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マフィンのレシピ 27品

食べ応えのあるお菓子で、ランチや軽食にもおすすめのマフィンのレシピをご紹介。 甘いスタンダードなマフィンから、甘くないお食事用のマフィン、いろいろなフルーツなどでアレンジしたマフィンなど、幅広いマフィンのレシピをご紹介しています。 季節感のあるものも多くご用意しておりますので、是非試してみてください。

「マフィン」の詳細カテゴリ

マフィンのレシピ動画一覧

仕上げに一工夫!くまさんのチョコがけカップケーキ
プレゼントやおもてなし、おやつにぴったり! 見た目も楽しい!チョコがけカップケーキです。 ホットケーキミックスを使用しているので、 とても簡単に調理して頂けます。 仕上げはお好みで可愛いくデコレーションしてみて下さいね。
材料:ホットケーキミックス、溶かしバター、牛乳、砂糖、卵、ブラックココアクッキー、ローストクルミ、ミルクチョコレート、お湯、ホワイトチョコレートペン、ドライクランベリー、ブラックココアクッキー
ふわふわ抹茶マフィン
生地を混ぜ合わせたら、あとはオーブンで焼くだけ! お家で簡単にできる、ふわふわの抹茶マフィンです。 今回は仕上げにホイップクリームと抹茶パウダーをのせて、見た目も可愛らしくしました! おやつやプレゼントにいかがでしょう!
材料:無塩溶かしバター、卵、砂糖、薄⼒粉、ベーキングパウダー、抹茶パウダー、ホイップクリーム、抹茶パウダー、
サラダ油、薄⼒粉
キャベツとツナのお食事マフィン
キャベツとベーコンとツナの甘じょっぱい食事系マフィンです。キャベツのシャキシャキ感が残っていてベーコンとツナの塩加減がちょうど良いです。混ぜて焼くだけの簡単なレシピですので忙しい朝でも手軽にできます。
材料:
キャベツ、ホットケーキミックス、卵、ツナ缶、ピザ用チーズ、マヨネーズ、牛乳、ベーコン
チーズクリームたっぷり!キャロットフルーツマフィン
プルーンの酸味で、ニンジンが嫌いなお子さまでも食べられるマフィンだと思います。 プルーンが苦手な方は、パイナップルで代用することも出来るのでお試しください。 シナモンが効いた、ずっしりとしたマフィンで、チーズクリームがとても美味しいですよ。
材料:にんじん、プルーン、くるみ、パイナップル、ココナッツオイル、砂糖、卵、ベーキングパウダー、シナモンパウダー、薄⼒粉、塩、バニラエッセンス、クリームチーズ、バター、砂糖、くるみ
しっとりさっぱり みかんマフィン
みずみずしく爽やかな香りのみかんとヨーグルトを使った、さっぱり風味のマフィンです。トッピングのキャラメリゼしたみかんとミントで、ちょっぴりおめかししてみました。パクパク食べれちゃう軽い味わいですよ、ぜひお試しくださいね!
材料:卵、砂糖、みかんの搾り汁、ヨーグルト、溶かしバター、薄⼒粉、ベーキングパウダー、みかん、砂糖、ミント
レモン丸ごとさわやかレモンマフィン
さわやかな香りが口いっぱいに広がる、しっとりレモンマフィンです。ヨーグルトとレモン汁、皮も加えているので、さっぱりと何個でも食べられてしまいます。今回は一口サイズに仕上げているので、プレゼントにもオススメですよ。
材料:レモン、バター、グラニュー糖、グラニュー糖、卵黄、薄⼒粉、ベーキングパウダー、ヨーグルト、はちみつ、はちみつ、粉砂糖、レモン汁、卵白
ホットケーキミックスで簡単!チーズマフィン
混ぜて焼くだけの簡単なマフィンです! ホットケーキミックスを入れる事により、より簡単に調理ができ、焼きたてはチーズの風味がよく少し置けばカリッと香ばしく! おやつにぴったり!自分好みのデコレーションが楽しめます!
材料:ホットケーキミックス、砂糖、バター、卵、牛乳、クリームチーズ、ミント、
サラダ油、ホイップクリーム、アラザン
簡単朝ごはん!ハムエッグチーズマフィン
さっと作れて、見た目もバッチリな朝ごはんになります。 いつも焼く目玉焼きも、牛乳パックで簡単に作れる型を利用して、可愛らしくアレンジして焼いてみました。いろいろな形にしてみても面白いですね。ぜひお試し下さい。
