玉ねぎの皮剥き
半月切り にんじん
ブロッコリーの小房の分け方
里芋のぬめりの取り方
キャベツのくし形切り
縦に切り込みを入れる 長ねぎのみじん切り
えのきの切り方
エリンギの切り方
大根の薄切り
じゃがいもの四つ切り
洗い流す きゅうりの塩もみ
イチョウ切り 人参
人参をねじり梅にする
じゃがいもの輪切り
ごぼうの皮の剥き方
ほうれん草の洗い方
生姜のすりおろし
しょうがの皮の剥き方
重曹で!タケノコの下処理とあく抜き
れんこんの下ごしらえ
繊維に沿って切る 玉ねぎの薄切り
しいたけの下ごしらえ
キャベツのざく切り
しめじの下ごしらえ
生姜の薄切り
長ねぎの斜め切り
乱切り きゅうり
りんごの飾り切り
大根の半月切り
さつまいものあく抜き