20 分

費用目安

1000 円

豚肩ロース、有塩バター、レモン、塩こしょう、わさび、ゆず胡椒、ハーブソルト

豚肩ロース肉でシンプルなステーキをつくりました。焼くだけで簡単にメイン料理が出来上がりますよ。みんなが集まるパーティーや、がっつりお肉を食べたい時にぜひ焼いて作ってみてくださいね。ソースをつくらなくても付け合わせなどで十分美味しく頂けます。

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かぼちゃと豚肩ロースで酢豚風

4.41

(11)

調理

30 分

費用目安

500 円

豚肩ロース、料理酒、塩こしょう、片栗粉、かぼちゃ、水、黒酢、砂糖、しょうゆ、すりおろし生姜、揚げ油、糸唐辛子、大根

豚肩ロースとかぼちゃの酢豚風のご紹介です。黒酢あんの甘酸っぱいタレとかぼちゃの甘味、豚肩ロースのコクがよく合い、おいしいですよ。ごはんにもお酒にも合いますのでちょっとしたおもてなしにも喜ばれます。ぜひお試しくださいね。

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豚肩ロースとニンニクの芽のカレーマヨ炒め

4.69

(15)

調理

20 分

費用目安

500 円

豚肩ロース、ニンニクの芽、マヨネーズ、カレー粉、砂糖、塩、サラダ油

今晩のおかずに、豚肩ロースとニンニクの芽のカレーマヨ炒めはいかがでしょうか。旨味たっぷりの豚肉とカレーの風味が食欲をそそり、ごはんが進みますよ。お酒のおつまみとしてもぴったりなので、是非作ってみてくださいね。

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レモンソースでさっぱり 豚肩ロースのトンテキ

4.18

(67)

調理

30 分

費用目安

500 円

豚肩ロース、すりおろしニンニク、塩、白こしょう、サラダ油、有塩バター、キャベツ、酒、水、レモン汁

コクのあるトンテキにレモンソースをかけてみました。レモン果汁をふんだんに入れ、酸味を抑えるためにバターの旨味を入れました。しっかり味付けをした豚肩ロースに、さっぱりしたレモンソースがよく合います。初心者の方にもおすすめです。是非お試しください。

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【主菜】ブロック豚肩ロースのメインおかず

優しい酸味 豚肩ロースで黒酢酢豚

4.30

(40)

調理

30 分

費用目安

500 円

豚肩ロース、しょうゆ、酒、生姜、片栗粉、揚げ油、玉ねぎ、にんじん、タケノコの水煮、赤パプリカ、黄パプリカ、ピーマン、サラダ油、黒酢、はちみつ、めんつゆ、ケチャップ、ウスターソース、水、水溶き片栗粉

ご家庭で中国料理の定番、酢豚はいかがですか？黒酢を使用し、はちみつを入れて優しい酸味に仕上げました。野菜もたっぷり使用し、彩りも食感も豊かに仕上げました。とっても美味しいのでぜひ作ってみてくださいね。

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豚肩ブロックとミニトマトのホイル焼き

4.71

(16)

調理

60 分

費用目安

500 円

ミニトマト、塩、黒こしょう、ローズマリー、豚肩ロース、クレソン

下味をつけた豚肩ロース肉とミニトマトをアルミホイルで包んだら、オーブンで焼くだけなのでとっても簡単です。オーブンでジューシーになったミニトマトと、豚肩ロース肉の肉汁が合わさった美味しいソースをからめて、お召し上がり下さい。

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簡単！豚肩ロースのハーブ塩釜焼き

4.52

(23)

調理

100 分

費用目安

500 円

豚肩ロース、卵白、ローズマリー、粗塩

おもてなし用や特別な日に作ってみてはいかがでしょうか？このレシピを見れば、自宅でも塩窯焼きができてしまいます！焼き上がりはとってもジューシーで口の中に肉汁が広がり、ちょうどいい塩気が食欲をそそります。ぜひお試しください。

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塩麹で 豚肩ロースの柔らかハーブステーキ

4.69

(7)

調理

380 分

費用目安

600 円

豚肩ロース、塩麹、すりおろしニンニク、ローズマリー、ミニトマト、オリーブオイル、タイム、ベビーリーフ

豚肩ロースを塩麹のハーブ液に漬け込んで、柔らかジューシーに仕上げた、ひとくちポークステーキのご紹介です。 硬くパサパサになりがちなポークステーキも塩麹に漬け込めば、コツいらずで美味しく作れます。お料理初心者の方にもおすすめです。 是非、試してみてください。

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【主食】がっつりごはんレシピ

たっぷり玉ねぎで 絶品山椒ポークソテープレート

4.55

(79)

