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鍋料理のレシピ 36品

kurashiru [クラシル]には「鍋料理」に関するレシピが36品、紹介されています。全ての料理の作り方を簡単で分かりやすい料理動画でお楽しみいただけます。

「鍋料理」の詳細カテゴリ

鍋料理のレシピ動画一覧

からだポカポカ!ガーリックバター鍋
まだまだ寒いこの季節、元気が出そうなお鍋で温まりましょう! 少ない具材のレシピですが、冷蔵庫にある残り野菜や、お好みのお野菜やお肉でアレンジできます。 バターとガーリックのベストマッチをお楽しみください。
材料:
キャベツ、豚肉、玉ねぎ、もやし、すりおろしニンニク、バター、水、酒、鶏ガラスープの素
寒い日には!タラのピリ辛チゲ鍋
体温まる! 簡単おいしい! 1人鍋で作る、タラのチゲ鍋です。 お鍋が食べたくなった時に、ぜひ作ってみてください! 豚肉の代わりに、タラを使用しているので、あっさりと食べられます。 大きいお鍋で、分量を増やしても食べられます。
材料:タラ、ニラ、シイタケ、長ねぎ、木綿豆腐、キムチ、すりおろしニンニク、

すりおろし生姜、ごま油、水、鶏ガラスープの素、コチュジャン
たっぷり入った練りごま・すりごまの風味に、キノコのうま味が加わった、濃厚なおいしさの鍋です。シメのうどんにうま味が絡み、とってもおいしいですよ。ほのかに香る山椒の風味が食欲を一層そそります。ぜひお試しください!
材料:豚バラ肉、しめじ、舞茸、シイタケ、えのき、長ねぎ、白菜、水、黒ねりごま、黒すりごま、濃口しょうゆ、顆粒和風だし、山椒、ゆでうどん、ピザ用チーズ、糸唐辛子、いり白ごま、ラー油
まるで麺!根菜たっぷり千切り鍋
まるで麺のよう! するするっと召し上がれる、簡単千切り鍋! お好みの根菜をたっぷり入れて後は煮るだけ♪ しめは具材から出た旨味たーっぷりのお出汁で雑炊にして、お楽しみ下さい♪ 寒い冬や、お鍋の時期に是非お試し下さい!
材料:大根、にんじん、水菜、生姜、豚バラ肉、
キャベツ、顆粒和風だし、しょうゆ、酒、塩、ごま油、水、ごはん、卵、もみ海苔
デミグラスソースの煮込みハンバーグを鍋にしてしまったイメージのメニューです。 具材はどれもハンバーグの添え野菜をイメージしているので、相性バツグンかと思います。 シメには4人で食べたら1つ余るはずのハンバーグを荒くくずしてペンネと加えることでラザニアのようなペンネグラタンのような最後まで満足のいく仕上げにしております。
材料:合挽き肉、パン粉、水、塩こしょう、ナツメグパウダー、にんじん、ジャガイモ、玉ねぎ、えのき、黄パプリカ、ほうれん草、レタス、ハヤシライスルー、水、お湯、塩、ペンネ
家族みんなで食べられる!甘口麻婆風鍋
ご家族でわいわい召し上がって頂けるように、小さなお子様でも美味しく食べられる甘口の麻婆に仕上げました。 甜麺醤を使用する事で、辛くは無いのにグッと麻婆の味になります。また、味噌やケチャップを加えておりますので、味の深みにもなり、皆様で楽しんで頂けるかと思います。
材料:豆腐、ナス、長ねぎ、プチトマト、チンゲン菜、ベビーコーン、春雨、合挽き肉、塩こしょう、酒、水、ケチャップ、みそ、甜麺醤、しょうゆ、ごま油、鶏ガラスープの素、

すりおろし生姜、すりおろしニンニク、ラー油、水溶き片栗粉
スープまで美味しく味わえる博多名物のもつ鍋のご紹介です。ぷりぷりのもつがしゃきしゃきの野菜と良く合い、お箸が止まらなくなります!醤油ベースのスープの美味しさが口の中に広がります。 シメに中華麺を入れれば、最後まで美味しくお召し上がりいただけます。ぜひお試しください。
材料:牛ホルモン、
キャベツ、ニラ、モヤシ、ニンニク、薄⼒粉、水、薄口醤油、麺つゆ(2倍濃縮)、みりん、酒、砂糖、鶏ガラスープの素、オイスターソース、顆粒和風だし、塩、糸唐辛子、白ごま、中華麺
南国味わう!沖縄系鍋
あえて暖かい地域である沖縄で鍋を作るとしたらどんな鍋がいいかな、と思い作ってみました! さっぱり召し上がっていただくメニューなので、濃いめのお味がお好みの方は、柑橘の香るポン酢と召し上がっていただくのがオススメです。
材料:豚バラ肉、青ねぎ、卵、酢、塩、かまぼこ、豆腐、
キャベツ、水、醤油、鶏がらスープの素、かつおだしの素、

