しいたけの下ごしらえ
キャベツのざく切り
えびの尾の先を切って水を出す
メロンの切り方
しめじの下ごしらえ
生姜の薄切り
長ねぎの斜め切り
プルーンの下ごしらえ
乱切り きゅうり
りんごの飾り切り
鶏むね肉のぶつ切り
大根の半月切り
さつまいものあく抜き
魚の筒切り
ちらし寿司に シャキシャキ酢れんこん
たけのこのくし切り
大根の細切り
えびの背に切れ目を入れる
粉ふきいも
白菜の細切り
かぼちゃの面取り
チョコレートの刻み方
ゆでて剥く 里芋の皮剥き
トマトの皮の剥き方
玉ねぎを水にさらす
たけのこの短冊切り
スナップえんどうの下ごしらえ
鶏もも肉のスジの切り方
まいたけの下ごしらえ
大根のすりおろし