食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス

里芋ひき肉のレシピ
おすすめの20選を紹介

最終更新日
里芋ひき肉のレシピ おすすめの20選を紹介
里芋ひき肉のレシピをご紹介。「きちんとおいしく作れる」をコンセプトに一覧化して紹介!
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成し、クラシル編集部が内容を更新しています
  • 目次
  • 家庭料理の定番 里芋のそぼろ煮
  • とろとろ!里芋の鶏そぼろあんかけ
  • ホクホク お肉たっぷり里芋コロッケ
  • 里芋とひき肉の味噌チーズ焼き
  • ごはんがすすむ!蒸し里芋の肉味噌和え
  • ほくほく揚げ里芋のそぼろあんかけ
  • ホクホク里芋の旨辛味噌炒め
  • 里芋と長芋のピリ辛肉みそ炒め

家庭料理の定番 里芋のそぼろ煮

4.50
(870)
里芋、豚ひき肉、ごま油、水、白だし、みりん、砂糖、しょうゆ、料理酒
家庭料理の定番、里芋のそぼろ煮はいかがでしょうか。 ホクホクでねっとりとした里芋に、豚肉の旨味の出た煮汁がよく染みて、とても美味しいですよ。 冷凍の里芋を使えば、もっと簡単に作れますので、是非お試しくださいね。

とろとろ!里芋の鶏そぼろあんかけ

4.49
(35)
里芋、めんつゆ、水、塩、小ねぎ、糸唐辛子、鶏ひき肉、顆粒和風だし、お湯、水溶き片栗粉
里芋と鶏ひき肉をあわせて、めんつゆを使って簡単にあんかけをつくりました。 やわらかく煮えた里芋に、肉汁の染み出したあんかけが絡んで、寒い季節にぴったりのひと品です。 里芋は一年中出回っていますが、旬は秋から冬です。美味しい季節にぜひ作ってみてくださいね。

ホクホク お肉たっぷり里芋コロッケ

4.50
(48)
里芋、牛豚合びき肉、玉ねぎ、塩こしょう、コンソメ顆粒、揚げ油、薄力粉、溶き卵、パン粉、フリルレタス、サラダ油、ミニトマト
お肉たっぷり、里芋コロッケはいかがでしょうか。ポテトコロッケを里芋でアレンジしてみました。里芋特有のねっとり、ホクホクな食感がたまりませんよ。ごはんのおかずによく合う一品なので、ぜひお試しくださいね。

里芋とひき肉の味噌チーズ焼き

4.16
(8)
里芋、鶏ひき肉、サラダ油、みそ、料理酒、コチュジャン、はちみつ、パセリ、スライスチェダーチーズ
里芋とひき肉の味噌チーズ焼きのご紹介です。里芋を電子レンジで加熱するので、簡単に調理出来ます。里芋とチーズは相性もよく、甘辛いタレの味付けなのでご飯も進みます。お酒のおつまみにもよく合いますよ。是非お試しくださいね。

ごはんがすすむ!蒸し里芋の肉味噌和え

4.31
(25)
里芋、豚ひき肉、サラダ油、酒、醤油、甜麺醤、味噌、水、みりん、青ねぎ
里芋のほくほく感を味わうために、一手間かけて蒸してから炒め物にしています。こってりとした豚の肉味噌がよくからんだ里芋、ぜひ味わってください。できたてはもちろん、冷めても美味しいです。ごはんのおかずとしても、おつまみにもよく合いますよ。

ほくほく揚げ里芋のそぼろあんかけ

4.14
(29)
豚ひき肉、里芋、サラダ油、水、みりん、塩、顆粒和風だし、しょうゆ、揚げ油、片栗粉
油で揚げたホクホクの里芋にあつあつとろとろのあんかけがとても美味しい一品です。 白いご飯にとても良く合います。 また、あんかけは他の食材にもとても合いますので、食材を変えて作っても美味しくいただけます。

ホクホク里芋の旨辛味噌炒め

4.55
(25)
豚ひき肉、里芋、ニンニク、コチュジャン、みそ、料理酒、ごま油、ラー油、粉山椒
ほくほくとしていておいしい里芋を、ジューシーな豚バラ肉と一緒に炒め合わせました。味付けはみそとコチュジャンを使い甘辛く仕上げていますよ。粉山椒とラー油を加えることで、皿に辛みが増して旨辛でおいしい一品です。

里芋と長芋のピリ辛肉みそ炒め

4.34
(20)
里芋、豚ひき肉、長芋、玉ねぎ、みそ、しょうゆ、みりん、砂糖、豆板醤、すりおろし生姜、ごま油、小ねぎ
里芋と長芋のピリ辛肉みそ炒めのご紹介です。さっと炒めることでシャキシャキ感が残った長芋と、ホクホクとした里芋の2つの食感が楽しめます。豚ひき肉の旨味と豆板醤のコクのある辛さがみそのまろやかな旨味とよく合い、ごはんが進む一品です。ぜひお試しくださいね。

ほっくほく!里芋のチーズ春巻き

4.38
(14)
里芋、合挽き肉、春巻きの皮、醤油、砂糖、ブラックペッパー、揚げ油、ゴーダチーズ、薄力粉、水、塩こしょう、有塩バター
サクサクな春巻きの皮の中にねっとりした里芋の食感がたまらない一品です。ほくほくでバター醤油の味付けをしたひき肉との相性も抜群です!今が旬の里芋を使ってぜひお試しください! お酒のおつまみとしてもお召し上がりいただけます。

