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サラダのレシピ 173品

家族の健康に気を遣っているあなたにオススメ!種類豊富なサラダのレシピをご紹介します。基本的な和風、洋風のサラダ。少し贅沢な魚介サラダやお肉のサラダ。ヘルシー食材を使った、豆腐のサラダやゴーヤのサラダ、かぼちゃのサラダなどがあります。マンネリ化していたサラダレシピは、今日から健康アレンジレシピに!

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サラダのレシピ動画一覧

ピリ辛!春雨の簡単明太子和え
簡単! ピリ辛の味付けで、おつまみにも、おかず、サラダにもぴったりです! いろいろな用途で大活躍です! パパッとすぐできるので、気軽に完成! レモンを絞ってサッパリとした味付けにもできるので、ぜひ作ってみてください。
材料:春雨、ハム、大葉、明太子、マヨネーズ、レモン、玉ねぎ
プチプチ食感が楽しい 春雨のチョップドサラダ
ツルリとした滑らかな喉越しと食感が楽しい春雨ですが、細かく刻んでサラダに加えると、春雨のひと味違ったおいしさが楽しめます。プチプチの春雨とシャキシャキの野菜の、食感のコントラストをぜひ楽しんでみてください!
材料:レタス、春雨、きゅうり、赤パプリカ、ツナ缶、卵、レモン汁、オリーブオイル、はちみつ、しょうゆ、豆板醤、パセリ
クセになる!揚げ春雨でパリパリサラダ
春雨のパリパリ食感がクセになる!とっても簡単で美味しい一品のご紹介です。水に戻した柔らかい春雨も美味しいけど、油で揚げると美味しさが早変わり!新鮮な野菜と組み合わせてさっぱりと美味しくお召し上がりいただけます。見た目もおしゃれなのでぜひお試しください。
材料:ポン酢、砂糖、黒こしょう、ごま油、赤パプリカ、黄パプリカ、レタス、春雨、揚げ油、白ごま
レンジで簡単!プリプリえびとかぼちゃのカレー風サラダ
簡単で食卓がパッと明るくなるようなサラダを考えてみました。プチトマトなどを添えると彩にも綺麗でパーティーなどにもオススメです。 マヨネーズでしっとりとした食感とかぼちゃの甘みがお子様にも喜ばれる一品です。
材料:かぼちゃ、むきエビ、水、マヨネーズ、粉チーズ、カレー粉、塩こしょう、ピーナッツ、ドライパセリ
明太子ソースがけ!アスパラのサラダ
簡単!ふわふわ! 春の野菜!アスパラガスを使った、明太子味のサラダです。 ふわふわのソースがポイント! 鶏ガラスープを使用し、中華風のホットサラダです。 明太子ソースを作れば、後はレンジでの調理なので、意外と簡単に作れます! 卵白が余った時にもオススメです!
材料:アスパラガス、ベビーリーフ、明太子、卵白、

すりおろし生姜、すりおろしニンニク、鶏ガラスープ、水溶き片栗粉、酒、塩、
サラダ油、塩
忙しい朝でもパパッと!グラノーラのサラダ
忙しい朝にもパパッと作れる一品です。調味料にヨーグルトを加えることで、よりまろやかになります。お好みでカッテージチーズ、グレープフルーツなどの果物をトッピングすればさっぱりと食べられ、見た目も華やかになり、オススメです。
材料:ベビーリーフ、ブロッコリー、フルーツグラノーラ、白すりごま、マヨネーズ、砂糖、醤油、ごま油、無糖ヨーグルト
ごぼうの胡麻マヨ和え
ごぼうでもう一品!というときに重宝する、黒ごまマヨネーズの和え物です。材料はごぼうと調味料だけですので、あるものでささっと作れますよ。ごはんのおかずにもお酒のおつまみにも合いますので、ぜひ作ってみてくださいね。
材料:ごぼう、マヨネーズ、黒すりごま、黒ごま、ごま油、水、酢、塩
ゴロゴロ!具だくさん新じゃがいものポテトサラダ
簡単! 具沢山でボリュームたっぷり! サラダとしてだけでなく、メインにもなるほどゴロゴロと具材が入っています! 厚切りベーコンを使用しているので、存在感たっぷりです! すぐに作れるので、ぜひ試してみてください!
材料:玉ねぎ、新じゃがいも、にんじん、きゅうり、ブラックオリーブ、ベーコン、マヨネーズ、マスタード、塩、黒こしょう
イカの燻製が決め手の簡単サラダ
切って混ぜるだけ! とっても簡単なサラダです。 イカの燻製が味のポイントになっていて、とても美味しいですよ。 作り方もとても簡単です。 今回は、2種類の野菜を使用しましたが、もっと種類を増やしても良いですね。
材料:にんじん、セロリ、イカ、酢、砂糖、
サラダ油、塩、黒こしょう
りんごを使って!サラダブルスケッタ
パンを使わずに、りんごを使って! 簡単ブルスケッタ風! パンを使用していないので、果物の酸味でマヨネーズベースでも、さっぱりと食べられます。 カレーの風味がポイントです。 簡単に作れるのでぜひ作ってみてください!
