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ふきのとうのレシピ
おすすめの19選を紹介
最終更新日 2023.3.7
ほろ苦い味わいがたまらない旬の「ふきのとう」を使ったレシピをご紹介します。ごはんやお酒のおつまみにもぴったりのふき味噌や、天ぷら、パスタなどさまざまなアレンジでいただくことができますよ。短い季節にしか出回りませんが、見つけたらぜひためしてくださいね。
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成しています
目次
ごはんのお供に ふき味噌
春の山菜といえばこれ！ふきのとうとこごみの天ぷら
春のごちそう ふきのとう味噌
ふきのとうの天ぷら
ふきのとうみそ
ふきのとうの白和え
ふきのとうの味噌風味白和え
ふきのとうと牛肉のさっと炒め
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ごはんのお供に ふき味噌
調理
20
分
費用目安
500
円
4.6
151件の評価
ふきのとう、みそ、料理酒、みりん、砂糖、サラダ油
ふき味噌のご紹介です。独特の苦味があるふきのとうをサラダ油で炒め、甘辛い味噌で風味よく仕上がります。ごはんのお供にはもちろん、おにぎりの具材やお酒のおつまみにもおすすめです。また、冷奴やお刺身と和えても美味しくいただけます。ぜひ、お試し下さい。
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春の山菜といえばこれ！ふきのとうとこごみの天ぷら
調理
20
分
費用目安
700
円
ふきのとう、こごみ、薄力粉、卵、水、揚げ油、塩
天ぷらは高温で揚げるため、あくの下処理はしなくても山菜が美味しく食べられます。山菜の苦味を味わうには天ぷらが一番ですし、天ぷらの美味しさを味わうには春の山菜がぴったりですよ。是非、色々な山菜で試してみてくださいね。
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春のごちそう ふきのとう味噌
調理
25
分
費用目安
500
円
ふきのとう、みりん、砂糖、一味唐辛子、白ごま油、白みそ、お湯、水
ごはんと相性バツグン！ほろ苦いふきのとうの風味と甘辛い味噌がとってもおいしい、春に食べたい一品です。白いごはん以外に、冷や奴にのせたり、クリームチーズと一緒にクラッカーにのせておつまみとして食べてもおいしいですよ。ぜひお試しください。
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ふきのとうの天ぷら
調理
20
分
費用目安
500
円
ふきのとう、薄力粉、天ぷら粉、水、揚げ油、塩
今晩のおかずに、ふきのとうの天ぷらはいかがでしょうか。やわらかくほろ苦いふきのとうを、カラッと香ばしい天ぷらにすると、ごはんのおかずや、お酒のおつまみにぴったりの一品になりますよ。ぜひお試しくださいね。
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ふきのとうみそ
調理
20
分
費用目安
400
円
ふきのとう、みそ、みりん、めんつゆ、鷹の爪輪切り、ごま油
今晩のお食事に、ふきのとうみそはいかがでしょうか。ほろ苦いふきのとうを、みそで甘辛く炒めると、ごはんにぴったりの一品になりますよ。おにぎりにしてもおいしくお召し上がりいただけますので、ぜひお試しくださいね。
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