コロンと可愛い バター風味の里芋コロッケ

4.51
(12)
里芋、さやいんげん、豚ひき肉、玉ねぎ、薄力粉、溶き卵、パン粉、揚げ油、有塩バター、塩こしょう
丸くてかわいらしい里芋コロッケのご紹介です。ねっとりとした里芋に、玉ねぎやさやいんげんの食感とバターの風味が加わり、絶妙な一品です。ひとくちサイズで食べやすいですよ。ぜひお試しくださいね。

とろふわ なめこソースの里芋ハンバーグ

4.53
(12)
豚ひき肉、里芋、玉ねぎ、パン粉、マヨネーズ、塩こしょう、なめこ、めんつゆ、すりおろし生姜、三つ葉、水、卵、サラダ油
ハンバーグに里芋を混ぜ合わせた、ふわふわでとろっとした和風ハンバーグのご紹介です。ねっとりした里芋の食感がついついクセになるおいしさです。とろりとしたなめこの和風ソースがよく合います。ぜひお試しくださいね。

里芋の煮物でリメイク 簡単チーズ焼き

豚ひき肉、ピザ用チーズ、みりん、みそ、サラダ油、パセリ、市販の里芋の煮物
里芋の煮物でリメイク簡単チーズ焼きのご紹介です。里芋のほくほくとした食感とチーズのまろやかな味わいがよく合いくせになります。もう一品欲しい時やお酒のおつまみにもぴったりです。手軽にささっと作れるので里芋の煮物が余ってしまった時にはぜひお試しくださいね。

里芋と大葉肉団子の炒め物

豚ひき肉、里芋、大葉、塩麹、片栗粉、ごま油、みりん、しょうゆ、料理酒、白だし
大葉の香りが効いた肉団子と、ホクホクとした里芋を炒め合わせました。甘じょっぱい味付けで、ごはんにもとてもよく合いますよ。夜ごはんの一品や、お酒のおつまみにもピッタリですので、ぜひ一度作ってみてくださいね。

ニラ香る 里芋のそぼろ炒め

4.43
(9)
里芋、豚ひき肉、ニラ、めんつゆ、みりん、すりおろしニンニク、ごま油
今晩のおかずに、里芋のそぼろ炒めはいかがでしょうか、ニラを入れることで、風味も彩りもよくなり、ごはんのおかずにぴったりですよ。お酒のおつまみにも最適なので、ぜひ作ってみてくださいね。

里芋と豚ひき肉のガーリック風味

4.53
(8)
里芋、豚ひき肉、ニンニク、酒、みりん、鶏ガラスープの素、鷹の爪輪切り、ごま油、小ねぎ
ホクホクねっとり美味しい里芋と、ガーリック風味のそぼろの炒め物はいかがでしょうか。 レンジで下ごしらえができるので、時短になり、味も馴染みやすくなりますよ。 忙しい時でも簡単に作れるので、是非作ってみてくださいね。

ごはんのお供に 里芋とさつまいものピリ辛肉みそ炒め

里芋、豚ひき肉、玉ねぎ、さつまいも、みりん、しょうゆ、みそ、砂糖、豆板醤、すりおろし生姜、ごま油、小ねぎ
今晩のおかずに里芋とさつまいものピリ辛肉みそ炒めはいかがでしょうか。豚ひき肉の旨味と豆板醤のコクでお箸がすすみます。ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもぴったりです。この機会にぜひ一度お試しください。

里芋の煮物で リメイク春巻き

市販の里芋の煮物、大葉、豚ひき肉、みそ、みりん、サラダ油、ピザ用チーズ、春巻きの皮、水溶き薄力粉、揚げ油
里芋の煮物でリメイク春巻きのご紹介です。里芋の煮物の食感と豚ひき肉のまろやかな味わいがよく合います。大葉の香りがアクセントになり食欲をそそります。お酒のおつまみにぴったりです。手軽に揃う材料で作れるのでぜひお試しくださいね。

里芋とチンゲン菜のオイスターソース煮込み

4.40
(21)
豚ひき肉、里芋、チンゲン菜、水、オイスターソース、料理酒、みりん、塩、水溶き片栗粉、サラダ油、糸唐辛子
里芋とチンゲン菜のオイスターソース煮込みのご紹介です。ホクホクねっとりとした食感の里芋に、豚肉とオイスターソースの旨味がよく絡みやみつきになる味わいです。シャキシャキとしたチンゲン菜もアクセントになりますよ。ぜひお試しくださいね。

グリーンピースとコーンの里芋コロッケ

豚ひき肉、グリンピース、コーン、里芋、薄力粉、溶き卵、パン粉、リーフレタス、塩こしょう、サラダ油、揚げ油、中濃ソース、ミニトマト
グリーンピースとコーンの里芋コロッケのご紹介です。じゃがいもで作るコロッケが定番ですが、今回は里芋を使用してみました。里芋のホクホクねっとり感とグリーンピースとコーンの食感がついついクセになる美味しさです。ご飯のおかずやお酒のおつまみにもおすすめです。是非、お試しください。

塩麹の手作り肉団子と大根の煮物

4.53
(6)
豚ひき肉、塩麹、片栗粉、大根、料理酒、しょうゆ、みりん、顆粒和風だし、タケノコの水煮、お湯、ごま油
大根とジューシーな肉団子を、しょうゆとみりんをベースにして、シンプルな味付けで煮込みました。味の染み込んだやわらかい大根はとてもおいしいですよ。調味料も多くなく、簡単ですのでぜひ作ってみてくださいね。