材料:りんご、ささみ、ドライクランベリー、カレー粉、マヨネーズ、レモン汁、セロリ、お湯、くるみ
チコリーに雑穀米のサラダを乗せることにより、少しおしゃれなサラダになりました。 見た目が良いので、パーティ等にもとても良いですね。 一口でパクリとチコリーと一緒に食べましょう。 ぜひ作ってみて下さいね。
材料:雑穀米、セロリ、パプリカ、にんじん、お湯、オリーブオイル、レモン汁、塩、黒こしょう、チコリー
簡単!ひんやり美味しい冷やしトマトサラダ
丸ごと1個のトマトを食べやすい大きさに切って、ドレッシングと一緒によく冷やして食べる、トマトのサラダです。 冷たく冷えたトマトと、甘酸っぱいドレッシングがとてもよく合います。 玉ねぎも生のままですが、ドレッシングにマッチして、シャキッとした食感がとても良いです。
材料:トマト、玉ねぎ、酢、砂糖、
サラダ油、塩、ドライパセリ
巻くだけ簡単!キャベツロールサラダ
材料はよく使うもの! 具材を千切りにして、キャベツで巻けば完成です。 見た目をかえるだけで、ちょっとおしゃれに変身しちゃいます! 一口サイズで食べやすいので、大人数の食事にもピッタリです。 ぜひお試しください!
材料:
キャベツ、ハム、生姜、きゅうり、もやし、酢、しょうゆ、砂糖、長ねぎの白い部分、ごま油、塩
いちごの酸味がおいしい! 果物として食べるイメージが強いいちごですが、サラダにもぴったり! いちごのドレッシングを作っておけば、野菜だけでなく、カルパッチョなどにかけても美味しく召し上がれます! 一度、試してみてください!
材料:いちご、EVオリーブオイル、白ワインビネガー、塩、黒こしょう、はちみつ、ベビーリーフ、ミックスナッツ、パルメザンチーズ
バジルオイルで!アコーディオントマトサラダ
インパクトの大きいトマトのサラダです。 カプレーゼ風にアレンジしました。 バジルソースも簡単に作れて、色々なお料理にも使えますよ。 チーズやゆで卵の他にもハムやレタスをはさんでもオススメです。 是非作ってみて下さいね。
材料:トマト、卵、塩、モッツァレラチーズ、バジル、塩こしょう、オリーブオイル
箸休めにオススメ!キャベツのサッパリサラダ
リンゴ酢とオリーブオイルの組み合わせがベストマッチ! キャベツの食感とリンゴ酢の酸味を楽しめる、箸休めにもピッタリなサラダです。 塩をこだわってみると、また違った味わいを楽しんでいただけますよ。 岩塩や、藻塩などがオススメです。
材料:
キャベツ、オリーブオイル、塩、リンゴ酢、パセリ
スピーディーに簡単!豚キムチサラダ
簡単あっという間にできます。 時間がない時やあと一品ほしい時にとってもオススメのサラダです。 豚キムチもしっかり食べごたえがありボリューム満点です。ついつい箸がとまらなくなること間違いなしです。是非お試し下さいませ。
材料:豚バラスライス、キムチ、レタス、ごま油、ポン酢、ミニトマト
カルパスが決め手!おつまみポテトサラダ
カルパスを使用してアレンジ料理! カルパスの塩気がポテトサラダとの相性抜群! 晩ごはんの一品にも、旦那さまのおつまみにも、お弁当にだって使えます! おつまみ以外にも使えるカルパスで、アレンジ料理!ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。
材料:じゃがいも、カルパス、きゅうり、塩こしょう、マヨネーズ、コンソメ顆粒
おつまみにも!ポキのクスクスサラダ
いつもとは違うサラダが食べたくて作ってみました。 つぶつぶ食感とマイルドな味が楽しめるメニューです。 ビールや白ワインのおつまみとしても相性バツグンなので、晩酌はもちろん、女子会のメニューとしてもいかがでしょうか。
材料:クスクス、マグロ、アボカド、きゅうり、オリーブオイル、醤油、塩こしょう、コチュジャン、お湯、塩、オリーブオイル
ボリューミー!なます風サラダ
紅白なますがおかずに変身です!すっきりした味付けにお肉のコクとクレソンの香りで、多国籍料理の出来上がりです。棒状に切ったなますがコリコリと良い歯ごたえになっています。箸休めに、新しいなます料理はいかがですか?