材料:イングリッシュマフィン、厚切りハム、スライスチーズ、レタス、卵、ケチャップ、
サラダ油
ほんのり甘い!抹茶とホワイトチョコのマフィン
抹茶の苦味と、ホワイトチョコレートの甘みが絶妙にマッチして、とても美味しく召し上がれます 飾ったくるみの食感がざくざくっとして、ふわふわのマフィンとの相性抜群! おやつには勿論ですが、プレゼントなどにも最適な一品です。 是非お試し下さい。
材料:ホットケーキミックス、抹茶、バター、砂糖、卵、牛乳、ホワイトチョコレート、くるみ
ちょとリッチなバナナマフィン
ピーナッツバターが入る事により、通常のマフィンよりも、生地がしっとりとして、少しリッチな味わいになりとても美味しく仕上がります。 生地にバナナを混ぜ込みませんので、クドくならずとても美味しい一品に仕上がります。
材料:バナナ、無塩バター、グラニュー糖、ピーナッツバター、卵、薄⼒粉、ベーキングパウダー、牛乳
しっとり!バナナのカップケーキ
優しい甘さが美味しいバナナですが、今回は子供から大人まで美味しくいただけるカップケーキに仕上げました。ボウルで混ぜるだけで出来る簡単おやつなので、バナナが余った時にはすぐにできますよ。パウンド型で焼いてシェアしてもオススメです。
材料:バナナ、牛乳、はちみつ、
サラダ油、薄⼒粉、アーモンドプードル、きび砂糖、ベーキングパウダー
ヨーグルトマフィン
ホットケーキミックスで簡単にできる、基本のヨーグルトマフィンの作り方です。 全部混ぜ合わせて焼くだけで、こんなに簡単にフワフワに出来上がります! ヨーグルトの酸味がふわりと香って、爽やかな口当たりです。
材料:ヨーグルト、ホットケーキミックス、卵、砂糖、溶かしバター
栄養満点!人参&じゃがいもケーキ
ニンジン&ジャガイモが入った、ベジスイーツです。ふんわり甘く食べやすい風味で、人参が苦手なお子様も食べやすいケーキに仕上げました!また、ジャガイモも入っているので、食べ応えも十分!朝ご飯にもオススメです。
材料:卵、砂糖、オリーブオイル、にんじん、じゃがいも、薄⼒粉、ベーキングパウダー、シナモンパウダー
大人のおやつ。栗と抹茶のふんわりマフィン
抹茶マフィンの中にお月さまのような栗が浮かぶようなお菓子です。 中に入れた栗の食感とふわふわのマフィンとの相性抜群!見た目にも楽しい一品!プレゼントなどにも最適ですので、季節の飾りを添えて、是非お試し下さい♪
材料:栗の甘露煮、薄⼒粉、卵、抹茶パウダー、無塩バター、グラニュー糖、ベーキングパウダー、豆乳、粉糖
ホットケーキミックスで簡単! 紅茶の良い香りと、あまーい栗がふんだんに使われたら美味しくて簡単なマロンマフィンです。 栗は粗みじん切りにする事で、食感が良くなり、紅茶は一緒に焼き上げる事で風味がより引き立ちます。
材料:ホットケーキミックス、砂糖、牛乳、
サラダ油、卵、マロンペースト、栗の甘露煮、粉砂糖、紅茶
生クリームでしっとり!マフィン
ホットケーキミックスを使って、簡単マフィン! 牛乳の代わりに生クリームを加えることで、しっとりとした舌触りに大変身♪ プレーン生地なのに何も入れなくてもぺろりと食べられます♪ 勿論、チョコレートやドライフルーツを入れても美味しく召し上がれますよ!
材料:生クリーム、グラニュー糖、溶き卵、はちみつ、バニラビーンズ、ホットケーキミックス、アーモンドスライス
ハロウィンにバッチリのかぼちゃをクリームに使ったカップケーキです。 生地にも角切りのかぼちゃが入っていますので、生地自体もかぼちゃの風味がつきます。 チョコレート等、お好みの飾りを使ってデコレーションするとさらにお楽しみいただけます。
材料:薄⼒粉、ベーキングパウダー、卵白、卵黄、上白糖、かぼちゃ、無塩バター、かぼちゃ、生クリーム、粉砂糖、ナツメグ
卵・乳製品不使用!イチジクのマフィン
泡立て不要、混ぜるだけで簡単に作れる、卵も乳製品も使っていない、ヘルシーで優しい味のケーキです。 もちろん豆乳の代わりに、牛乳でも美味しく出来上がりますので、ご自宅にある材料で代用して作ることができます。