すりおろし生姜、塩、稲庭うどん、紅生姜
とろとろモッツァレラde海鮮ハーブトマト鍋
寒い時期にとろとろモッツァレラの美味しいトマト鍋はいかがでしょうか。魚介類とハーブのコラボレーションスープがおしゃれで深い味わいです。〆までしっかりイタリアンでワインにぴったりです。お子様にももちろん楽しんでいただけるお鍋です。
材料:すりおろしニンニク、オリーブオイル、トマト缶、コンソメキューブ、白ワイン、ローリエ、ローズマリー、ドライタイム、水、玉ねぎ、エビ、アサリ、ズッキーニ、
キャベツ、モッツァレラチーズ、ごはん、粉チーズ、粉チーズ、ピザ用チーズ、ドライバジル
あったかまろやか!鮭のごま豆乳鍋~〆はカルボナーラ~
寒~い時期に温かい豆乳と誰からも愛される鮭のお鍋はおすすめです。調味料も多くないので簡単で美味しいお鍋です。お鍋のあっさり感とうって変わって、〆のカルボナーラはしっかりとパンチがあって終始楽しめます!
材料:水、豆乳、鶏ガラスープの素、白ねりごま、鮭、ウインナー、水菜、ブロッコリー、豆腐、白すりごま、スパゲティ、パルメザンチーズ、卵、粗挽き黒こしょう
抹茶風味のスープが鶏つくねに意外と合う!優しい味が味わえる鍋料理のご紹介です。具材はそのまま食べても美味しいですし、ポン酢やごまだれにつけて食べても美味しくいただけます。アレンジ鍋を味わいたいという方はオススメです!ぜひお試しください。
材料:乾燥昆布、水、白菜、かいわれ、生姜、長ねぎ、鶏挽き肉、顆粒和風だし、麺つゆ(2倍濃縮)、料理酒、ゆず胡椒、片栗粉、ごま油、白だし、塩、抹茶パウダー、ごはん、薄口しょうゆ、みりん、顆粒和風だし、

すりおろし生姜、ごま油
旨味抜群!鶏団子とたっぷり野菜のトマト鍋
鶏団子と野菜の旨味抜群! 寒い冬にぴったりなトマト鍋です。 しめは中華麺とチーズを入れて、あつあつをお召し上がり下さい。 また、鶏団子を鳥もも肉などに変えても美味しくお召し上がり頂けますので、是非お試し下さい!
材料:鶏ミンチ、白ねぎ、玉ねぎ、ジャガイモ、ナス、ブロッコリー、しめじ、ニンニク、

