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夏野菜のカレーのレシピ
おすすめの30選を紹介

夏野菜のカレーのレシピ おすすめの30選を紹介
夏野菜のカレーのレシピをご紹介。「きちんとおいしく作れる」をコンセプトに一覧化して紹介!
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成しています
  • 目次
  • 夏野菜の素揚げカレー
  • トマト缶で!簡単野菜たっぷりカレー
  • みんな大好き!昔ながらのポークカレー
  • トマト缶とカレー粉で作るチキンカレー
  • 短時間でできる!夏野菜とベーコンのカレー
  • ナスと玉ねぎのひき肉カレー
  • ごはんがすすむ!絶品基本のドライカレー
  • 炊飯器で簡単!絶品カレーピラフ

夏野菜の素揚げカレー

4.62
(536)
ごはん、豚ひき肉、玉ねぎ、カットトマト缶、水、コンソメ顆粒、カレールー、中濃ソース、サラダ油、ナス、ししとう、赤パプリカ、かぼちゃ、揚げ油
旬野菜をトッピングした、アレンジカレーはいかがでしょうか。ひき肉と玉ねぎ、トマトの旨味たっぷりのシンプルなカレーに、揚げた夏野菜の組み合わせはたまらなくおいしいですよ。定番メニューのカレーが簡単にワンランクアップします。お好みの野菜でお作りくださいね。

トマト缶で!簡単野菜たっぷりカレー

4.65
(301)
トマト缶、水、カレールー、玉ねぎ、オクラ、パプリカ、豚ひき肉、ニンニク、オリーブオイル、コンソメ顆粒、ごはん、ナス
夏野菜をたっぷり使用した夏野菜カレーです。 彩りが豊かで食欲をそそりますね。 辛いものが苦手な方は甘口のカレールーを使用してください。 食欲がなくなりがちな夏にぴったりです。 トマトを入れることで優しい味になります。

みんな大好き!昔ながらのポークカレー

4.55
(474)
じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、サラダ油、水、カレールー、すりおろし生姜、すりおろしニンニク、ごはん、豚バラ肉
給食にも出てくるような定番のカレーライスは、大人から子供までみんなに人気のメニューです。 とてもシンプルな基本のポークカレーなので、忙しい時でもすぐに作れます。 キャンプの時などにも簡単に作れますよ、ぜひ作ってみてくださいね。

トマト缶とカレー粉で作るチキンカレー

4.50
(287)
鶏もも肉、塩、黒こしょう、玉ねぎ、ニンニク、生姜、サラダ油、カレー粉、トマト缶、塩こしょう、固形ブイヨン、ローリエ、ごはん、砂糖、パセリ
トマト缶とカレー粉を使ったチキンカレーです。たっぷりのトマトでさっぱりとした仕上がりですし、ルーを使わなくてもトマトのとろみがありますので、ごはんと合わせて食べやすいですよ。簡単ですのでぜひ作ってみてくださいね。

短時間でできる!夏野菜とベーコンのカレー

4.59
(99)
ナス、ズッキーニ、赤パプリカ、黄パプリカ、玉ねぎ、オクラ、サラダ油、水、カレールー、ごはん、ブロックベーコン
暑い夏に辛いカレーを食べたいけれど、暑いので短時間で仕上げたい。そんなときに夏野菜のカレーはいかがですか?火の通りやすい野菜ばかりですので、さっと炒め煮にしたらすぐに美味しく食べられますよ。色合いがきれいなので、食欲がわくこと間違いなしです。ぜひ作ってみてくださいね。

ナスと玉ねぎのひき肉カレー

4.56
(476)
ごはん、牛豚合びき肉、ナス、水、玉ねぎ、コンソメ顆粒、ケチャップ、ウスターソース、カレールー、サラダ油、パセリ
ナスたっぷりひき肉カレーのレシピのご紹介です。柔らかいナスとひき肉で、旨味たっぷりのカレーに仕上げました。市販のカレールーを使用していますが、家にある調味料を加えることでよりおいしくなりますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