材料:大根、にんじん、豚こま肉、クレソン、酒、片栗粉、塩、油、酒、砂糖、みりん、醤油、砂糖、酢
桃の節句に 春のちらしサラダ
ちらし寿司のようなサラダを作ってみました。 ひな祭りメニューをちょっと洋風にしてみました。 彩り華やかに出来るのでオススメですよ。 ドレッシングも簡単に手作りできますよ。 是非お子様と一緒に作ってみて下さいね。
材料:ベビーリーフ、フリルレタス、菜の花、ゆでエビ、プチトマト、卵、砂糖、塩、
サラダ油、きざみのり、塩、こしょう、酢、オリーブオイル、しょうゆ、お湯
手巻き寿司風!肉巻きサラダ
春巻きの皮で、アイスクリームコーン型! 1つずつ小さいサイズで食べやすく、見栄えも華やかなのでパーティにもぴったり! 自宅でも簡単にアイスクリームコーン型が作れます。 中に詰める具材を変えればバリエーションも増えますよ!
材料:春巻きの皮、牛肉こま切れ、サラダ菜、錦糸卵、焼肉のたれ、酒、キムチ、水溶き小麦粉
簡単!ルッコラとベーコンのカリカリサラダ
カリッとした食感の油揚げとベーコンがポイントです!油揚げは時間が経つとシナっとなってしまうので出来立てがオススメです。ベーコンの油があるので、ルッコラや油揚げと絡み、ドレッシングがなくても大丈夫です。ベーコンに味がしっかりとつくので、一緒に食べてください。
材料:ルッコラ、ニンニク、油揚げ、厚切りベーコン、塩、ポン酢、オリーブオイル、ごま油、粉チーズ、ブラックペッパー、レモン汁
簡単!セロリとツナのカラフルサラダ
簡単!おいしい! セロリを無駄なく使える! 面倒な工程はなく、簡単にパッと作れちゃいます! セロリがメインの、レモンの酸味とナッツの食感がアクセントになっています。 ナッツはお好みのものを加えるので大丈夫です!
材料:セロリ、ツナ缶、にんじん、マヨネーズ、ナッツ、塩、こしょう、レモン
さっぱりきゅうりのエスニック漬け
ナンプラーを使った事のない方にぜひオススメの一品です。 意外と使えるナンプラー、個性的な香りがしますがエスニックな風味のお料理に挑戦したい時にもってこいです。 おつまみにも夕飯の箸休めにもオススメなのでぜひお試し下さい。
材料:きゅうり、ナンプラー、レモン汁、すりおろしニンニク、輪切り唐辛子
レンジで簡単!蒸し鶏とパクチーのアジアンサラダ
レンジでパパッと作れる蒸し鶏とパクチーのサラダです。 アジアンな香りが口に広がって、やみつきになる美味しさです。 レモンの爽やかな香りで、さっぱりとお召し上がり頂けますよ。 パクチー好きにはたまらない一品です!
材料:鶏ささみ、パクチー、玉ねぎ、酒、ナンプラー、鶏ガラスープの素、ごま油、はちみつ、レモン汁
スパイシー!スパムのホットサラダ
野菜やサラダは余り手を付けないけど、お肉系が入っていると食べてくれる!というお子様がいるご家庭向けのレシピです。カレー味にする事でより食べて頂きやすいかと思いますし、お弁当の一品にもなりますので、是非ご活用してくれたら嬉しいです。
材料:スパム、ジャガイモ、にんじん、ブロッコリー、黄パプリカ、プチトマト、
サラダ油、カレー粉、塩こしょう、フリルレタス
ちょっぴりおしゃれ!コンビーフと焼きリンゴのポテトサラダ
焼いて甘みが増したリンゴと、ガツンとした塩気とうま味のコンビーフが相性の良いアレンジポテトサラダです。このまま食べてもおいしいですが、クラッカーや軽くトーストしたバケットにのせて食べてもおいしいですよ。白ワインのおともにもオススメです。
材料:コンビーフ、ジャガイモ、リンゴ、紫玉ねぎ、マヨネーズ、レモン汁、塩こしょう、黒こしょう、オリーブオイル、パセリ、ベビーリーフ
切って混ぜておいしい!しらすのタブレ
クスクスは世界で一番小さなパスタです。粒が小さいので、お湯を注いで電子レンジで加熱すると火が入り、手軽に調理できちゃいます。フランスではこのクスクスを使ったサラダ「タブレ」が良く食べられています。タブレは刻んだサラダと蒸したクスクスを混ぜるだけのお手軽メニュー、とっても簡単なので、お好みの具材でぜひ作ってみてくださいね!
材料:クスクス、しらす、ゆで卵、紫玉ねぎ、赤パプリカ、パセリ、お湯、オリーブオイル、鶏ガラスープの素、レモン汁、アーモンド
カリカリベーコンで菜の花と卵の贅沢サラダ
なめらかなソースとほろ苦い菜の花が丁度良い美味しさに仕上げてくれます。カリカリベーコンのパンチ力もあるので、おかずとしてはもちろんですが、おつまみとしても楽しめる一品です。カッペリーニを入れてサラダスパにしても美味しいです。
材料:菜の花、ゆで卵、ベーコン、オリーブオイル、しょうゆ、白ワインビネガー、マヨネーズ、はちみつ、
サラダ油、粗挽き黒こしょう、水
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