• ナンプラー香る 大根と手羽元の煮込み
    ナンプラーの深い味わいが感じられる、大根と鶏手羽元の煮込みは...
    鶏手羽元、大根、ニンニク、生姜、水、ナンプラー、しょうゆ、料理酒...
  • エスニックな味わい ルンダン
    東南アジア料理、ルンダンのご紹介です。スパイシーな風味の香辛...
    ごはん、牛もも肉、塩こしょう、玉ねぎ、生姜、ニンニク、砂糖、ター...
  • グリーンカレーチャーハン
    グリーンカレー風味のチャーハンのご紹介です。グリーンカレーペ...
    ごはん、赤パプリカ、グリーンカレーペースト、玉ねぎ、ナンプラー、...
  • エスニック風辛味焼きうどん
    うどんで作るパッキーマオのご紹介です。鶏もも肉とエビの旨味と...
    うどん、鶏もも肉、ピーマン、にんじん、ナンプラー、オイスターソー...
  • エスニック風ねぎとろユッケ
    ねっとりとした味わいがおいしいねぎとろユッケを、ナンプラーベ...
    マグロ、ニラ、ナンプラー、すりおろし生姜、すりおろしニンニク、ご...
  • パクチーソースでエスニック焼きうどん
    パクチー好きにはたまらない、パクチーたっぷりのエスニック風焼...
    うどん、豚ひき肉、パクチー、桜エビ、すりおろし生姜、すりおろしニ...
  • トムヤムペーストでエビチャーハン
    プリプリとした食感のエビをたっぷり加え、トムヤムペーストをベ...
    ごはん、長ねぎ、トムヤムペースト、エビ、砂糖、サラダ油、溶き卵、...
  • アサリとドライトマトのトムヤム風スープ
    ドライトマト、アサリで作るトムヤムクン風スープのご紹介です。...
    アサリ、ドライトマト、水、トムヤムペースト、ナンプラー、ホワイト...
  • カリカリ豚肉の汁なしフォー
    タレを和えていただく、汁なしフォーのご紹介です。カリッと焼い...
    フォー、お湯、豚こま切れ肉、ナンプラー、砂糖、すりおろしニンニク...
  • 晩白柚とエビのアジアンサラダ
    晩白柚を使ったアジアンサラダのご紹介です。タイやベトナムでザ...
    エビ、セロリ、さやいんげん、お湯、塩、ミニトマト、ナンプラー、砂...
  • タイ風 エビチャーハン
    ニンニクの香りが効いたタイ風チャーハンのご紹介です。豚肉やエ...
    タイ米、エビ、玉ねぎ、さやいんげん、溶き卵、ニンニク、ナンプラー...
  • グリーンカレー焼きそば
    刺激的な辛味がクセになるグリーン焼きそばのご紹介です。プリプ...
    中華麺、ピーマン、赤パプリカ、エビ、グリーンカレーペースト、ナン...
  • さっくさく タイ風揚げ春巻き
    タイ風の揚げ春巻きのご紹介です。豚ひき肉の旨味とプリッとした...
    豚ひき肉、春巻きの皮、エビ、きくらげ、玉ねぎ、すりおろしニンニク...
  • アプリコット風味牛こまのホットエスニックサラダ
    アプリコットジャムでエスニック風味のホットサラダのご紹介です...
    牛こま切れ肉、塩こしょう、紫玉ねぎ、赤パプリカ、ベビーリーフ、パ...
  • タイ風ハーブサラダ
    タイ風のハーブサラダのご紹介です。炒めた鶏ひき肉に爽やかで風...
    鶏ひき肉、料理酒、鶏ガラスープの素、紫玉ねぎ、バジル、レモンバー...
  • ぶりと大根のホイル焼き
    ブリと大根のホイル焼きの紹介です。今回はカレー粉やナンプラー...
    ブリ、塩、大根、料理酒、ナンプラー、みりん、カレー粉、かいわれ大根
  • 焼きナス入りヨーグルトディップ
    焼きナス入りヨーグルトディップの紹介です。ナスのトロッとした...
    ナス、EVオリーブオイル、レモン汁、すりおろしニンニク、塩こしょ...
  • エスニックの定番 具だくさんパッタイ
    フォーを炒めたタイ風焼きそば、パッタイのご紹介です。もっちり...
    フォー、お湯、エビ、もやし、ニラ、豚バラ肉、ピーナッツ、ナンプラ...
  • お家で手作りパプリカ風味のハリッサ
    唐辛子や香り豊かな数種類のスパイスで作る北アフリカの香辛料、...
    粉唐辛子、コリアンダー、クミンパウダー、EVオリーブオイル、塩こ...
  • お手軽にラープガイ風
    タイ北部の料理、ラープガイのご紹介です。柿の種とパクチー、鶏...
    鶏ひき肉、料理酒、すりおろし生姜、すりおろしニンニク、鶏ガラスー...
  • 白身魚のレモングラス蒸し
    キンキのレモングラス蒸しのご紹介です。レモングラスの風味が効...
    料理酒、レモングラス、ナンプラー、ライム、パクチー、ニンニク、鷹...
  • ナスと冷しゃぶのエスニックサラダ
    ナスのとろっとした食感と豚の冷しゃぶがおいしい、エスニックサ...
    豚ロース、お湯、水菜、ナス、トマト、レモン、ナンプラー、はちみつ...
  • 鶏もも肉のレモングラス焼き
    鶏もも肉のレモングラス焼きのご紹介です。鶏もも肉の旨味に、レ...
    鶏もも肉、レモングラス、ナンプラー、レモン汁、すりおろし生姜、す...
  • 冷しゃぶとミントのさっぱりサラダ
    ミントでさっぱりといただける、冷しゃぶサラダの紹介です。ナン...
    豚肩ロース、お湯、冷水、セロリ、ベビーリーフ、ミント、ナンプラー...
  • うま味たっぷり エビのフォー
    手軽に作るエビのフォーのご紹介です。エビは殻からもうま味が出...
    フォー、水、お湯、エビ、小ねぎ、紫玉ねぎ、料理酒、鶏ガラスープの...
  • ひき肉たっぷり トムヤムオムそばめし
    トムヤムオムそばめしのご紹介です。酸っぱ辛いトムヤム味が絡ん...
    ごはん、豚ひき肉、キャベツ、ニラ、トムヤムペースト、ナンプラー、...
  • お家でトムカーガイ
    お手軽な材料でできるタイのスープ、トムカーガイのレシピのご紹...
    鶏もも肉、ココナッツミルク、ニンニク、パクチー、料理酒、ナンプラ...
  • ココナッツサバカレー
    サバの水煮缶でエスニックなココナッツミルクカレーのご紹介です...
    ごはん、サバの水煮缶、カットトマト缶、玉ねぎ、パクチー、ニンニク...
  • 冷製トムカーガイ麺
    タイのスープのトムカーガイ風、冷静麺のアレンジレシピのご紹介...
    中華麺、お湯、鶏むね肉、水、ココナッツミルク、紫玉ねぎ、ミニトマ...
  • ミニトマトのエスニック冷奴
    ミニトマトのエスニック冷奴はいかがですか。甘酸っぱいスイート...
    絹ごし豆腐、ミニトマト、スイートチリソース、塩、パクチー、カシュ...
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