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  • キャベツとしめじのみそ汁
    キャベツとしめじのみそ汁のご紹介です。キャベツのほのかな甘み...
    キャベツ、しめじ、お湯、顆粒和風だし、みそ、小ねぎ
  • 味噌バタースープのきりたんぽ鍋
    秋田県の郷土料理、きりたんぽ鍋を味噌バター味のスープで作りま...
    ごはん、水、豚バラ肉、長ねぎ、まいたけ、ごぼう、せり、料理酒、み...
  • 舞茸と大根のお味噌汁
    舞茸と大根のお味噌汁のご紹介です。舞茸から出る旨味が、柔らか...
    まいたけ、大根、水、顆粒和風だし、みそ、大葉
  • 三つ葉としいたけの和え物
    三つ葉としいたけの和え物の紹介です。さっと茹でた三つ葉とトー...
    三つ葉、お湯、冷水、しいたけ、しょうゆ、顆粒和風だし
  • とってもシンプル 里芋の煮物
    和食の定番、里芋の煮物の紹介です。今回はぬめり取りをせず、ぬ...
    里芋、みりん、料理酒、薄口しょうゆ、水、顆粒和風だし
  • しじみのお吸い物
    ベーシックなしじみのお吸い物です。昆布の旨味としじみの旨味が...
    しじみ、水、昆布、塩、料理酒、小ねぎ
  • 白だしで簡単 しじみのお吸い物
    市販の白だしを使って、簡単に本格的な味のしじみのお吸い物が作...
    しじみ、水、白だし、料理酒、三つ葉
  • みそ仕立てのレンコンのすり流し
    レンコンはしゃきしゃきの歯ごたえがお馴染みですが、すりおろし...
    レンコン、水、酢、顆粒和風だし、白みそ、三つ葉
  • ふわふわ卵白のすまし汁
    卵白を入れてふわふわに仕上げたお吸い物のレシピです。他の料理...
    しめじ、麩、卵白、水、顆粒和風だし、薄口しょうゆ、塩、三つ葉
  • みぞれづゆの揚げ出し豆腐
    サックサクの揚げ出し豆腐と、大根おろしがたっぷり入ったみぞれ...
    木綿豆腐、片栗粉、揚げ油、めんつゆ、水、大根、小ねぎ
  • 鶏もも肉の簡単みぞれ煮
    さっぱり大根おろしと旨味たっぷりの鶏もも肉が組み合わさったお...
    鶏もも肉、大根、しょうゆ、みりん、酢、顆粒和風だし、水、サラダ油...
  • レンコンのすり流し汁
    レンコンはしゃきしゃきとした食感が特徴ですが、すりおろして汁...
    レンコン、水、顆粒和風だし、料理酒、塩、小ねぎ、酢、すりおろし生...
  • 野菜たっぷりちゃんぽん風炒め
    お手軽に手に入る野菜をたっぷり使った炒め物のレシピです。ちゃ...
    豚ロース、かまぼこ、キャベツ、もやし、にんじん、しめじ、砂糖、し...
  • カツオと大葉のごまだれ丼
    ごまの香りと旨味が食欲をそそる、カツオと大葉のごまだれ丼の紹...
    ごはん、カツオ、大葉、白ねりごま、しょうゆ、白だし、白すりごま、...
  • ゆず風味の菊花かぶ
    華やかな菊の花に見立てたお正月やお祝いの定番、菊花かぶをゆず...
    カブ、水、塩、ゆず、酢、砂糖
  • 手羽先で手軽に 水炊き
    鶏手羽先で手軽に作れる、水炊きのご紹介です。あっさりとした中...
    鶏手羽先、長ねぎの青い部分、生姜、水、鶏もも肉、白菜、まいたけ、...
  • 舞茸と玉ねぎのお味噌汁
    まいたけと玉ねぎのみそ汁はいかがですか。まいたけは旨味たっぷ...
    まいたけ、玉ねぎ、乾燥わかめ、水、顆粒和風だし、みそ
  • 京芋と牛肉のさっと煮
    今晩のおかずに、京芋と牛肉のさっと煮はいかがでしょうか。里芋...
    牛こま切れ肉、水、白だし、みりん、しょうゆ、砂糖、小ねぎ、京いも...
  • 舞茸とごぼうのお味噌汁
    舞茸とごぼうのお味噌汁のご紹介です。舞茸とごぼうから出る旨味...
    まいたけ、ごぼう、水、顆粒和風だし、みそ、小ねぎ
  • アカモクと豆腐の味噌汁
    アカモクと豆腐の味噌汁のご紹介です。シャキシャキ&ネバネバ食...
    アカモク、絹ごし豆腐、ミョウガ、顆粒和風だし、みそ、お湯
  • しじみ汁
    しじみの旨味たっぷりのお味噌汁はいかがでしょうか。 しじみ...
    お湯、しじみ、長ねぎ、みそ、顆粒和風だし
  • アカモクのねばねば丼
    アカモクのねばねば丼はいかがでしょうか。アカモクとは、海藻の...
    ごはん、アカモク、マグロ、料理酒、みりん、白いりごま、ごま油、長...
  • 菊花かぶ
    華やかな菊の花に見立てた菊花かぶは、お正月やお祝いの定番料理...
    カブ、水、塩、酢、砂糖、鷹の爪輪切り
  • イワシの黒酢煮付け
    イワシを黒酢でさっぱりと煮付けたレシピの紹介です。黒酢で煮つ...
    イワシ、生姜、黒酢、料理酒、しょうゆ、砂糖、小ねぎ
  • 香り豊かな イワシの酒粕煮付け
    酒粕を使った、少し大人のイワシの煮付けの紹介です。いつもの煮...
    イワシ、まいたけ、水、酒粕、白みそ、顆粒和風だし、薄口しょうゆ、...
  • 菊花ラディッシュ
    おせちやお祝いに華を添える和食の定番、菊に見立てた甘酢漬けで...
    ラディッシュ、酢、砂糖、塩、ゆずの皮
  • 塩味スープのきりたんぽ鍋
    秋田県の郷土料理、きりたんぽ鍋を塩味のスープで作りました。鶏...
    ごはん、水、長ねぎ、まいたけ、ごぼう、せり、鶏ガラスープの素、料...
  • ささっと簡単に 茄子の辛子漬け
    和えるだけで簡単にできる、茄子の辛子漬けのご紹介です。ピリッ...
    ナス、塩、水、しょうゆ、粉からし、砂糖、白すりごま
  • マコモダケの天ぷら
    マコモダケの天ぷらのご紹介です。マコモダケはマコモの若茎が肥...
    天ぷら粉、水、揚げ油、めんつゆ、お湯、マコモダケ
  • アジ梅肉味噌焼き
    脂がのったアジに梅干しとみその組み合わせがどこか懐かしい味わ...
    アジ、塩、まいたけ、梅干し、みそ、みりん、大葉
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