ごはんがすすむ!絶品基本のドライカレー

4.67
(249)
合挽き肉、玉ねぎ、ニンニク、にんじん、しいたけ、カレールー、水、ごはん、サラダ油
刻んで煮るだけ、味付け簡単!ごはんがすすむ!絶品基本のドライカレーのご紹介です。カレーの辛さはお好みのルーで調整してください。なすやピーマンなどの余った野菜や、しいたけ以外のきのこを刻んで入れてもいいですね。余ったらトーストに乗せて、チーズをのせて焼いても美味しいですよ。

炊飯器で簡単!絶品カレーピラフ

4.34
(182)
カレールー、鶏肉、赤パプリカ、コンソメキューブ、ピーマン、水、米、しょうゆ
炊飯器で簡単カレーピラフ! 炊飯器一つで今日のメインが出来てしまいます! 家族への晩ごはんにも、味を薄めにしてお子様のごはんにも! おしゃれに飾ればホームパーティにも使えるレシピ! ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

レンチンで10分! お手軽ツナトマカレー

4.66
(105)
トマト、玉ねぎ、すりおろしニンニク、カレールー、パセリ、ごはん、有塩バター、ツナ水煮
刻んでレンチンするだけ!とってもお手軽・スピーディーに作れるツナトマトカレーです。10分で作れちゃうので、1人のお手軽ランチや、サクッと作って食べたい深夜ごはんにもオススメです。ぜひ作ってみてくださいね!

夏野菜たっぷり トマトキーマカレー

4.56
(60)
ごはん、トマト、牛豚合びき肉、サラダ油、すりおろしニンニク、すりおろし生姜、カレールー、ナス、ズッキーニ、枝豆、温泉卵
夏野菜をたっぷり使ったキーマカレーのご紹介です。トマトの甘味と酸味が加わり、さっぱりとした味わいに仕上がります。トッピングの枝豆が夏らしく彩りを添えてくれますよ。お好みで刻んだパセリやバジルなどをのせるのもおすすめです。ぜひお試しくださいね。

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野菜たっぷり ワンパンスープカレー

4.65
(106)
じゃがいも、にんじん、鶏手羽元、すりおろしニンニク、すりおろし生姜、有塩バター、コンソメ顆粒、カレールー、ホールトマト缶、バジル、水、ナス、かぼちゃ、ゆで卵、チリペッパー、塩、ごはん、サラダ油、糸唐辛子、黄パプリカ
夏野菜をごろっと使ったスープカレーのご紹介です。市販のカレールーとトマトの缶詰を使い、フライパンで簡単に作れるスープカレーですよ。具だくさんで食べ応えも十分な一品です。お好みの野菜に代えてアレンジも楽しめますので、ぜひお試しくださいね。

煮込まずお手軽 枝豆キーマカレー

4.64
(111)
豚ひき肉、玉ねぎ、枝豆、黄パプリカ、カレールー、酒、ケチャップ、ピザ用チーズ、ごはん、パセリ、サラダ油、水
枝豆キーマカレーはいかがでしょうか。カレールーと手軽な調味料で簡単に作れるキーマカレーです。枝豆とパプリカが色鮮やかで見た目にも華やかですよ。間に挟んだチーズがとろけて、まろやかな味わいが楽しめます。ぜひお試しくださいね。

クリーミー!海老トマトカレー

4.70
(105)
玉ねぎ、サラダ油、エビ、塩、トマト缶、水、カレールー、牛乳、中濃ソース、砂糖、生クリーム
プリプリのエビとクリーミーなルーの絶妙な美味しさがたまらないカレーです。 煮込む必要がないので、時間が無いときにもさっと作れてとっても楽ちん! 甘くて食べやすく、辛いものが苦手な方やお子様にも喜ばれますよ!