材料:くるみ、イチジク、薄⼒粉、強力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダー、白ごま油、メープルシロップ、豆乳、バニラエッセンス
ホットケーキミックスで簡単バナナマフィン
使い切れず黒くなってしまったバナナ。 余ってしまい、何かに使えないか悩んでいる方にとてもオススメ! ホットケーキミックスを使うので、面倒な手間は一切なし!バナナの風味豊かな優しい味わいのマフィンです。 是非お試し下さい!
材料:バナナ、ホットケーキミックス、
サラダ油、卵、砂糖、アーモンドスライス
HMで簡単!!ココナッツオイルでしっとりチョコチップバナナマフィン
バナナを、たっぷり使うのでしっとりした食感のマフィンになります。 ココナッツオイルでヘルシーに仕上げてナッツやバナナで、栄養も満点です!ホットケーキミックスでできるので面倒な手間は入りません。ぜひお試しください!
材料:ココナッツオイル、バナナ、卵、メープルシロップ、砂糖、チョコチップ、ホットケーキミックス、くるみ
みんな大好き!チョコバナナマフィン
大人も子どもも大好きな組み合わせのチョコとバナナ!今回はマフィンにして簡単にできるおやつに仕上げました。ホロホロと軽い食感のマフィンに、チョコとバナナの濃厚な甘みの相性は抜群です。ご家庭にある材料で作れるので、是非お試しくださいね。
材料:無塩バター、上白糖、はちみつ、卵、薄⼒粉、ベーキングパウダー、牛乳、チョコチップ、バナナ
レモンとメープルで爽やかカップシフォン
レモンの風味でさっぱり!メレンゲの力でふわっふわなシフォンケーキです! カップで頂けるので、プレゼントやおやつに最適♪焼けてから少し待つだけでそのままぱくり♪ 生クリームを添えても美味しく召し上がれます!
材料:薄⼒粉、砂糖、卵、レモン汁、
サラダ油、メープルシロップ、粉砂糖
プルーンのカップケーキ
ホットケーキミックスを使って簡単にプルーンのカップケーキを作りました。プルーンは細かく刻んで生地に混ぜ込み、さらに上にもトッピングしています。お菓子初心者の方にもぴったりの簡単レシピなので、ぜひ作ってみてくださいね。
材料:卵、砂糖、生クリーム、ホットケーキミックス、バター、バニラビーンズ、プルーン
ホットケーキミックスで作るキャロットマフィン
手間のかかる粉の配合は一切不要!ホットケーキミックスを使ってできる「キャロットマフィン」のご紹介です。これでニンジン嫌いのお子様も克服できるかも!?ニンジンの甘みが美味しく味わえるお菓子です。ぜひお試しください!
材料:ホットケーキミックス、にんじん、ヨーグルト、マヨネーズ、ミックスチーズ
ホワイトチョコと苺の\nマフィン
おやつやおもてなしにも♪ 生のいちごが入ったマフィンは、風味がとても豊かでホワイトチョコとの相性抜群! 付け合わせ、いちごや生クリームをつければちょっぴり贅沢に!しっとりと甘く、いちごとホワイトチョコの風味豊かなマフィン、是非お試し下さい。
材料:マフィン、ベーキングパウダー、バター、グラニュー糖、卵、牛乳、ホワイトチョコレート、いちご
簡単にすぐつくれる!\nブルーベリーマフィン
ブルーベリーの色がとってもきれい!お菓子屋さんに並んでいるようなマフィンがおうちで作れちゃいます。ホットケーキミックスを使うので、お菓子作り初心者さんをはじめ、誰でも簡単に作ることができますよ。ぜひマスターしてくださいね!
材料:バター、グラニュー糖、卵、牛乳、ホットケーキミックス、ブルーベリー
混ぜて、焼くだけ!\n抹茶ホワイトチョコマフィン
ほのかな抹茶の香りとホワイトチョコレートの味わいが楽しめるマフィンのご紹介です。表面カリ!中ふわふわな食感なので、美味しくいただけます。温かい緑茶や紅茶、どちらにも合うのでぜひお試しください!お子様がいるご家庭でもきっと喜んでもらえるはず!
材料:薄⼒粉、抹茶、ベーキングパウダー、溶かしバター、グラニュー糖、卵、ホワイトチョコレート、ナッツ、バニラエッセンス

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