長芋・山芋のレシピ 186品

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栄養満点、ねばねば食材の代表、長芋・山芋のレシピをご紹介しています。そのまま生で食べても、加熱をしてもおいしくいただける長芋・山芋。生でも加熱しても食卓にはワンパターンなメニューでしか登場してこないイメージの食材ですが、KURASHIRU(クラシル)ではアレンジレシピも多く、解説付き動画でわかりやすく紹介しています。おつまみとしてだけではなくごはんのおともとしても合う料理をたくさん掲載しています。

長芋・山芋のレシピ動画一覧

Video preload background絹さやとささみの梅和え
絹さや、ささみ、長芋を梅とゆかりで合えた一品です。それぞれの...
絹さや、鶏ささみ、長芋、砂糖、ごま油、梅干し、白いりごま、ゆかり
Video preload background長芋とお麩の煮物
長芋を煮ることで、ほくほくとした食感を楽しむことができます。...
長芋、麩、水、料理酒、しょうゆ、みりん、糸唐辛子、顆粒和風だし
Video preload backgroundおつまみに 長芋のバター醤油焼き
簡単おつまみ!シャキシャキの長芋は焼くとホクホクとした食感に...
長芋、薄力粉、有塩バター、しょうゆ、みりん、のり
Video preload backgroundとろろと甘辛肉の冷やしそば
とろろと甘辛肉の冷やしそばはいかがですか。甘辛く味付けした牛...
ゆでそば、山芋、牛こま切れ肉、しょうゆ、砂糖、めんつゆ、水、かい...
Video preload backgroundサッパリ 洋風長芋とマグロのタルタル
長芋とマグロを使用したさっぱり頂けるタルタルレシピの紹介です...
長芋、ミニトマト、グリーンオリーブ、マグロ、ブロッコリースプラウ...
Video preload background山芋の落とし汁
大分県の中央部に位置する野津原の郷土料理「山芋の落とし汁」の...
鶏もも肉、ごぼう、大和芋、カブ、卵白、かつおだし、塩、しょうゆ、...
Video preload background長芋の明太チーズ焼き
長芋に明太子とチーズを乗せてトースターで焼きました。長芋の歯...
長芋、明太子、黒こしょう、スライスチーズ
Video preload background素朴な味わい 長芋のとろろごはん
すりおろした長芋に味噌風味の出汁を合わせて、ごはんにかけてみ...
ごはん、長芋、みそ、しょうゆ、顆粒和風だし、のり、小ねぎ、お湯
Video preload background長芋とトマトのなんちゃってカプレーゼ
長芋をモッツァレラチーズに見立てた、食感が良い変わりカプレー...
長芋、トマト、プロセスチーズ、ジェノベーゼソース、オリーブオイル...
Video preload background長芋と大葉の和風チヂミ
簡単に作れる、長芋を使用したチヂミレシピの紹介です。 長芋...
長芋、大葉、にんじん、薄力粉、片栗粉、卵、塩、水、ポン酢、すりお...
Video preload background長芋の塩麹漬け
少ない食材で簡単に作れる、お手軽漬物レシピです。 長芋のシ...
長芋、昆布、塩麹、みりん、砂糖
Video preload background長芋と明太マヨのふわふわチーズ焼き
ホクホクの長芋に、はんぺんのふわふわのソースがかかったとろー...
長芋、はんぺん、マヨネーズ、みそ、明太子、牛乳、ピザ用チーズ、パセリ
Video preload background長芋とパプリカのコロコロバジルサラダ
長いものシャキシャキとした食感がおいしい、 簡単混ぜるだけ...
長芋、赤パプリカ、黄パプリカ、ジェノベーゼソース、オリーブオイル、塩
Video preload background長芋のピーナッツ味噌和え
揚げ焼きにした長芋は香ばしく風味が増し、それだけでも美味しい...
長芋、ピーナッツ、白みそ、砂糖、めんつゆ、白すりごま、片栗粉、黒...
Video preload background梅肉ソースでサッパリ 長芋の豚バラ巻フライ
簡単に作れる長芋のフライレシピの紹介です。 長芋のシャキッ...
長芋、豚バラ肉、薄力粉、溶き卵、パン粉、塩こしょう、サラダ油、大...
Video preload background長芋とタコのガーリックソテー
ニンニク香る、タコと長芋のガーリックソテーはいかがでしょうか...
