長芋・山芋のレシピ 207品

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栄養満点、ねばねば食材の代表、長芋・山芋のレシピをご紹介しています。そのまま生で食べても、加熱をしてもおいしくいただける長芋・山芋。生でも加熱しても食卓にはワンパターンなメニューでしか登場してこないイメージの食材ですが、KURASHIRU(クラシル)ではアレンジレシピも多く、解説付き動画でわかりやすく紹介しています。おつまみとしてだけではなくごはんのおともとしても合う料理をたくさん掲載しています。

長芋・山芋のレシピ動画一覧

Video preload background豚こま切れ肉と長芋の煮物
豚こま切れ肉と長芋で作る煮物のご紹介です。味付けにはめんつゆ...
豚こま切れ肉、長芋、玉ねぎ、水、めんつゆ、砂糖、小ねぎ
Video preload background長いもとそぼろの卵とじ
長芋とそぼろの卵とじはいかがでしょうか。加熱した長芋のほくほ...
長芋、豚ひき肉、塩、黒こしょう、めんつゆ、水、溶き卵、サラダ油、三つ葉
Video preload backgroundおかひじきと長芋のツナサラダ
おかひじきと長芋のツナサラダのご紹介です。おかひじきと長芋の...
おかひじき、お湯、長芋、ツナ油漬け、ポン酢、マヨネーズ
Video preload background長芋のとろろ すりおろし
長芋のすりおろし方のご紹介です。長芋は水分が多く粘り気は少な...
長芋
Video preload backgroundオクラと長芋の明太子和え
オクラと長芋を組み合わせて、明太子で和えました。オクラと長芋...
オクラ、お湯、塩、長芋、明太子、めんつゆ、のり
Video preload background大葉たっぷり 冷製明太とろろスパゲティ
すりおろした長芋と明太子を合わせて冷製スパゲティにしてみまし...
スパゲティ、お湯、塩、長芋、明太子、めんつゆ、大葉、冷水、サラダ油
Video preload background赤しそ風味 長芋とベーコンの炒め物
長芋に薄力粉をまぶして香ばしく炒め、ゆかりで風味付けした一品...
ベーコン、長芋、薄力粉、ゆかり、サラダ油、パセリ
Video preload backgroundごま油香る長芋の梅赤しそ漬け
長芋を梅と赤しそで漬け込んだ簡単漬物です。梅とゆかりの入った...
長芋、梅干し、ごま油、砂糖、ゆかり、白いりごま
Video preload background長芋のカレーマヨ焼き
シンプルなのにとってもおいしい!長芋のカレーマヨ焼きです。オ...
長芋、マヨネーズ、カレー粉、パン粉、パセリ
Video preload backgroundうなぎのとろろどんぶり
うなぎのとろろどんぶりはいかがですか。酒蒸ししたふっくらと柔...
ごはん、うなぎの蒲焼き、大葉、付属のタレ、料理酒、みりん、しょう...
Video preload background鮭フレークの味噌とろろ丼
彩りきれいで手軽に作ることができる、鮭フレークととろろの丼で...
ごはん、鮭フレーク、大葉、みそ、白だし、長芋、白いりごま
Video preload background春菊と長芋のごま和え
春菊と長芋を組み合わせてごま和えにしました。春菊の風味と長芋...
お湯、塩、長芋、白すりごま、砂糖、しょうゆ、春菊
Video preload background豆腐と長芋のチーズ焼き
豆腐と長芋を組み合わせてチーズと卵で焼きました。淡白な豆腐に...
木綿豆腐、長芋、卵、めんつゆ、スライスチーズ、のり
Video preload background冷やしねばねばうどん
暑い季節にピッタリの冷やしねばねばうどんはいかがでしょうか。...
うどん、水、納豆、豚ひき肉、オクラ、塩、生姜、ニンニク、しょうゆ...
Video preload backgroundししとうと長芋のひき肉生姜炒め