調理

30 分

費用目安

300 円

ごはん、豚肩ロース、薄力粉、塩こしょう、サラダ油、玉ねぎ、有塩バター、しょうゆ、酢、料理酒、砂糖、すりおろしニンニク、パセリ、レタス、粉山椒、ミニトマト

フライパンひとつで簡単に作れる、ポークソテープレートはいかがでしょうか。ジューシーなポークソテーに、粉山椒が効いた玉ねぎソースをたっぷりかければ、ボリューミーな一品に仕上がりますよ。粉山椒の爽やかな辛味がとてもおいしいので、ぜひお試しくださいね。

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調味料3つ レンジで豚の照り焼き風丼

4.41

(495)

調理

10 分

費用目安

300 円

ごはん、玉ねぎ、しょうゆ、みりん、片栗粉、卵黄、小ねぎ、豚肩ロース

電子レンジで簡単に作れる豚肉の照り焼き丼のご紹介です。ボウルに入れて加熱するだけで簡単に作れるので、忙しいときや時間のないときにもぴったりです。洗い物も少なく、疲れたときにはもってこいのメニューです。

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ブロック肉なのにすぐできる がっつり豚丼

4.41

(159)

調理

10 分

費用目安

500 円

豚肩ロース、玉ねぎ、ゆで卵、かいわれ大根、ごはん、酒、みりん、しょうゆ、砂糖、すりおろしニンニク、ごま油、塩こしょう

こってり濃厚な味付けでごはんが進む！ シンプル調理なのに食べ応えバツグンで満足度が高い、どんぶりメニューです。 濃厚なタレがごはんに染み込んでかき込みたくなる旨さ！ スーパーで手に入りやすい食材ですし、何度もリピートしたくなる一品です。

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コロコロ豚肉の甘辛豚丼

4.56

(1,075)

調理

15 分

費用目安

400 円

豚肩ロース、ごはん、しょうゆ、みりん、砂糖、料理酒、片栗粉、卵黄、七味唐辛子、サラダ油

コロコロ豚肉の甘辛豚丼はいかがでしょうか。濃いめに甘辛く味つけした豚肉に、卵黄のまろやかな味わいがよく合いますよ。七味唐辛子のピリッとした辛味がアクセントになり、どんどんお箸が進む一品です。

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【汁物】煮込みやスープ

お家で韓国料理 辛うまスンドゥブチゲ

4.59

(417)

調理

30 分

費用目安

400 円

絹ごし豆腐、キムチ、長ねぎの青い部分、あさりの水煮、粉唐辛子、ごま油、玉ねぎ、ダシダ、水、酒、みりん、卵、すりおろしニンニク、ニラ、豚肩ロース

トゥッペギで作る、スンドゥブチゲのレシピです。旨辛アツアツで身体が温まる一品です。炒めて煮るだけと、簡単に作ることができますよ。あさりの旨味もたっぷりでとてもおいしいので、ぜひ作ってみてくださいね。 ※『ダシダ』は「シージェイ チェイルジェダン コーポレーション」の登録商標又は商標です。

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豚肩ロースのポークビーンズ

4.47

(38)

調理

50 分

費用目安

500 円

豚肩ロース、ミックスビーンズ、玉ねぎ、にんじん、ホールトマト缶、水、コンソメ顆粒、ローリエ、塩、黒こしょう、ニンニク、オリーブオイル、パセリ

豚肩ロースとミックスビーンズをトマトでじっくり煮込みました。豚肩ロースのコクとミックスビーンズの旨味がトマトとよく合い、味わい深く美味しいです。お酒にも、バゲットにのせても、よく合いますので是非お試しください。

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キムチで簡単！ピリ辛味噌キムチスープ

4.66

(952)

調理

20 分

費用目安

400 円

キムチ、豚肩ロース、水、コチュジャン、ごま油、みそ、木綿豆腐、長ねぎ、鶏ガラスープの素

具材を切って、お鍋でぐつぐつ煮込むだけ！ キムチの酸味と甘さが、コチュジャンの辛味と良く合います。 また、味噌を入れる事で味がマイルドになり、食欲がぐっとわきます！ 簡単に出来て、体の芯から温まる味噌キムチスープです。

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豚肉の柔らかバルサミコ煮

4.49

(22)

調理

50 分

費用目安

700 円

豚肩ロース、カットトマト缶、ニンニク、赤ワイン、バルサミコ酢、有塩バター、コンソメ顆粒、水、塩、黒こしょう、ピンクペッパー

豚肩ロースのかたまり肉をバルサミコ酢と赤ワインでコトコト煮込みました。マッシュポテトや温野菜を添えてバケットと合わせれば、華やかになりおもてなしにもオススメです。赤ワインとよく合いますよ。是非お試しくださいね。

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