• 春雨入りお手軽トムカーガイ
    トムヤムペーストで作るタイのスープ、春雨入りトムカーガイ風の...
    ピーマン、長ねぎの青い部分、水、ココナッツミルク、トムヤムペース...
  • 鶏なんこつのガパオ風味炒め
    鶏なんこつで作るエスニック炒めのご紹介です。鶏なんこつのコク...
    鶏なんこつ、赤パプリカ、しいたけ、パクチー、ナンプラー、オイスタ...
  • タコのエスニック揚げ
    タコの唐揚げをエスニック風に仕上げてみました。タコの旨味とナ...
    タコ、料理酒、ナンプラー、オイスターソース、片栗粉、揚げ油、パク...
  • ナンプラー香る エスニック酢豚
    エスニック酢豚のご紹介です。レモン汁の酸味とナンプラーの香り...
    豚もも肉、料理酒、すりおろし生姜、セロリ、ズッキーニ、赤パプリカ...
  • タンドリーサバの簡単ジューシー焼き
    フライパンで作るタンドリーサバのご紹介です。タンドリーチキン...
    サバ、塩、無糖ヨーグルト、カレー粉、オリーブオイル、しょうゆ、は...
  • エスニック中華麺
    中華麺をエスニック風にアレンジした、簡単ラーメンサラダのご紹...
    中華麺、お湯、エビ、紫玉ねぎ、パクチー、ごま油、オイスターソース...
  • お手軽 インスタントラーメンでパッタイ
    インスタントラーメンを使ってパッタイを作ってみませんか。手に...
    インスタントラーメン、ニラ、エビ、もやし、豚バラ肉、お湯、ナンプ...
  • オクラとヤングコーンのスイケチャ炒め
    スイートチリソースとケチャップで、甘めの炒め物に仕上げました...
    オクラ、ヤングコーン、パクチー、スイートチリソース、サラダ油、粉...
  • ハリッサ風味 魚介と野菜の煮込み クスクス添え
    唐辛子と香り豊かなスパイスを入れた北アフリカの調味料、ハリッ...
    タイ、赤パプリカ、じゃがいも、玉ねぎ、セロリ、コリアンダー、クミ...
  • スパイシーポテトチップス
    スパイシーポテトチップスのご紹介です。おやつにも、お酒のおつ...
    じゃがいも、揚げ油、水、クミンパウダー、コリアンダー、塩、ローズマリー
  • 3種のソースでいただく シンガポールの海南鶏飯
    シンガポールのチキンライス、ハイナンチーファンのご紹介です。...
    鶏もも肉、すりおろし生姜、すりおろしニンニク、水、トマト、きゅう...
  • ココナッツミルクのクリーミー肉そぼろうどん
    ココナッツ風味のエスニック風うどんのご紹介です。肉そぼろのナ...
    豚ひき肉、ニンニク、ナンプラー、オイスターソース、ココナッツミル...
  • クリームチーズとパクチーのエスニックサラダ
    パクチーをたっぷりと使った、エスニックサラダはいかがでしょう...
    パクチー、クリームチーズ、ミニトマト、レモン汁、オリーブオイル、...
  • ハリッサ風味チキンソテーサラダ
    ハリッサ風味の鶏もも肉のソテーのご紹介です。香りよく、香ばし...
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  • スプリットピーのサブジ
    スプリットピーのサブジのご紹介です。スプリットピーとは、乾燥...
    玉ねぎ、すりおろし生姜、すりおろしニンニク、カレー粉、一味唐辛子...
  • 常備菜 豚こま肉のラープ
    パクチーを効かせた豚肉の炒め物であるラープは、タイの定番料理...
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  • パクチーがクセになる ラープサンド
    タイの定番料理ラープは、パクチーを効かせた豚肉の炒め物です。...
    コッペパン、豚こま切れ肉、玉ねぎ、パクチー、ニンニク、オイスター...
  • ヤーコン入り鶏むね肉とタラの生春巻揚げ
    生春巻の皮で作るほんのり甘いヤーコンを使った春巻きのご紹介で...
    生春巻きの皮、ヤーコン、パクチー、オイスターソース、すりおろし生...
  • タイ風エビのカナッペ
    タイ風エビのカナッペの紹介です。カリッと香ばしい白ごまとぷり...
    エビ、白いりごま、揚げ油、小ねぎ、サンドイッチ用食パン、卵白、黒...
  • パクチーたっぷり ひき肉そうめん
    パクチーをたっぷりのせた、エスニックなひき肉そうめんのご紹介...
    そうめん、お湯、牛豚合びき肉、パクチー、ごま油、ナンプラー、鶏ガ...
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    エビと白身魚のすり身でタイ風さつま揚げの紹介です。揚げたてを...
    エビ、タラ、パクチー、卵白、ナンプラー、すりおろしニンニク、黒こ...
  • 具沢山の屋台風パッタイ
    パッタイは甘みと酸味がほどよく感じられる、タイの定番料理です...
    ビーフン、お湯、豚ロース、エビ、ニラ、もやし、塩、鶏ガラスープの...
  • 野菜たっぷりしらたきで タイ風ビーフン
    しらたきをエスニック風味で調味したおかずのご紹介です。お野菜...
    豚ひき肉、しらたき、ニラ、ピーナッツ、パクチー、ナンプラー、オイ...
  • タイ風 エビと春雨の蒸し煮
    タイ風の春雨煮込み、クン・オップ・ウンセンを手に入りやすい材...
    緑豆春雨、水、エビ、豚バラ肉、長ねぎ、ナンプラー、砂糖、オイスタ...
  • パクチー入り エスニックハンバーグ
    ナンプラーとたっぷりのパクチーを使った、異国の香り漂うハンバ...
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  • エビと春雨の中華風煮込み
    海老と春雨の中華風煮込みの紹介です。海老のうま味が出た煮汁を...
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  • ルーローハン風おにぎらず
    台湾料理のルーローハンをおにぎらずにアレンジした一品です。味...
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  • 鶏肉で タイ風ロールレタス
    コンソメスープが基本のロールキャベツですが、パクチーやナンプ...
    レタス、鶏ひき肉、玉ねぎ、パクチー、卵、パン粉、塩こしょう、水、...
  • ラクサ風春雨スープ
    ラクサ風春雨スープのご紹介です。カレーの香りとココナッツミル...
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  • ピリ辛 温玉牛キム丼
    ごはんの進むおかず豚キムチを、牛肉で作った牛キム丼はいかがで...
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