隠し包丁 ナス
角切り じゃがいも
パプリカの種の取り方
春菊のゆで方
ささがきごぼう
ピーマンの乱切り
えびが丸まらないようにする下ごしらえ
ナスの輪切り
別立て
トマトの角切り
魚のふり塩
じゃがいもの細切り
ナスの半月切り
小口切り 長ネギ
ニンニクのすりおろし
にんじんとクリームチーズの明太子和え
きゅうりの塩もみ 洗い流さない
マリネする
裏ごし
アクの取り方
大根の皮の剥き方
トマトのくし切り
しいたけのそぎ切り
ロールキャベツの巻き方
皮ごと 生姜のしぼり汁
くるみの乾煎り
焼いてむく トマトの皮むき
夏みかんの剥き方
きゅうりの薄切り
湯せん焼き