長芋、タコ、バジル、ニンニク、塩こしょう、オリーブオイル、パプリ...
Video preload backgroundフライパンで長芋とトマトのピザ風
フライパンで簡単に出来るピザ風の一品です。生地が薄く軽いので...
トマト、長芋、薄力粉、粉チーズ、すりおろしニンニク、水、塩、白こ...
Video preload backgroundガリバタ香る 長芋と鶏肉の炒め物
ガリバタ香る長芋と鶏肉の炒め物はいかがですか。炒めた長芋のほ...
鶏もも肉、長芋、ピーマン、赤パプリカ、しょうゆ、砂糖、すりおろし...
Video preload backgroundシャキシャキ長芋とめかぶの酢の物
和えるだけでお手軽に作れるさっぱり和え物レシピの紹介です。 ...
長芋、めかぶ、カブ、カニカマ、酢、薄口しょうゆ、砂糖、塩
Video preload background揚げ長芋の酢醤油和え
少ない食材で作れる、お手軽長芋を使用した揚げ物レシピの紹介で...
長芋、大葉、しょうゆ、酢、みりん、すりおろし生姜、薄力粉、揚げ油
Video preload background長芋ステーキのとろろがけ
長芋のステーキに、とろろをかけ、2つの食感を楽しめるレシピに...
長芋、しょうゆ、わさび、青のり、サラダ油
Video preload background長芋とアボカドのわさび和え
おつまみにおすすめな長芋とアボカドを使ったレシピのご紹介です...
長芋、アボカド、めんつゆ、わさび、のり、レモン汁
Video preload background長芋の豚肉巻き ゆず胡椒炒め
ゆず胡椒のピリッとした辛さが美味しい、長芋の豚肉巻きです。長...
長芋、豚ロース、塩こしょう、薄力粉、料理酒、みりん、しょうゆ、ゆ...
Video preload background長芋とチーズのホクホクフリッター
和え物やすりおろすといった料理が多くなりがちな長芋を、おやつ...
長芋、スライスチーズ、大葉、ホットケーキミックス、水、揚げ油、ケ...
Video preload background長芋のサーモン巻き
長芋の千切りをスモークサーモンで巻くだけの、とてもも簡単なレ...
長芋、スモークサーモン、黒こしょう、オリーブオイル、ディル、塩
Video preload background甘辛チキンのふわとろチーズグラタン
甘辛のチキンにとろろソースをかけたグラタンはいかがでしょうか...
鶏もも肉、玉ねぎ、長芋、コチュジャン、すりおろしニンニク、すりお...
Video preload backgroundお手軽 長芋としらすベーコンの薄焼きピザ
ゴロゴロ長芋がアクセントになった、長芋しらすベーコンピザです...
長芋、ピザクラスト、ベーコン、しらす、ピザ用チーズ、ピザソース、大葉
Video preload background長芋と紅しょうがのもちもちおやき
長芋を細かく潰し粘りを出して焼くことで、もっちりとした食感と...
長芋、紅生姜、片栗粉、ごま油、顆粒和風だし、塩、しょうゆ
Video preload background長芋の豚肉巻きフライ
長芋を豚肉で巻いてフライにした、ボリューム満点の一品です。長...
長芋、豚バラ肉、塩こしょう、薄力粉、溶き卵、パン粉、揚げ油、ベビ...
Video preload background長芋とめかぶのさっぱり和え
まな板と包丁を使わずにぱぱっと作れるのが嬉しい、お手軽な一品...
長芋、めかぶ、すりおろし生姜、ポン酢
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甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundシャキシャキ美味しい 春キャベツのタラコ和え
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
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油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
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油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...