トマトたっぷり!野菜のうまみカレー

4.60
(42)
新玉ねぎ、にんじん、ピーマン、トマト缶、オリーブオイル、すりおろしニンニク、すりおろし生姜、赤ワイン、カレールー、中濃ソース、アボカド、ごはん、水、ミニトマト、豚ひき肉
トマトたっぷりで野菜の旨みがぎゅっとつまった美味しいカレーをぜひお試しください。トマト缶を使用することによってさっぱりし、新玉ねぎの甘みが全体をまろやかにしてくれるのでとても美味しく仕上がります。パンにつけるのもオススメです!

ナスたっぷりカレー

4.59
(131)
ナス、玉ねぎ、カットトマト缶、水、すりおろし生姜、すりおろしニンニク、ウスターソース、カレールー、牛豚合びき肉、サラダ油、ごはん、ホワイトマッシュルーム
ナスがたっぷり入ったカレーはいかがでしょうか。 柔らかいナスは味がしっかりと馴染み、カレーとよく合うので、ナスが嫌いな方でも食べやすくなりますよ。 家庭料理の定番メニューのカレー、是非作ってみてくださいね。

ワンパンで 香ばしチキンのスープカレー

4.48
(120)
鶏もも肉、すりおろしニンニク、すりおろし生姜、水、カレー粉、野菜ジュース、ウスターソース、ゆで卵、かぼちゃ、ナス、ピーマン、塩こしょう、オリーブオイル、コンソメ顆粒
簡単にワンパンで作れるスープカレーのご紹介です。旨味たっぷりの野菜ジュースを入れるとひと手間加えたスープカレーが作れますよ。ニンジン、じゃがいも、レンコンなどお好きな野菜を入れてアレンジしてみてくださいね。

鶏ひき肉とトマトのドライカレー

4.67
(152)
鶏ひき肉、トマト、ナス、玉ねぎ、カレールー、ケチャップ、中濃ソース、ごはん、お湯、冷水、有塩バター、パセリ
鶏ひき肉とトマトのドライカレーレシピのご紹介です。フレッシュなトマトの酸味と旨味が凝縮されてとても美味しい一品です。野菜もたっぷり入っているので、満足感もありますよ。この機会に、ぜひお試しくださいね。

ココナッツミルクでなめらか チキンのほうれん草カレー

4.46
(60)
ほうれん草、パクチー、ココナッツミルク、鶏もも肉、赤パプリカ、生姜、ニンニク、カレー粉、ナンプラー、水、塩、お湯、サラダ油、生クリーム、ごはん、黒こしょう
ほうれん草カレーのレシピのご紹介です。ココナッツミルクを使うことで、なめらかでコクのある仕上がりになります。カレー粉を使用するので、スパイスの調合の手間もなく、手軽に作れますよ。ぜひお試しくださいね。

子供が喜ぶ 七夕デコカレー

4.52
(43)
牛豚合びき肉、にんじん、玉ねぎ、コーン、ハム、スライスチーズ、オクラ、サラダ油、水、カレールー、ケチャップ、ウスターソース、すりおろしニンニク、すりおろし生姜、ごはん
七夕ディナーに、可愛い星をトッピングしたカレーはいかがでしょうか。 くり抜いて余った部分は、刻んで煮込んでしまうので、食材も無駄なく消費できますよ。 お子様と一緒に、星型をくり抜いて、作ってみてくださいね。

夏野菜の彩りカレー 

4.48
(66)
ごはん、鶏もも肉、玉ねぎ、かぼちゃ、ナス、ズッキーニ、オクラ、赤パプリカ、ピーマン、白こしょう、塩、水、カレールー、サラダ油
8種類の夏野菜が入った彩りカレーはいかがでしょうか。大きめに切った野菜がゴロゴロ入ったチキンカレーで、ボリューム満点、それぞれの野菜の甘味や旨味も感じることができる一品です。ぜひ、一度作ってみてくださいね。

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