最終更新日 2022.1.28

バレンタインは手作りチョコで!完全保存版おすすめレシピ集

「バレンタイン」に人気のチョコスイーツを今年は手作りしてみませんか?定番の生チョコやトリュフ、ガトーショコラのほか、クッキーやタルトなど、簡単に作れるレシピをたっぷりご紹介!どれを作るか迷ってしまうほどおすすめのレシピをたくさんピックアップした完全保存版です!可愛いラッピングの仕方も必見ですよ! 

目次

  • バレンタインといえばコレ!定番チョコスイーツレシピ
  • 使うは材料3つだけ!お手軽チョコレシピ
  • オーブンいらず!焼かずに作れる簡単チョコレシピ
  • 周りと差がつく!ポップな見た目で可愛いレシピ
  • たくさん作れる!やみつき必至の量産レシピ
  • 甘さ控えめ ちょっぴりビターな大人向けスイーツレシピ
  • 最後は可愛くラッピング!
  • 番外編:バレンタインディナーにおすすめの洋食レシピ

バレンタインといえばコレ!定番チョコスイーツレシピ

スイーツの中でもチョコレートを使ったものはとくに人気があり、毎年新しいチョコスイーツが登場しますよね。それでもバレンタインにはやっぱり定番スイーツを作りたくなるもの。そこで、まずは生チョコやガトーショコラ、トリュフといったバレンタインに人気のスイーツレシピからご紹介します。

■生チョコ

なめらかな舌触りと濃厚な味わいが人気の「生チョコ」。難しいイメージがありますが、ポイントを押さえれば簡単に作ることができます。

【ポイント解説付き】かんたん生チョコ

生クリームや無塩バターを加えて作る、リッチな味わいの生チョコレシピです。とろけるようになめらかな舌触りに驚くこと間違いなし!ご紹介している動画はポイントを丁寧に解説しているので、初めて作る方にもおすすめですよ。

材料3つで簡単 生チョコ

使う材料は3つだけ!簡単に作れる生チョコレシピはバレンタインだけでなく、毎日のおやつやおもてなしにもぴったりです。生クリームを沸騰直前まで温めてからチョコレートに加えて、クリーム状になるまで混ぜるのがなめらか食感に仕上げるコツですよ!

■ガトーショコラ

チョコレートを使ったケーキと聞いて思い浮かべるものといえばやっぱり「ガトーショコラ」ですよね!使う食材や作り方次第で、さまざまな表情を見せてくれるケーキです。ここでは基本のレシピとお手軽レシピの2つをご紹介します。

ずっしり濃厚基本のガトーショコラ

チョコレート好きにはたまらない、基本のガトーショコラを作ってみませんか?使う食材も工程も多めですが、手間をかけた分そのおいしさは格別!焼き立てもおいしいですが、冷蔵庫で冷やせば、ずっしりと濃厚な味わいをお楽しみいただけますよ。

メレンゲが鍵!材料3つでお手軽ガトーショコラ

先程のレシピとは打って変わって、こちらはたった3つの材料で作れるお手軽ガトーショコラです。ツノが立つまでしっかりとメレンゲを泡立てることで、チョコレートと卵だけで作ったとは思えないほど、しっとり濃厚な絶品ガトーショコラができあがります。

おすすめ関連記事:詳しく解説!メレンゲで作る「ガトーショコラ」の作り方

■トリュフ

コロンとした見た目が可愛らしい「トリュフ」もバレンタインに人気のスイーツ。ココアパウダーをふりかければちょっぴり大人な見た目に、デコレーションすれば可愛らしく仕上げることができます。

バレンタインに 簡単デコレーショントリュフ

なめらかに仕上げたガナッシュをチョコレートでコーティングして、食感楽しい一品に仕上げました。このレシピでは溶かしたホワイトチョコレートでハートのパーツを作り、デコレーションしていますが、アラザンなどお好みのトッピングでアレンジも楽しんでみてくださいね。

※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。 1歳未満(乳児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

材料3つで簡単 チョコレートトリュフ

より手軽にトリュフを楽しみたいならこちらのレシピがおすすめ!ミルクチョコレートと生クリームさえあれば、なめらかで濃厚な味わいのガナッシュを作ることができます。ガナッシュは、氷水などで手を冷やしてから素早く丸めるときれいに仕上がりますよ。

■クッキー

サクサクとした食感が心地よい「クッキー」は、老若男女問わず人気がありますよね。可愛い型抜きクッキーやアイスボックスクッキーなど、さまざまな作り方で楽しめるのも魅力です。

バレンタインにぴったり 基本のココアクッキー

バレンタインといえばハート型のスイーツははずせませんよね!材料を混ぜ合わせてオーブンで焼くだけの簡単レシピですが、ちょうどよい甘さでついつい手が伸びてしまうおいしさです!家族に、友達に、思いを寄せる人に、ぜひ作ってみてくださいね。

板チョコを練りこんだ ダブルチョコレートクッキー

板チョコを1枚大胆に練り込み、さらにチョコチップも加えたチョコ好きさん必見のレシピ!ミルクチョコレートを生地に練り込んでいるので、砂糖を使わなくても程よい甘さのクッキーができあがります。サクッほろっとした食感をお楽しみください。

使う材料は3つだけ!お手軽チョコレシピ

さまざまな材料を用意しないとおいしいスイーツは作れないと思っていませんか?クラシルには、たった3つの材料で作れるスイーツのレシピがたくさんあるんですよ!その中からバレンタインにおすすめのレシピを厳選して2つピックアップしました。

材料3つ レンジで簡単とろとろマシュマロチョコプリン

ゼラチンを加えたり、蒸したりしなくても、とろとろ食感のプリンが作れるんです!用意する食材は、牛乳、ビターチョコレート、マシュマロだけ!作り方もとっても簡単で、思い立ったらすぐに作ることができます。このレシピではトッピングを添えていますが、生クリームなどをのせなくても十分おいしくいただけますよ!

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

材料3つで とろーりフォンダンショコラ

寒い季節にぴったりなあったかスイーツ、フォンダンショコラも材料3つで簡単にお作りいただけます。ビターチョコレートと無塩バター、溶き卵を混ぜ合わせたらあとはオーブンにおまかせ!こんなに簡単だと毎日作りたくなってしまいますね!

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方はしっかりと加熱し、卵の生食を避けてください。

人気のカテゴリ