すりおろし生姜、すりおろしニンニク、ごま油、片栗粉、水、カットトマト缶、コンソメ、塩こしょう、砂糖、醤油、中華麺、ミックスチーズ、オリーブオイル
たっぷりパクチーのエスニック鍋
パクチー好きにはたまらない!たっぷりのパクチーとナンプラーが香る、エスニック風味の鍋です。ジュワッと鍋つゆが染み込んだ厚揚げがおいしいですよ!仕上げにレモンをキュッと加えて食べると、爽やかな風味がプラスされます。シメは春雨を加えてお召し上がりください♪
材料:鶏もも肉、エビ、絹厚揚げ、白菜、パクチー、しめじ、長ねぎ、にんじん、黄パプリカ、レモン、水、ナンプラー、酒、砂糖、鶏ガラスープの素、輪切り唐辛子、春雨、刻みパクチー
スタンディングねぎ鍋
ビジュアル鍋!まだまだ寒さが厳しい今の季節、お鍋もひと工夫してみませんか? 今回は見た目のインパクトも大!のスタンディングねぎ鍋を作りました! 具材はたったの2つですが、ボリュームたっぷりでお腹いっぱいになりますよ!
材料:長ねぎ、豚バラ肉、水、鶏ガラスープの素、塩こしょう、薄口しょうゆ、酒、ごま油
〆はパスタで決まり!豆乳トマトチーズ鍋
和風に飽きたら是非試して頂きたい、豆乳トマトチーズ鍋です! 野菜の旨みがたっぷり溶け出したスープに豆乳が加わって優しい味わいです。 〆は是非茹でたパスタを絡めてお召し上がり下さいね! お米を入れてリゾット風にしても美味しくお召し上がり頂けますよ。
材料:鶏もも肉、じゃがいも、
キャベツ、ブロッコリー、ニンニク、塩こしょう、オリーブオイル、カットトマト缶、無調整豆乳、コンソメ顆粒、ピザ用チーズ
まさかのコラボレーション!わたあめタワーのすき焼き風鍋
まさかのあのお菓子で!! わたあめと鍋のコラボです。 お菓子と食事の意外な組み合わせ! 火にかけるとわたあめがジワジワ溶けていき、見た目もインパクト大です! 作り方は簡単なので、ぜひ試してみてください!
材料:牛肉こま切れ、白菜、シイタケ、長ねぎ、焼き豆腐、しらたき、水、顆粒和風だし、醤油、
酒、わたあめ
鯛の四川風煮込み
刺激的な四川風鯛の煮込み料理はこれから寒くなる季節にぴったりです。花山椒のシビれる辛さと鷹の爪のピリっとした辛さがクセになりそうです。お魚は鯛の他にタラ、ヒラメ、カレイ、すずきなどの白身魚がオススメです。
材料:鯛、セロリ、ニラ、しめじ、片栗粉、ごま油、鷹の爪輪切り、花山椒、豆板醤、醤油、紹興酒、鶏がらスープ、塩
キャベツがメイン!豚しゃぶ鍋
キャベツをたくさん使用したヘルシー鍋のレシピです。 具材こそシンプルですが、手作りのタレが2種類あるので飽きずに楽しむことができます。野菜は薄くスライスしているので火の通りも早いのであっという間に出来上がります。
材料:
キャベツ、にんじん、大根、セリ、えのき、豚肉、お湯、白すりごま、ポン酢、オリーブオイル、マヨネーズ、ポン酢、刻んだゆず皮、ゆず胡椒
もやしたっぷり!節約&お手軽ピリ辛坦々鍋
もやしがたっぷり食べられて、お財布にも優しいピリ辛坦々鍋です。 ピリ辛でコクと旨みのあるスープが、体をポカポカに温めてくれますよ。 〆にはなんと言っても中華麺がオススメ!野菜の旨みがたっぷり溶け出した坦々麺は絶品です!
材料:もやし、チンゲン菜、豚ひき肉、長ねぎ、生姜、ニンニク、ごま油、酒、鶏がらスープの素、醤油、甜麺醤、豆板醤、白ねりごま、水、白いりごま、ラー油
マーボー豆腐で!ピリ辛あったか鍋
麻婆豆腐を野菜に乗せるだけで、ピリ辛鍋に大変身! 麻婆豆腐のとろみで食欲増進間違いなし! ご飯にそのままかけても美味しく召し上がれます。 いつもの鍋に飽きてしまった時や、おさけのおつまみにも! ぜひ作ってみて下さい。
材料:豚ひき肉、ニラ、白菜、絹豆腐、ニンニク、水、ごま油、オイスターソース、中華だしの素、鷹の爪輪切り、豆板醤、しょうゆ、酒、ラー油、水溶き片栗粉、山椒
山盛り白菜のチーズワンタン鍋
和風カレー風味でたっぷりの白菜とモヤシがぺロリと食べられる鍋です。手軽に作れるチーズワンタンやカレー味は、お子様も好きな味わいです。辛いのが好きな方には、仕上げにラー油を少量プラスするのがオススメです。グッと風味が引き立ち、一層おいしくなりますよ。
材料:豚バラ肉、白菜、もやし、豆苗、スライスチーズ、ワンタンの皮、鶏がらスープの素、醤油、酒、カレー粉、カレールー、水、ラー油
つるんと美味しい水餃子鍋
おいしい水餃子を沢山食べたい!と思いお鍋にしてみました。 お鍋のスープは濃いお味になってませんので、ポン酢を付けて食べてください。 お好みでラー油をかけても美味しいですね。 ぜひ水餃子鍋をお試しください!
材料:強力粉、薄⼒粉、片栗粉、水、豚ひき肉、ニラ、生姜、ニンニク、酒、ごま油、塩、こしょう、水、中華スープの素、醤油、塩、白菜、長ねぎ、にんじん、しらたき
あさりとエビの出汁が引き立つチゲ鍋です。豆板醤などを加えていないので、辛さ控えめでお子様でも安心してお召し上がりいただけます!残った汁にご飯とチーズをかけてリゾットにしたり、うどんを入れてもオススメです。そのまま食べていただいても、溶き卵につけていただいても美味しいです。
材料:豚肉、あさり、エビ、
キャベツ、にんじん、ねぎ、ニラ、ニンニク、絹豆腐、キムチ、コチュジャン、鶏がらスープの素、砂糖、料理酒、すりおろしニンニク、