ししとうと長芋のひき肉生姜焼き炒めはいかがですか。炒めた長芋...
ししとう、長芋、すりおろし生姜、みりん、しょうゆ、サラダ油、豚ひき肉
Video preload backgroundしいたけのふわふわとろろ焼き
シンプルなしいたけ焼きを少しグレードアップして、しいたけのと...
しいたけ、長芋、青ねぎ、薄口しょうゆ、ピザ用チーズ、一味唐辛子、のり
Video preload backgroundタコと山芋のきゅうり緑酢がけ
さっぱりとしたお酢ときゅうりのソースで口当たりのよいおかずは...
タコ、きゅうり、酢、山芋、白だし、しょうゆ、白いりごま
Video preload background長芋の肉みそチーズ焼き
長芋のシャキシャキとした食感がとても美味しいチーズ焼きのご紹...
長芋、牛豚合びき肉、みそ、みりん、料理酒、しょうゆ、すりおろしニ...
Video preload backgroundさっぱり簡単 長芋とささみの梅おかか和え
簡単にできるささみと長芋の和え物はいかがでしょうか。きゅうり...
鶏ささみ、料理酒、長芋、大葉、かつお節、梅肉、みりん、しょうゆ
Video preload background長芋ときゅうりの赤しそ和え
とっても簡単な和え物のご紹介です。長芋ときゅうりを切って、ゆ...
長芋、きゅうり、ゆかり
Video preload background長芋たっぷり 甘辛ハンバーグ
ハンバーグに長芋をたっぷり入れて、甘辛ソースに絡めて仕上げま...
豚ひき肉、長芋、溶き卵、パン粉、塩、黒こしょう、水、しょうゆ、砂...
Video preload background絹さやとささみの梅和え
絹さや、ささみ、長芋を梅とゆかりで合えた一品です。それぞれの...
絹さや、鶏ささみ、長芋、砂糖、ごま油、梅干し、白いりごま、ゆかり
Video preload background長芋とお麩の煮物
長芋を煮ることで、ほくほくとした食感を楽しむことができます。...
長芋、麩、水、料理酒、しょうゆ、みりん、糸唐辛子、顆粒和風だし
Video preload backgroundおつまみに 長芋のバター醤油焼き
簡単おつまみ!シャキシャキの長芋は焼くとホクホクとした食感に...
長芋、薄力粉、有塩バター、しょうゆ、みりん、のり
Video preload backgroundとろろと甘辛肉の冷やしそば
とろろと甘辛肉の冷やしそばはいかがですか。甘辛く味付けした牛...
ゆでそば、山芋、牛こま切れ肉、しょうゆ、砂糖、めんつゆ、水、かい...
Video preload backgroundサッパリ 洋風長芋とマグロのタルタル
長芋とマグロを使用したさっぱり頂けるタルタルレシピの紹介です...
長芋、ミニトマト、グリーンオリーブ、マグロ、ブロッコリースプラウ...
Video preload background山芋の落とし汁
大分県の中央部に位置する野津原の郷土料理「山芋の落とし汁」の...
鶏もも肉、ごぼう、大和芋、カブ、卵白、かつおだし、塩、しょうゆ、...
Video preload background長芋の明太チーズ焼き
長芋に明太子とチーズを乗せてトースターで焼きました。長芋の歯...
長芋、明太子、黒こしょう、スライスチーズ
Video preload background素朴な味わい 長芋のとろろごはん
すりおろした長芋に味噌風味の出汁を合わせて、ごはんにかけてみ...
ごはん、長芋、みそ、しょうゆ、顆粒和風だし、のり、小ねぎ、お湯
Video preload background長芋とトマトのなんちゃってカプレーゼ
長芋をモッツァレラチーズに見立てた、食感が良い変わりカプレー...
長芋、トマト、プロセスチーズ、ジェノベーゼソース、オリーブオイル...
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