すりおろし生姜、ごま油、万能ねぎ、水
大根もニンジンも豚バラ肉もスライスな鍋
スライスした野菜に、豚バラ肉のうま味がしみてとても美味しいお鍋です。鍋自体には調味料を一切使用しませんので、お好みでポン酢やごまだれ等を付けて食べてください。 大根の大量消費にもってこいのお鍋料理です。
材料:豚バラ薄切り肉、大根、にんじん、水、ポン酢、刻みねぎ
昆布ダシが美味しい!具だくさん湯豆腐
昆布からダシ取りをした湯豆腐のレシピです。ひとり鍋を使用しましたので簡単に出来るお鍋です。 寒い季節になると食べたくなる鍋ですが、ひとり分の材料が難しいといった時に是非こちらのレシピを活用して下さいね。
材料:木綿豆腐、水、昆布、塩、長ねぎ、シイタケ、にんじん、白菜、お麩、青ねぎ、柚子の皮、ポン酢
きのこと豚バラのトロトロとろろ鍋
たっぷりきのことトロトロのとろろをお楽しみいただける、あったかお鍋です。 ビタミンBたっぷりのきのこと、長芋の食物繊維で美容と健康にも良いですね。 きのこをどんどん追加して食べたくなるお鍋です。ぜひお試し下さい。
材料:しめじ、舞茸、エリンギ、シイタケ、白菜、豚バラ肉、長芋、めんつゆ、水
鶏肉しっとり!水炊き鍋
2種類の鶏を使用した贅沢な水炊きです。手羽元の骨と骨の間に包丁を入れることで出汁が出る以外にも、身が剥がれやすくなるので食べやすくなります。薬味はすりおろした生姜などお好きなものをプラスして下さい。ゆずの皮を添えると風味が増すのでオススメです。
材料:手羽元、鶏もも肉、お湯、水、
キャベツ、シイタケ、長ねぎ、にんじん、木綿豆腐、春雨、青ねぎ、ゆず胡椒、
すだち胡椒、ポン酢
BOSCOの香りが決め手!ジューシートマトすき焼き
トマトの酸味と甘さが、和風の出汁に溶け出して、絶妙なコクと旨みを引き立てています。口に入れた時にふわっと香るオリーブオイルの香りで、さらに食欲をかきたてられる一品です!最後の仕上げにBOSCOオリーブオイルを一振りかけると、さらに美味しくなりますよ。 〆には是非、お米とチーズを入れて、チーズリゾットを楽しんでくださいね♪

材料:牛肉薄切り、トマト、玉ねぎ、ニンニク、BOSCOエキストラバージンオリーブオイル、バジルの葉、卵、みりん、酒、しょうゆ、だし汁、砂糖
ゴロゴロ野菜とチキンのハーブレモン鍋
大きくカットしたゴロゴロ食感の野菜が食べ応え満点!レモンとハーブの香りがさわやかな、さっぱり風味の鍋です。シメには鍋のスープにご飯を入れてリゾット風にしたり、茹でたパスタを入れてスープパスタ風にして食べるのもオススメです。
材料:鶏もも肉、ジャガイモ、にんじん、エリンギ、レンコン、パプリカ、塩こしょう、レモン、水、白ワイン、鶏がらスープの素、ドライタイム、黒こしょう、パセリ
たっぷりタマネギとチキンボールのふわふわメレンゲ鍋
電子レンジで下ごしらえをした、トロトロ食感のタマネギとふわふわのメレンゲの食感のコントラストが楽しい洋風鍋です。隠し味に入れた生姜で身体もポカポカ温まります。見た目に楽しいメレンゲ鍋は、定番鍋に飽きた時や、来客時の鍋パーティーにもぴったりですよ。
材料:玉ねぎ、バター、
キャベツ、しめじ、ウインナー、鶏挽き肉、卵黄、パン粉、塩、水、コンソメ顆粒、

すりおろし生姜、卵白、黒こしょう、パセリ
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